清蒸基围虾做法？清蒸基围虾的家常做法如下：一、原料准备 基围虾500g 清水适量 二、制作步骤1. 准备原料：将从菜场买回的基围虾带回家后，放掉氧气，用清水冲洗干净，然后沥干水分。2. 烧水准备蒸虾：使用蒸馒头的大锅，在底锅内放入少量清水，然后放上蒸格层。大火将水烧开。3. 蒸虾：将沥干水分的基围虾直接倒入已经烧开的蒸格内，那么，清蒸基围虾做法？一起来了解一下吧。
清蒸基围虾的调料做法如下：
主要材料：酱油、醋、味精、姜丝、蒜泥、香油。
具体步骤：
酱油：作为主要调味料，提供咸鲜的味道。
醋：加入少许醋，可以增加清爽的口感。
味精：少许味精可以提升整体鲜味。
姜丝：姜丝可以去腥增香，是海鲜调料中常见的配料。
蒜泥：蒜泥能增添浓郁的香气。
香油：最后加入少许香油，可以使调料更加香滑可口。
将上述所有材料放入碗中，搅拌均匀即可。
这样调制的调料，搭配清蒸基围虾，可以突出虾的鲜美，同时增加口感的层次感。
1、准备材料：虾 250克、大蒜籽大葱生姜各适量、酱油适量。
2、把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。
3、然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。
4、准备一些配料。一点大葱叶切成丝，生姜也切成丝，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。
5、把大葱和生姜丝铺在虾上面，再把虾放在开水中隔水蒸八分钟，因为太大个了，其实一般四五分钟就好了，今天的大个就怕不熟就用了八分钟。
6、时间到了不要急着打开，让热热的水蒸汽再虚蒸二分钟。再小心拿出来。再用筷子把虾身子姜蒜丝都挑出来不要。
7、再用酱油和大蒜籽调制一碗汁，再放在锅里烧滚即可。
8、就不用放盐了，用汁来醮着吃。清蒸虾做好了啊，营养又好吃。
1、食材：基围虾约400g、蒜半个、食醋适量、生抽适量。
2、准备好新鲜的基围虾，挑虾线洗净。
3、洗净的基围虾装盘。
4、锅中加入三脚架，加入适量清水，放上基围虾。
5、开大火蒸15分钟，揭开锅盖即可看到基围虾表面颜色变红出锅！
6、可以准备一个简单的蘸酱，切好蒜末，加入适量生抽和食醋，可以开始享用鲜美的清蒸基围虾啦。
清蒸基围虾的家常做法如下：
一、原料准备 基围虾500g 清水适量
二、制作步骤1. 准备原料：将从菜场买回的基围虾带回家后，放掉氧气，用清水冲洗干净，然后沥干水分。2. 烧水准备蒸虾：使用蒸馒头的大锅，在底锅内放入少量清水，然后放上蒸格层。大火将水烧开。3. 蒸虾：将沥干水分的基围虾直接倒入已经烧开的蒸格内，迅速盖上锅盖。由于蒸格与底锅互相独立，可以确保蒸汽充分作用于虾上。4. 计时关火：大火蒸5分钟后，立即关火，并让虾在锅内再闷1～2分钟。等锅盖上蒸汽减少后，即可开锅。
三、装盘与食用 开锅后，基围虾的色泽会变得红润，油光锃亮。此时可以将其装盘，涮火锅或直接食用均可。
注意事项： 确保基围虾在蒸制前已经冲洗干净并沥干水分，以免影响蒸制效果和口感。 蒸制时间不宜过长，以免虾肉变老。 关火后适当闷制一会儿，可以使虾更加入味。
清蒸基围虾的做法如下：
方法一： 材料准备：新鲜的基围虾400克、葱白、姜丝、料酒。 制作步骤：1. 将基围虾放入盘中，放上葱白和姜丝。2. 淋上少许料酒。3. 开锅后，将盘子放入蒸锅中，蒸两分钟即可。 食用建议：可以根据个人喜好配上辣椒油或生抽，但直接吃已经很美味。
方法二： 材料准备：基围虾250g、花生油适量、食盐适量、葱适量、料酒10g、生抽适量、香油适量、香菜适量、姜适量。 制作步骤：1. 将基围虾洗净，用剪刀剥开虾背，用牙签挑出虾线并洗净。2. 剥离虾壳，只留虾肉，再次洗净。3. 姜、蒜洗净切末，香菜洗净切段。4. 虾仁加入食盐、料酒、姜末，搅拌均匀，腌制20分钟。5. 蒜末、酱油、香油混合制成调味汁。6. 香菜末撒在虾上，调味汁均匀倒在虾仁上。7. 上锅蒸15分钟左右，直至熟透。 注意事项：蒸的时间要把握好，避免虾半生不熟或虾仁过硬。
小贴士： 蒸的时间不宜过长，否则肉质会变老。 挑虾线是为了去除虾的腥味和杂质，使虾肉更加鲜美。 根据个人口味调整腌制和调味汁的用量。
以上就是清蒸基围虾做法的全部内容，蒸好的虾立即取出，用剪刀将虾背剖开，将虾线取出。将搅拌均匀的调料汁放在虾身上，把姜、蒜片和葱丝放在虾身上，较后撒上香菜即可。五，上桌 将做好的清蒸基围虾放在盘子中，再撒上一些香菜和姜丝。清蒸基围虾的做法很简单，味道却非常鲜美。清蒸基围虾是一道美食，可以单独做为一道菜品，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
