和菜饭的做法榆林？ 三、继续煮，等到所有食材都煮烂，可以吃的时候关火，因为和菜饭的菜还没有出场哦！ 四、锅上热油，放葱姜蒜出味，然后放切好的大白菜，当然你可以选择任何一种菜都行，那么，和菜饭的做法榆林？一起来了解一下吧。
和子饭：凡用小米并加入适量的各种面而混合熬成之饭统名之曰"和子饭"。通常人们所说的"和子饭"即指莜面和子饭，此外还有：豆面、荞面、白面和子饭以及熟豆面糊糊共五种。甲、"莜面和子饭"：其做法：将山药切成大块儿同小米熬到一起，再将适量的莜面溶成生面汤倒入，旺火熬之，将近熟的时候，加入适量的食盐，直至熬成烂熟，趁热盛食。它兼有稠饭、稀饭的两种特色，连吃带喝，"热乐入法"（吃下去热而舒适之意）。乙、豆面、荞面、白面和子饭，皆是将面擀、切成的"柳叶儿"面片儿煮入小米稀饭中，其中事先已者入适量的山药条儿，熬熟后炝入素油、葱、盐食之，兼有面饭与稀粥之特色，既节约，又"入法"。丙、"熟豆面糊糊"是将豌豆炒熟，去皮后磨成面，叫做"熟豆面"。把适量的熟豆面涮入小米稀粥中，熬成交融乳状的糊糊，喝之香甜可口，颇有油荼的韵味。
菜饭一起煮的做法
食品用料
主料：大米，蔬菜，咸肉（也可以使用海鲜）
配料：盐，味精，食用油，猪油
土灶烧法：
1.先把大米，蔬菜洗干净，待用。
2.锅中倒入油，待油5-6成热时，倒入蔬菜、咸肉（按蔬菜的不同，放咸肉的先后，也有不同。主要根据蔬菜的易熟程度，易熟的蔬菜，先放咸肉；不易熟的蔬菜，可后放咸肉），加盐，炒至菜稍软即可。
3.倒入大米，翻炒。米沾到油，泛黄即可。加味精、适量水闷煮。（水刚刚没过多一点即可）
4.大概需要30-40分钟。水煮干后，闻到焦香味，就差不多好了。
5.食用前，可用猪油拌一下。
电饭锅烧法：
（1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
（2)锅中倒入油，待油7成热时，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
（3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。
菜饭原料配合
菜饭种类有很多。但大致可以分为这样几类。
类型一：杠豆，扁豆，蚕豆等非绿叶菜
类型二：青菜，油菜，卷心菜，莴笋叶+咸肉，火腿，香肠等绿叶菜和肉类组合
类型三：贝类等海鲜
还有比如：蚕豆，卷心菜，胡萝卜，多种蔬菜材料复合式。
做好后，应尽早盛入瓷器，避免放在铁制的容器。
具体做法：锅里盛清水置旺火上烧开，先放入豆类、小米、略煮一阵，再加入易煮的蔬菜，熬熟后，投入细细的白面条或三和面条，沸熟后，放盐，定好口味起锅。另用饭勺将食油在火上加热，将葱花或蒜片炸出香味，点醋成汁，烹入 “和子饭”内搅匀即成。食时，香味四溢，味美可口，然后再配小菜，如小葱，水萝卜更佳。
用料
大米350克
水1000克
青菜300克
胡萝卜100克
香菇5朵
食用油30克
姜，蒜10克
香肠2根
好吃又简单的菜饭的做法
正好这里说一下小美做白米饭的做法。网锅放到主锅里，称打开，直接称量，从50-350克的生米都可以，然后网锅直接拿到水龙头冲洗大米，然后放回去，主锅里加1000克水（放多少米，都是1000克水）20分钟/V/速4，上面蒸锅还可以蒸着菜，就不浪费蒸气了。好了以后，一定不要马上打开盖子，一定要闷5-10分钟再打开盖子
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香喷喷的低糖米饭做好了，这个饭糖尿病人士，减肥人士，减脂健身人士都可以吃。原理就是做饭的过程中，使用了速度4，下面的刀头不停的高速转动，水流就从网锅的缝隙进去，冲刷米粒，把大米里的糖分，淀粉等物质冲到了下面的水里，做好以后锅底就是一碗营养丰富的米汤
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米汤可以给家里的小朋友喝，非常有营养。也可以加点食材，接着煲一锅汤，番茄蛋花汤，紫菜汤什么的都十分好喝
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米粒颗颗分明，非常好吃
