圆白菜炒鸡蛋的做法？圆白菜炒鸡蛋的做法如下：1. 准备食材： 圆白菜洗净后切丝备用。 青椒和西红柿洗净，切成小块装盘备用。 葱、姜、蒜切末备用。 鸡蛋打散备用。2. 炒鸡蛋： 锅中放入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋，炒熟后捣成碎块，捞出装盘备用。注意鸡蛋不可打的太散，保持蛋白蛋黄颜色分明，以增加卖相。那么，圆白菜炒鸡蛋的做法？一起来了解一下吧。
圆白菜(卷心菜)，属于叶菜类蔬菜，我们在平时做这种菜的时候，不是很好做的好吃!有的时候炒的软了，有的时候没炒熟，做出来的都不好吃，那么圆白菜怎么做好吃呢 我们一起来学一学!
圆白菜怎么做好吃
卷心菜炒鸡蛋
食材：
卷心菜300克、鸡蛋2个、粉丝50克、干辣椒3根、花生油30克、食盐3克、葱5克、花椒15粒、姜5克
做法：
1.将所有原料洗净备好，粉丝温水泡开
2.卷心菜小块，葱切段，姜切丝，干辣椒切末备用
3.锅烧热倒油20克，倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状
4.剩下的10克油倒入锅内，入花椒、干辣椒炸出香味捞出
5.依次入葱、姜煸出香味
6.倒入切好的卷心菜和粉丝
7.将卷心菜炒到变色时放盐翻炒均匀，接着放入炒好的鸡蛋
8.放入鸡蛋快速翻炒均匀出锅即可
卷心菜炒肉
食材：卷心菜1棵、猪肉500克、淀粉50克、辣椒粉1/2茶匙、植物油1勺、食盐1小勺、白糖1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1汤匙、十三香3克、生抽1茶匙、酱油1勺
做法：
1.卷心菜撕成合适的大小洗净控水
2.肉片加盐、十三香、生抽、味极鲜、辣椒面、料酒拌匀腌制十分钟，加适量淀粉抓拌均匀
3.锅中油烧热、下肉片保持中火炸制，直至肉片边缘稍起焦圈，肥肉部分略变透明后捞出控油
4.加入卷心菜，加入适量盐翻炒均匀，再加入适量料酒和白糖翻炒
5.炒至卷心菜熟，加鸡精调味，出锅
腊肉炒卷心菜
食材：
卷心菜1小棵、腊肉1块、干辣椒5根、蒜5瓣、食盐1小勺、白糖1小勺、蒸鱼豉油5毫升
做法：
1.粉丝用清水浸泡至软，捞出备用
2.卷心菜洗净，切成宽条
3.炒锅里挖入猪油，烧热后放入生姜片，红椒段爆香
4.放入卷心菜条，小火煸炒至色泽油亮
5.调入酱油，把泡好的粉丝摊放在卷心菜条上，开小火翻炒至粉丝油亮透明后调入精盐。
先将包菜用手撕成片，洗净备用。然后起锅烧油，加入食盐，白醋，清水，倒入鸡蛋，再倒入大蒜，生抽等调料，加入包菜进行翻炒。
圆白菜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，它的做法不仅简单，而且营养丰富，口感鲜美。下面是一种烹饪圆白菜炒鸡蛋的方法：
材料：
圆白菜一颗（中等大小）
鸡蛋3个
大蒜2瓣
姜一小块
食用油适量
盐适量
鸡精或味精少许（可选）
胡椒粉少许
料酒1茶匙（可选）
葱花少许（装饰用）
步骤：
准备食材：将圆白菜洗净后切成细丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入少许盐和胡椒粉增加风味。大蒜和姜剁成末备用。
热锅凉油：在炒锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃），倒入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，颜色金黄，然后盛出备用。
炒圆白菜：在锅中留少许油，加热后放入大蒜末和姜末，炒出香味。然后加入圆白菜丝，快速翻炒。
调味：在圆白菜变软后，加入适量的盐和鸡精或味精（如果使用），继续翻炒均匀。
加鸡蛋：将之前炒好的鸡蛋块重新加入锅中，与圆白菜一起翻炒，可以加入1茶匙料酒去腥提香。
出锅前检查味道，根据个人口味调整盐分。炒至圆白菜熟透，鸡蛋和圆白菜充分混合均匀。
出锅装盘：将炒好的圆白菜鸡蛋装盘，撒上葱花作为点缀，增加色彩和香气。
小贴士：
炒鸡蛋时，火不要太大，以免鸡蛋过于干硬，影响口感。
圆白菜不宜炒得过熟，以保持脆嫩的口感。
可以根据个人口味添加其他调料，如酱油、蚝油等，增加风味。
包菜炒鸡蛋
做法：
1.准备半颗圆白菜撕成片，三个鸡蛋下锅煎，鸡蛋煎到两面金黄
2.留底油放蒜片小米辣干辣椒炒香
3.倒入包菜，半勺生抽，半勺蚝油，少许盐，少许花椒粉
4.最后倒入提前煎好的鸡蛋
圆白菜炒鸡蛋的做法如下：
1. 准备食材： 圆白菜洗净后切丝备用。 青椒和西红柿洗净，切成小块装盘备用。 葱、姜、蒜切末备用。 鸡蛋打散备用。
2. 炒鸡蛋： 锅中放入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋，炒熟后捣成碎块，捞出装盘备用。注意鸡蛋不可打的太散，保持蛋白蛋黄颜色分明，以增加卖相。
3. 炒圆白菜： 锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜末，大火炝锅，爆出香味。 倒入切好的圆白菜丝，开大火煸炒至少两分钟以上，直到圆白菜变软炒熟，且水分炒出，这样吃起来味道更香。
4. 加入配料和调料： 圆白菜炒熟后，放入青椒块和西红柿块，继续翻炒几分钟。 加入一勺酱油，以及适量的盐、鸡精、白糖进行调味。
5. 合并食材： 翻炒均匀后，将之前炒好的鸡蛋碎倒入锅中，与圆白菜等食材一起翻炒均匀。
6. 出锅装盘： 炒好后即可出锅装盘，享用美味的圆白菜炒鸡蛋。
持家小贴士：在制作这道菜时，可以根据实际人数调整食材用量，避免浪费。同时，选择新鲜的食材和适量的调料，既能保证菜品的美味，又能有效控制成本，实现省钱的目的。
以上就是圆白菜炒鸡蛋的做法的全部内容，准备食材：将圆白菜洗净后切成细丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入少许盐和胡椒粉增加风味。大蒜和姜剁成末备用。热锅凉油：在炒锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃），倒入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，颜色金黄，然后盛出备用。炒圆白菜：在锅中留少许油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
