小吃铁板豆腐的做法？做法一食材食谱热量：506.7(大卡)主料豆腐1块辅料番茄酱1勺烧烤酱1勺孜然面1勺辣椒面适量辣椒油适量首先，豆腐洗净切片接着，在每片豆腐片上给它划上两刀，以便更好地入味一勺番茄酱、一勺烧烤酱、一勺孜然面、辣椒面、辣椒油，搅拌均匀倒入锅里，小火熬到起大泡后出锅备用锅洗净，热锅，入油，那么，小吃铁板豆腐的做法？一起来了解一下吧。
铁板烧的街边小吃做法主要包括以下几种：
铁板豆腐：
准备材料：孜然粉、辣椒面、食用盐、芝麻油等调料，以及切成两厘米厚片状的水豆腐。
制作步骤：将不锈钢板加热并刷上油，放入切好的豆腐片，煎至两面金黄。在煎制过程中，可以根据个人口味撒上孜然粉、辣椒面、食用盐等调料，最后刷上芝麻油即可。
铁板鱿鱼：
准备材料：清洗并切好的大鱿鱼，洋葱切丝，以及孜然粉、白芝麻、食用盐、花椒粉等调料。
制作步骤：先用锅将大鱿鱼煸炒入味，然后将不锈钢板加热并刷上油，放入洋葱丝，再放上炒好的大鱿鱼。根据个人口味撒上调料即可。
铁板烤肉：
准备材料：切片状的生猪肉，以及姜、大葱、食用盐、生抽酱油等腌料，还有辣椒面、五香粉等调料。
制作步骤：将猪肉片用腌料腌制一天，然后将不锈钢板加热并刷上油，放上腌好的肉片。
街边小吃铁板豆腐的做法如下：
准备豆腐：
取适量新鲜的豆腐，将其切成大约两厘米大小的薄片。注意，豆腐不要切得太厚，以便于更好地入味。
煎豆腐：
在铁板上放适量植物油，预热后将切好的豆腐平铺在铁板上。
用中火将豆腐两面煎至微黄，过程中需要勤翻面，以防止豆腐烧糊。
准备调料：
准备好适量香葱、盐、植物油、麻辣鲜、白胡椒粉、孜然粉、白芝麻、辣椒、香油等调料。
调味：
当豆腐快要煎好时，在其上面均匀撒上盐、麻辣鲜、白胡椒粉、孜然粉、白芝麻。
然后撒上切好的香葱和辣椒。
最后，滴上几滴香油以增加香味。
完成：
当所有调料均匀附着在豆腐上，且豆腐呈现出诱人的金黄色时，铁板豆腐就做好了。
注意事项： 在煎豆腐的过程中，火候的控制非常关键，既要保证豆腐熟透，又要避免其被烧焦。 调料的用量可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感体验。
主料：白豆腐辣椒酱（不要甜辣酱）
辅料：洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 铁板 锡纸
1.白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 抄一下 捞出放到铁板上（把锡纸铺到铁板上在放豆腐）
2.锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 后出锅 到在豆腐上
3.把淋上酱的豆腐 就着铁板放到火上煮开一下
下班之后，最喜欢去的地方就是小吃街，里面有很多的各个地方的美味小吃，铁板鱿鱼、铁板豆腐、麻辣烫、牛肉板面、肉夹馍等等很多的小吃，大人、孩子都爱吃，深受人们的喜爱。特别是铁板豆腐，有着独特的口味，特别的鲜美好吃。平时在家里我们也可以做着吃，铁板豆腐的做法和要用的调料有什么呢？
铁板豆腐的做法及调料：
铁板豆腐是家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常、路边小吃的常客食材明细主料： 豆腐1块
鸡蛋4个 配料：番茄酱适量 淀粉适量 盐适量 酱油适量。
铁板豆腐简介
铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。
是家常、路边小吃
主料：豆腐1块，鸡蛋 4个
配料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量， 酱油适量，蒜适量；
辅料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量，酱油适量，蒜适量；
铁板豆腐制作步骤
1.豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。
2.将所有配菜（洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜）切成碎末备用；鸡蛋打散备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。（这张图中的豆腐已经过油完毕，步骤3）
3.中准备工作完成之后，将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用。
铁板豆腐是一道简单易学的街边小吃，首先需要将豆腐切成块状，煎至两面金黄，再淋上特制的调味酱即可。以下是详细步骤及小技巧。
**材料：**
- 嫩豆腐
- 蒜蓉辣酱
- 海鲜酱
- 辣椒油
- 熟芝麻孜然
- 香葱
**制作步骤：**
1. 准备一块嫩豆腐。
2. 调制酱汁：混合蒜蓉辣酱、韩国辣椒酱、海鲜酱、辣椒油、熟芝麻孜然，搅拌均匀备用。
3. 将豆腐切成均匀块状，中间划两刀，以便更好地入味。
4. 在锅中加热少量油，逐片放入豆腐块，小火慢煎至金黄色。
5. 将调好的酱汁均匀刷在豆腐上。
6. 撒上香葱碎，铁板豆腐即可食用。
**铁板豆腐小诀窍：**
- 选择嫩豆腐，口感更佳，更容易入味。
- 豆腐可切薄片或小块，便于调料渗透。
- 若使用老豆腐，建议煎至外壳金黄，更加香脆。
**豆腐的营养价值：**
1. 含钙量高，有助于骨骼健康。
2. 含有异黄酮素，具有抗癌潜在功效。
3. 维生素A丰富，对缓解眼睛干涩有益。
4. 不饱和脂肪酸含量高，有助于预防血管硬化。
5. 性凉，具有清热解毒的功效。
以上就是小吃铁板豆腐的做法的全部内容，街边小吃铁板豆腐的做法如下：准备豆腐：取适量新鲜的豆腐，将其切成大约两厘米大小的薄片。注意，豆腐不要切得太厚，以便于更好地入味。煎豆腐：在铁板上放适量植物油，预热后将切好的豆腐平铺在铁板上。用中火将豆腐两面煎至微黄，过程中需要勤翻面，以防止豆腐烧糊。准备调料：准备好适量香葱、盐、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
