乌贼豆腐汤的做法？- 1只新鲜乌贼，清洗干净，切片或切块 - 300克豆腐，切小块 - 2颗葱，切末 - 3瓣大蒜，切末 - 1片姜，切末 - 2杯鸡肉或蔬菜高汤 - 适量的盐和胡椒粉 - 1汤匙菜籽油 步骤：1. 在炒锅中热油，加入葱、蒜、姜末，炒香。2. 加入乌贼片，翻煎2分钟，使其变色。3. 倒入高汤，煮沸后转小火煮10分钟。那么，乌贼豆腐汤的做法？一起来了解一下吧。
教你一招笔管鱼的做法，鲜美可口，看着诱人，吃得过瘾
笔管鱼炖豆腐
笔管鱼（又叫海兔子）炖豆腐，细嫩鲜美，营养价值高，蛋白质含量高，脂肪含量低，是热量低的食物，对于怕胖的我来说，可以放心的吃吃吃！
材料：笔管鱼、豆腐、葱姜蒜、辣椒
做法：1、笔管鱼洗净切段，记得将软骨从肚子里抽出，把眼剪掉
2、豆腐切块、葱姜蒜、香菜切好备用
3、将豆腐煎香，放葱姜爆香，加适量水，盐炖豆腐约10分钟
4、加入笔管鱼，不要翻动，别把豆腐弄碎，炖到笔管鱼颜色发白就可以了，（不能太熟过了，影响口感）
5、加入辣椒，香菜点缀即可出锅
做法：
1、先将笔管鱼处理干净；
2、葱、姜、蒜、红美人椒、香菜改刀备用；
3、豆腐切小丁备用；
4、锅里下水，烧开；
5、将笔管鱼倒入开水锅中，焯烫一分钟捞出；
6、捞出后迅速冲凉备用；
7、锅中下油烧热后下入葱、姜、蒜、红美人椒炒香；
8、倒入焯烫好的笔管鱼翻炒；
9、炒制一分钟后倒入清水；
10、将豆腐丁也下入锅中；
11、水烧开后撇去水面上的浮沫，再转小火慢炖；
12、炖5分钟后，加入胡椒粉、盐、香油即可出锅。
海兔，通常指墨鱼仔或乌贼，因其肉质细腻而备受喜爱。在一些地区，海兔可能价格不菲，因此当有机会购得时，人们会精心准备成各种美味的菜肴。在烹饪海兔时，选择恰当的烹饪方法至关重要，它能够掩盖海兔的腥味，同时释放出其本身的鲜美。
### 葱爆海兔
- 食材：海兔、香葱、食用油、食盐、酱油、干辣椒、味精、八角、葱、大蒜、生姜和料酒等适量。
- 做法：
1. 海兔清洗干净后蒸熟。香葱切段备用。
2. 热油锅，下葱姜蒜爆香，加入海兔快速翻炒。
3. 调入酱油、料酒、食盐和味精，加入葱段大火翻炒均匀，出锅即可。
### 海兔豆腐汤
- 食材：海兔、豆腐、生姜、大葱、米酒、食盐和胡椒粉等适量。
- 做法：
1. 海兔焯水至熟后捞出备用。
2. 豆腐切块，生姜切片，加水煮沸后转中火煮十分钟。
3. 加入焯烫后的海兔，加入米酒、食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可食用。
### 香辣海兔
- 食材：海兔、尖椒、美人椒、葱、生姜、大蒜、干辣椒、青花椒、食盐、老抽、生抽、郫县豆瓣酱、鸡精、料酒、白砂糖等适量。
- 做法：
1. 海兔去内脏和眼睛，清洗干净。葱姜切末，尖椒切小块，美人椒切条。
2. 热油锅，下葱姜末、青花椒、干辣椒和郫县豆瓣酱翻炒出香味。
豆腐汤怎么做好吃，籽乌豆腐汤的家常做法
准备的材料
1、将肉丝放入清水中煮；2、水开后，放入切好的豆腐；3、加入胡萝卜丁；4、煮开后，放入生粉，搅拌一下即可
子乌炖豆腐的做法，子乌炖豆腐怎么做好吃，子乌
主料
子乌干
150g
豆腐
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
鸡蛋
适量
姜
适量
味精
适量
步骤
1.子乌干放入清水中，浸泡半小时以上，清洗干净。
2.豆腐切块备用。
3.锅热后，放适量油，放入葱姜爆香。
4.放入适量清水，放入子乌。
5.放入切好的豆腐。
6.放入适量盐，炖15分钟左右（水不够，又加了点）。
7.炖好以后，打入一个鸡蛋。
8.加入适量味精，出锅即可。
小贴士
子乌要提前泡好，然后清洗干净。
鲜子乌炖豆腐的做法，鲜子乌炖豆腐怎么做好吃
这道菜，就是吃一个鲜味，做的过程一定要快，不需要太多的辅料，加点盐及鸡精就OK
食材
主料
子乌
半斤
豆腐
六两
辅料
葱
适量
姜沫
适量
步骤
1.子乌先进行处理，将肚子里的沫去除干净
2.水开加入子乌焯一下，变色取出
3.豆腐切块
4.爆锅加入姜沫，放入子乌，再加入开水
5.此时加入豆腐及葱，炖开锅就可以，加入盐，出锅时加入鸡精
6.这时我们的子乌炖豆腐就可以上桌了
籽乌炖豆腐怎么做呀，今天我做得真是太难吃啦
籽乌又称比管鱼，海兔。
食材笔管400克豆腐400克白菜300克五花肉100克盐适量葱适量姜适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1准备原料2笔管洗干净，眼睛和爪爪要特别洗一下，去掉内脏和一块透明的小片片，切块3白菜豆腐切块4五花肉切片，葱切段，姜切丝5油锅煸香五花肉6放葱花姜丝煸出香味7放豆腐下去煎一下，两面金黄即可8放入白菜下去，吸一下煎豆腐的油，这样白菜会很香，汤也不会太油腻，然后加水，与菜齐平即可9大火烧开加笔管10笔管很容易熟，微微变紫就行，太老就不好吃了！加盐调味，出锅。
拓展资料：
炖豆腐的做法材料白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐，鸡精做法1、白菜切段，豆腐切块。2、豆腐下水焯一下，捞出沥干。3、白菜下水焯一下，捞出沥干。4、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可！
以上就是乌贼豆腐汤的做法的全部内容，做法：1、先将笔管鱼处理干净；2、葱、姜、蒜、红美人椒、香菜改刀备用；3、豆腐切小丁备用；4、锅里下水，烧开；5、将笔管鱼倒入开水锅中，焯烫一分钟捞出；6、捞出后迅速冲凉备用；7、锅中下油烧热后下入葱、姜、蒜、红美人椒炒香；8、倒入焯烫好的笔管鱼翻炒；9、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
