正宗巧果的做法？一、材料准备 面粉200g 水85g 酵母1g 白糖20g 二、面团制作 将所有材料放入盆中，先用筷子搅成絮状，然后移到揉面垫上揉成团。注意面团会比较干硬，需要用力揉至没有干面即可。三、面团醒发 将揉好的面团放回盆中，盖上湿布或保鲜膜，醒发一个小时，直至面团变大，内部出现孔洞。四、那么，正宗巧果的做法？一起来了解一下吧。
1、面粉200g、水85g、酵母1g、白糖20g，所有材料放进盆里，先用筷子搅成絮状。再移到揉面垫上揉成团。面团比较干硬，要用力揉成团，没有干面即可。
2、揉成团后再放回到盆里，醒发一个小时，面团变大，内部有孔洞即可。
3、发酵好的面团再次揉一会，经过发酵面团变得柔软了很多，使劲揉的更加细腻一些。准备好模子。适量面团，放入模子，使劲按压一下，使形状清晰。模子翻过来使劲磕一下，巧果胚子就出来了。把胚子全部做好，不要醒发，直接开始烙制，醒发时间太久，花纹会变得不清晰。
4、做好的巧果胚子放进苏泊尔电饼铛，记得留一些空隙，因为烤的过程会膨胀。选择锅盔功能，开始烙制巧果。大约10分钟之后，巧果就烙好了。
正宗巧果的做法如下：
一、准备材料主料：中筋面粉适量、低筋面粉少量。 辅料：鸡蛋3个、白砂糖适量、花生油适量。 配料：酵母3克、水少量。
二、和面与发酵 将所有原料调匀，然后一点点地加入水，揉成光滑的面团。 将揉好的面团放置在温暖处进行发酵，直至面团发酵至手指摁下不反弹即可。
三、制作巧果胚 将发酵好的面团搓成长条。 切成大小合适的小剂子，小剂子的大小应根据所使用的模具大小来决定。 将小面剂表面沾点干面粉，放入模具里面，压实压紧。模具需提前放点干面粉或者刷油以防粘连。 将模具反过来，轻轻敲打，将面饼卡出来。
四、烤制 将卡好的巧果放在铺有油纸的烤盘上。 预热烤箱至160度，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟，直至表面金黄即可。
按照以上步骤，你就可以制作出正宗美味的巧果了。
山东正宗巧果的做法如下：
一、材料准备
面粉200g
水85g
酵母1g
白糖20g
二、和面与醒发
和面：将所有材料放入盆中，先用筷子搅成絮状，然后移到揉面垫上揉成团。由于面团比较干硬，需要用力揉至没有干面即可。
醒发：将揉好的面团放回盆中，盖上湿布或保鲜膜，醒发一个小时，直至面团变大，内部出现孔洞。
三、制作巧果胚子
揉面：发酵好的面团再次揉一会，使其变得更加柔软细腻。
使用模子：准备好模子，取适量面团放入模子中，使劲按压一下，使形状清晰。然后将模子翻过来，使劲磕一下，巧果胚子就出来了。
制作全部胚子：按照上述步骤，把所有的胚子都做好。注意不需要再次醒发，直接开始烙制，以免花纹变得不清晰。
四、烙制巧果
预热电饼铛：将做好的巧果胚子放进预热好的电饼铛中，记得留一些空隙，因为烤的过程中巧果会膨胀。
选择功能：选择电饼铛的锅盔功能，开始烙制巧果。
烙制时间：大约10分钟后，巧果就烙好了。可以根据实际情况调整烙制时间，以确保巧果熟透且口感酥脆。
按照以上步骤操作，你就可以制作出正宗的山东巧果了。
1、主料：中筋面粉适量、低粉少量；辅料：鸡蛋3个、白砂糖适量、花生油适量；配料：酵母3克、水少量。
2、将所有原料（水除外）调匀后加入水（水要一点点的加，不要一次加多），揉匀后发酵至手指摁下不反弹即可。
3、将发酵好的面团搓成长条。
4、切成大小合适的小剂子（根据模子的大小决定小剂子的大小）。
5、将小面剂表面沾点干面粉，放入模子里面，压实压紧（模子提前放点干面粉或者刷油防粘）。
6、然后将模子反过来，将面饼卡出来。
7、不同的模子都可以卡面团，卡好的巧果放铺油纸的烤盘进行烤制。
8、烤制温度：160度20分钟上层至表面金黄即可。
山东正宗巧果的做法如下：
一、材料准备
面粉200g
水85g
酵母1g
白糖20g
二、面团制作
混合材料：将所有材料放入盆中，先用筷子搅拌成絮状。
揉面：将絮状面团移到揉面垫上，用力揉成干硬的面团，确保没有干面。
三、醒发面团
将揉好的面团放回盆中，盖上湿布或保鲜膜，醒发一个小时，直到面团变大且内部出现孔洞。
四、制作巧果胚子
再次揉面：将发酵好的面团再次揉至柔软细腻。
使用模子：准备好模具，取适量面团放入模具中，使劲按压使形状清晰。然后将模具翻过来，使劲磕一下，巧果胚子即可脱模。
制作全部胚子：按照上述步骤制作全部巧果胚子，注意不要醒发太久，以免花纹变得不清晰。
五、烙制巧果
预热电饼铛：将电饼铛预热，选择适当的烙制功能。
放置胚子：将做好的巧果胚子放入电饼铛中，注意留有空隙以便膨胀。
烙制：开始烙制巧果，大约10分钟后即可烙好。
六、完成
将烙好的巧果取出，稍微冷却后即可食用。
按照以上步骤，你就可以制作出正宗的山东巧果了。
以上就是正宗巧果的做法的全部内容，山东正宗巧果的做法如下：一、材料准备 面粉200g 水85g 酵母1g 白糖20g 二、和面与醒发 将所有材料放入盆中，先用筷子搅成絮状，然后移到揉面垫上揉成团。面团会比较干硬，需用力揉至没有干面。 将揉好的面团放回盆中，醒发一个小时，直至面团变大且内部有孔洞。三、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
