松茸干的做法？制作步骤：牛仔骨切去大部分肉后飞水洗净。莲子、杏仁分别泡水2小时备用；姬松茸（干松茸）以少许温水泡1小时备用。慢炖锅中一次性加足水，加入姜片、牛仔骨，以高档炖3小时。加入莲子、杏仁、姬松茸（干松茸），续炖1小时，最后加盐调味即可。3. 松茸烧肉 材料准备：五花肉、干松茸、姜块、葱、植物油、料酒、酱油、冰糖。那么，松茸干的做法？一起来了解一下吧。
1、干松茸最佳做法是炖/煮/煲。
2、具体吃法：
（1）将干松茸泡发30分钟后，可以用来做干松茸蒸鸡蛋，将泡发的干松茸切碎和鸡蛋液一起搅拌均匀，蒸鸡蛋的水先煮开，然后再放入容器蒸鸡蛋，一般20-30分钟即可，然后撒上葱花/香油/酱油等即可。
（2）干松茸鸡汤/骨头汤/鸽子汤等肉类汤的做法就非常简单，将肉类先清洗干净，冷水下锅，大火煮开，然后放入泡发好的干松茸和泡发的水，大火煮开转小火，炖煮45-60分钟，吃的时候放入盐调味即可，做法简单，香气扑鼻。
（3）干松茸还可以做焖菜，像干松茸焖鸡/焖排骨等，先将肉类清洗干净，放入适量盐/酱油/淀粉/香油/料酒搅拌均匀，腌制30分钟，热锅下油，放入肉类爆炒，放入蒜/姜片/辣椒翻炒均匀，出香味了放入泡发好的干松茸和泡发的水，调味，焖个十分钟即可出锅。
干松茸的食用方法有多种，以下是几种常见的做法：
1. 松茸土鸡汤
材料准备：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。
制作步骤：
将全部原料清洗干净，土鸡斩成大块，生姜切片，干松茸泡发。
切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下以去除腥味。
砂锅中添加适量的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料，开小火炖煮约2小时。
鸡汤炖好后，根据个人口味加入少许食盐调味即可享用。
2. 松茸莲杏煲牛仔骨
材料准备：牛仔骨、莲子、杏仁、姬松茸（可用干松茸代替）、姜片、盐。
制作步骤：
牛仔骨切去大部分肉后飞水洗净。
莲子、杏仁分别泡水2小时备用；姬松茸（干松茸）以少许温水泡1小时备用。
慢炖锅中一次性加足水，加入姜片、牛仔骨，以高档炖3小时。
加入莲子、杏仁、姬松茸（干松茸），续炖1小时，最后加盐调味即可。
3. 松茸烧肉
材料准备：五花肉、干松茸、姜块、葱、植物油、料酒、酱油、冰糖。
干松茸是一种非常珍贵的食材，具有独特的香气和丰富的营养价值。以下是一些常见的家常做法，供你参考：
1. 松茸鸡汤
做法：将干松茸泡发后，与鸡肉、姜片一起炖煮，加入适量盐调味。松茸的香气与鸡汤完美融合，滋补又美味。
2. 松茸炒肉片
做法：将干松茸泡发切片，与猪肉片或牛肉片一起翻炒，加入生抽、蚝油和少许糖调味，最后撒上葱花即可。
3. 松茸蒸蛋
做法：将干松茸泡发切碎，与鸡蛋液混合，加入适量水和盐，蒸熟后淋上少许香油和酱油，口感滑嫩。
4. 松茸炖豆腐
做法：将干松茸泡发后与嫩豆腐一起炖煮，加入姜片和少许盐，最后撒上葱花或香菜，清淡又鲜美。
5. 松茸炒饭
做法：将干松茸泡发切丁，与米饭、胡萝卜丁、青豆等一起炒，加入适量酱油和盐调味，香气扑鼻。
松茸干与乌鸡肉一起炖煮会非常好吃。具体做法如下：
准备材料：
干松茸100克
乌鸡肉500克
料酒适量
食盐适量
姜适量
泡发松茸：
由于干松茸比较硬，需要提前用温水浸泡大约1个小时。
泡发的干松茸用牙刷刷干净表面的脏东西，然后冲洗干净，再放入清水中继续浸泡。
处理乌鸡肉：
锅中倒入适量的清水，加入适量的料酒。
大火烧开后，将乌鸡肉倒入锅中焯水3分钟左右，以去除血水和腥味。
焯水后的乌鸡肉捞出，冲洗干净。
炖煮：
将处理好的乌鸡肉放入砂锅中，加入几片姜片。
把清洗干净的干松茸也放入砂锅中，同时把浸泡干松茸的水也倒入锅中。
加入适量的料酒，盖上盖子。
大火烧开后转小火，炖煮50分钟左右。
调味出锅：
炖煮时间到后，根据个人口味加入适量的食盐进行调味。
搅拌均匀后即可出锅享用。
这样炖煮出来的松茸干乌鸡汤，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合秋冬季节的滋补佳肴。
干松茸是一种珍贵的食材，以下是几种既简单又美味的干松茸做法：
干松茸土鸡汤
材料准备：干松茸20克、土鸡一只、生姜20克、料酒、盐各适量。
烹饪步骤：将土鸡洗净，切成大块。干松茸泡发后洗净。锅中加水，放入鸡块、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约1.5小时。加入泡发好的松茸，继续炖煮半小时左右，至鸡肉熟烂。最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
推荐理由：土鸡汤本身就鲜美滋补，加入干松茸后，汤的口感更加浓郁醇厚，营养也更加丰富。
松茸烧肉
材料准备：干松茸、五花肉、葱姜、料酒、酱油、冰糖各适量。
烹饪步骤：干松茸用清水浸泡3 - 4小时，洗净滤干，期间清洗换水2 - 3次。五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟，捞出冲洗干净。姜块拍松，葱打结备用。炒锅烧热后加油，下葱姜煸出香味，下五花肉小火煸炒出油。烹入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色。加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖1.5小时左右，至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。
推荐理由：五花肉肥而不腻，搭配上干松茸的独特风味，味道相互融合，十分下饭。
干松茸排骨汤
材料准备：干松茸、排骨、姜、盐、胡椒粉、小葱各适量。
以上就是松茸干的做法的全部内容，干松茸土鸡汤 材料准备：干松茸20克、土鸡一只、生姜20克、料酒、盐各适量。烹饪步骤：将土鸡洗净，切成大块。干松茸泡发后洗净。锅中加水，放入鸡块、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约1.5小时。加入泡发好的松茸，继续炖煮半小时左右，至鸡肉熟烂。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
