蒜蓉荷兰豆的做法？蒜蓉荷兰豆的家常简单做法如下：1. 准备材料： 主料：荷兰豆250克。 辅料：白皮大蒜20克，剁碎成蒜茸。 调料：植物油30克，料酒10克，味精2克，盐3克。2. 处理荷兰豆： 将荷兰豆洗净后，改刀切成斜刀块，以便更好地入味和烹饪。3. 氽烫荷兰豆： 用开水氽一下荷兰豆，然后控干水分备用。那么，蒜蓉荷兰豆的做法？一起来了解一下吧。
蒜蓉荷兰豆的做法如下：
所需食材： 荷兰豆200克 大蒜4瓣 食盐适量
制作步骤：1. 准备食材：荷兰豆去蒂并清洗干净，大蒜去皮后切末备用。2. 焯水荷兰豆：煮锅中放入少许油和盐，待水煮沸后，放入荷兰豆。当荷兰豆的颜色均匀变深时，关火捞出，并迅速用冷水过凉，以保持其翠绿的颜色和轻脆的口感。过凉后沥干水分备用。3. 爆香蒜末：锅中放油，油热后放入蒜末，用中小火爆出香味。4. 翻炒荷兰豆：待蒜末爆香后，放入沥干水分的荷兰豆，快速翻炒片刻。5. 调味出锅：加入适量的食盐，翻炒均匀后即可出锅装盘。
按照以上步骤，你就可以制作出一道美味的蒜蓉荷兰豆了。
蒜蓉荷兰豆的家常简单做法如下：
所需材料： 主料：荷兰豆250克 辅料：白皮大蒜20克 调料：植物油30克、料酒10克、味精2克、盐3克
制作步骤：1. 准备蒜茸：将大蒜去皮后剁碎成蒜茸。2. 处理荷兰豆：将荷兰豆洗净，并改刀切成斜刀块，以便于烹饪时更易入味。3. 氽烫荷兰豆：在锅中烧开水，加入10克植物油，然后将荷兰豆放入开水中快速氽烫一下，捞出并控干水分。这一步可以使荷兰豆保持翠绿色泽，同时去除豆腥味。4. 炒制：坐锅点火，加入适量的植物油，待油热后下入蒜茸炝锅，待蒜香味溢出后，烹入料酒，随后加入味精、盐调味。此时，将氽烫好的荷兰豆迅速放入锅中，颠炒数下，使荷兰豆与调料充分混合均匀。5. 出锅装盘：待荷兰豆炒至断生且入味后，迅速出锅装盘，以免炒制过久导致荷兰豆失去脆嫩口感。
注意事项： 氽烫荷兰豆时加入少许植物油，可以使荷兰豆保持翠绿色泽。 炒制时要快速翻炒，避免荷兰豆炒制过久失去脆嫩口感。
蒜蓉荷兰豆的家常简单做法如下：
一、准备材料
主料：荷兰豆250克，选择新鲜、嫩绿的荷兰豆为佳。
辅料：白皮大蒜20克，去皮后剁碎成蒜茸，蒜香浓郁，提升菜品风味。
调料：植物油30克、料酒10克、味精2克（可根据个人口味调整）、盐3克。
二、处理食材
荷兰豆处理：将荷兰豆洗净后，改刀切成斜刀块，这样烹饪时更易入味，也更美观。
蒜茸准备：大蒜去皮后，用刀剁成细腻的蒜茸，备用。
三、烹饪步骤
氽烫荷兰豆：锅中加入足够的水，烧开后加入10克油和少许盐（不在调料用量内，用于保持荷兰豆的翠绿色泽），将荷兰豆放入氽烫至断生，捞出后立即用冷水过凉，控干水分。这一步可以去除荷兰豆的豆腥味，同时保持其脆嫩口感。
炒制蒜茸：锅中倒入植物油，烧热后放入蒜茸，小火煸炒出香味。
蒜蓉荷兰豆的家常简单做法如下：
所需材料： 主料：荷兰豆250克 辅料：白皮大蒜20克 调料：植物油30克、料酒10克、味精2克、盐3克
制作步骤：1. 准备蒜茸：将大蒜去皮后剁碎成蒜茸。2. 处理荷兰豆：将荷兰豆洗净，并改刀切成斜刀块，以便于烹饪时入味。3. 氽烫荷兰豆：用开水氽一下荷兰豆，然后控干水分备用。这一步可以去除荷兰豆的豆腥味，同时使其更易熟。4. 炒制：坐勺炝蒜末，即先在锅中放入适量植物油，待油热后放入蒜茸煸炒出香味。随后烹入料酒，加入味精、盐调味，并加入少量高汤增加菜肴的鲜美度。5. 颠炒出锅：将氽烫好的荷兰豆放入锅中，快速颠炒数下，使蒜茸和调料均匀附着在荷兰豆上，然后迅速出锅装盘。
注意事项： 氽烫荷兰豆时时间不宜过长，以保持其脆嫩的口感。 炒制时要大火快炒，以减少营养流失并保持菜肴的鲜美。
1、食材：荷兰豆200克、大蒜4瓣、食盐适量。
2、荷兰豆去蒂清洗干净，大蒜去皮。
3、大蒜切末备用。
4、煮锅中放少许油和盐，水沸后放入荷兰豆。
5、荷兰豆的颜色都均匀变深，关火捞出，迅速用冷水过凉，以保持荷兰豆翠绿的颜色和轻脆的口感。过凉后沥干水份备用。
6、锅中放油，油热后放入蒜末爆出香味。
7、爆出香味后放入沥干水分的荷兰豆翻炒片刻。
8、加入食盐翻炒均匀即可出锅。
以上就是蒜蓉荷兰豆的做法的全部内容，蒜蓉荷兰豆的做法如下：所需食材： 荷兰豆200克 大蒜4瓣 食盐适量 制作步骤：1. 准备食材：荷兰豆去蒂并清洗干净，大蒜去皮后切末备用。2. 焯水荷兰豆：煮锅中放入少许油和盐，待水煮沸后，放入荷兰豆。当荷兰豆的颜色均匀变深时，关火捞出，并迅速用冷水过凉，以保持其翠绿的颜色和轻脆的口感。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
