广东脆皮炸鲜奶的做法？脆皮炸鲜奶的做法如下：一、准备食材 鲜奶：1/2公升牛油：3安士炼奶：半罐粟粉：适量椰汁：1罐水：适量盐：适量脆皮料：面粉1杯、柠汁2茶匙、粟粉4汤匙、油4汤匙、发粉1茶匙二、制作牛奶糊 将鲜奶、牛油、炼奶、粟粉、椰汁和适量的水混合在一起，搅拌均匀。将混合物放在炉子上，用中小火慢慢搅拌，直至成为糊状。注意火候，那么，广东脆皮炸鲜奶的做法？一起来了解一下吧。
制作好吃的脆皮炸鲜奶的步骤如下：
准备食材：
一包蒙牛纯牛奶：作为主要的液体成分。
30克白糖：用于调味，使炸鲜奶具有适中的甜度。
30克玉米淀粉：作为凝固剂，帮助牛奶形成固体状。
鸡蛋液、面包糠：分别用于裹层和增加脆皮效果。
熬煮牛奶：
在一个无油无水的锅中，倒入一整包蒙牛纯牛奶。
加入30克白糖和30克玉米淀粉，用小火慢慢熬煮，直至牛奶变得浓稠。
成型与冷却：
将熬好的浓稠牛奶倒入模具中，让其自然晾凉并凝固。
凝固后，将牛奶块切成均匀的小条儿。
裹层处理：
在切好的牛奶条上裹上一层玉米淀粉，这有助于牛奶条在裹鸡蛋液和面包糠时不易散开。
接着裹上一层鸡蛋液，使面包糠能更好地粘附。
最后裹上一层面包糠，这是形成脆皮的关键。
炸制：
将油温调至五成热，将裹好的牛奶条下锅炸制。
炸至金黄酥脆即可捞出，沥干油分。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的脆皮炸鲜奶了。记得在炸制过程中要注意火候，避免炸焦，影响口感。
脆皮炸鲜奶的制作方法如下：
一、准备食材
主要材料：蒙牛纯牛奶一包，白糖30克，玉米淀粉30克。
辅助材料：鸡蛋液，面包糠适量。
二、制作奶块
在一个无油无水的锅中，倒入一包蒙牛纯牛奶。
加入30克白糖和30克玉米淀粉，用小火慢慢熬煮，直至混合物变得浓稠。
将熬好的奶糊倒入模具中，待其自然晾凉后，切成均匀的小条儿。
三、裹料准备
在切好的奶块上均匀地裹上一层玉米淀粉，这有助于奶块更好地吸附后续的鸡蛋液和面包糠。
接着，将裹好玉米淀粉的奶块再裹上一层打散的鸡蛋液。
最后，将奶块裹上一层面包糠，确保面包糠均匀地覆盖在奶块表面。
四、炸制
将油温调至五成热，将裹好面包糠的奶块依次放入油锅中。
用中小火炸制，直到奶块表面变得金黄酥脆。
捞出炸好的脆皮炸鲜奶，沥干油分后，即可食用。
五、小贴士
在熬煮奶糊时，要不停搅拌，防止糊底。
炸制时，油温不宜过高，以免奶块内部未熟而外部已经焦糊。
炸好的脆皮炸鲜奶可以搭配炼乳或蜂蜜食用，口感更佳。
脆皮炸鲜奶的做法如下：
一、准备食材
鲜奶：1/2公升
牛油：3安士
炼奶：半罐
粟粉：适量
椰汁：1罐
水：适量
盐：适量
脆皮料：面粉1杯、柠汁2茶匙、粟粉4汤匙、油4汤匙、发粉1茶匙
二、制作牛奶糊
将鲜奶、牛油、炼奶、粟粉、椰汁和适量的水混合在一起，搅拌均匀。
将混合物放在炉子上，用中小火慢慢搅拌，直至成为糊状。注意火候，避免糊底。
搅拌至糊状后关火，将牛奶糊倒入一个平底的容器中，放凉两个小时，或者冷冻半个小时。使用保鲜膜包裹容器，以便脱模。
三、准备脆皮糊
将面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛备用。
加入适量的水、盐和植物油，搅拌均匀，形成脆皮糊。
四、切割并裹上脆皮糊
将冷藏好的奶块从容器中取出，切成适当大小的块状，建议切成10块。
将奶块逐一放入脆皮糊中，确保均匀沾上脆皮糊。
五、炸制
将油锅加热至油温约为180度。
将沾上脆皮糊的奶块轻轻放入油锅中，慢慢炸至金黄色。
炸好后捞出，沥干油分，即可享用。
注意事项：
在制作牛奶糊时，要注意火候的控制，避免糊底或烧焦。
脆皮糊的稠度可以根据个人喜好进行调整，如果喜欢更脆的口感，可以适当增加面粉的比例。
炸制时油温要适中，过高或过低都会影响成品的口感和外观。
脆皮炸鲜奶的制作方法如下：
一、准备食材- 鲜奶：1/2公升- 牛油：3安士- 炼奶：半罐- 粟粉（玉米生粉）：4安士（用于牛奶糊）- 椰汁：1罐- 水：适量（用于脆皮糊）- 盐：1茶匙- 面粉：1杯- 柠汁：2茶匙- 粟粉：4汤匙（用于脆皮糊）- 油：4汤匙（用于脆皮糊）+ 适量（用于炸制）- 发粉（无铝泡打粉）：1茶匙（或根据面粉量适当调整）
二、制作牛奶糊- 将鲜奶、牛油、炼奶、粟粉、椰汁和水（少量，用于调节稠度）混合在一起，搅拌均匀。- 将混合物放在炉子上，用中小火慢慢搅拌，直至成为糊状，关火。
三、冷却与成型- 将煮好的牛奶糊倒入一个平底的容器中，放凉两个小时，也可以冷冻半个小时以加速凝固。- 冷却后，用保鲜膜包裹容器，以便更容易脱模。
四、准备脆皮糊- 将面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛备用。- 在面粉混合物中加入适量的水（约100克）、盐（1克）和植物油（10克），搅拌均匀，形成脆皮糊。
五、切割与裹糊- 将冷却凝固好的奶块切成大小均匀的块状，约10块。
1、食材：一包蒙牛纯牛奶30克白糖、30克玉米淀粉玉米淀粉鸡蛋液面包糠。
2、无油无水的锅中倒入一包蒙牛纯牛奶。
3、加入30克白糖、30克玉米淀粉，小火熬至浓稠，倒入模具中晾凉，切成小条儿，裹上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液。
4、最后裹上一层万能的面包糠，油温五成热下锅炸至金黄酥脆，好吃的脆皮炸鲜奶做好。
以上就是广东脆皮炸鲜奶的做法的全部内容，1、食材：纯牛奶200ml、玉米淀粉20g、鸡蛋液25g、白砂糖5g、面包糠10g。2、锅里倒上一袋纯牛奶。3、在牛奶里加入一勺白砂糖，一勺子玉米淀粉。4、开起小火，加热到搅拌到浓稠状。5、将鲜奶倒入到模具中，放到冰箱里冰冻。6、成型后拿出，切成一条一条的小长方块。7、将鲜奶方块，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
