酱黑豆的做法？柠檬(丝少许)步骤1 韩式酱黑豆的做法大全 黑豆洗净用清水隔夜泡，8小时左右 步骤2 韩式酱黑豆的做法图解 泡好的黑豆用开水焯3分钟，可去除豆腥味 步骤3 韩式酱黑豆的家常做法 黑豆倒入锅里，加水至稍没过黑豆，再倒入生抽 步骤4 韩式酱黑豆的简单做法 小火炖至熟，大火收汤快干时，那么，酱黑豆的做法？一起来了解一下吧。
在韩国甜面酱叫“春酱”，德春酱就是黑豆酱。韩国春酱，有点像豆瓣酱和辣酱的混合物，里面加的焦糖不少，是韩国炸酱面的主调料。
韩式酱黑豆的做法及具体步骤：
1.黑豆洗净用清水隔夜泡，8小时左右。
2.泡好的黑豆用开水焯3分钟，可去除豆腥味。
3.黑豆倒入锅里，加水至稍没过黑豆，再倒入生抽。
4.小火炖至熟，大火收汤快干时，加入白糖翻炒收干即可。
韩式酱煮黑豆的要点：
1、 黑豆选用小黑豆会更容易熟些。
2、 糖可使用白糖，但我更喜欢红糖，顺便补肾又补血了。
3、 做好的黑豆可以放冰箱冷藏一周左右，吃的时候用干净的筷子分一些出来即可。
用料
主料黑豆100克
调料生抽1汤匙白糖1汤匙柠檬(丝少许)
酱黑豆的做法
1.黑豆洗净用清水隔夜泡，8小时左右
酱黑豆XV.jpg
2.泡好的黑豆用开水焯3分钟，可去除豆腥味
酱黑豆Dg.jpg
3.黑豆倒入锅里，加水至稍没过黑豆，再倒入生抽
酱黑豆AA.jpg
4.小火炖至熟，大火收汤快干时，加入白糖翻炒收干即可
用料
黑豆
大半碗 酱油
五勺 芝麻
炒熟的更好吃 香油
几滴 红糖
一块硬币大 冰糖
冰糖桔大小一块 大酱黑豆的做法
黑豆洗干净，浸泡过夜
用泡的水，大火煮开三分钟，倒掉换清水，去除豆腥
喜欢吃软豆子的多放些水，比豆子多两到三倍的水，大火开锅以后变小火熬豆子，如果喜欢正常煮熟豆子，那就放水盖过豆子，1.5倍就行
大火开锅后变小火，熬到水和豆子平面，放酱油
以后一直小火熬，再过十分钟放红糖白糖冰糖都可以，根据个人口味，喜欢吃甜的可以多放点，我放的量煮熟已经很甜了，
一直熬到剩不多的时候，我尝了尝觉得不够入味，就关火泡了半个小时，然后开火熬干
出锅放香油，芝麻，买煮熟的芝麻更好吃
1、黑豆洗净用清水隔夜泡，8小时左右
2、泡好的黑豆用开水焯3分钟，可去除豆腥味
3、黑豆倒入锅里，加水至稍没过黑豆，再倒入生抽
4、小火炖至熟，大火收汤快干时，加入白糖翻炒收干即可
韩式的酱黑豆里都会撒些白芝麻，做时尝试撒了些柠檬皮丝。在传统酱菜咸甜的口味里多了些柠檬特有的清香，也不错。
以上就是酱黑豆的做法的全部内容，黑豆准备：将黑豆提前清洗干净，然后浸泡在清水中，最好是隔夜，让黑豆充分吸水膨胀。煮豆：将泡好的黑豆放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢煮，直到黑豆变软，但不要煮烂。调味料准备：在另一个锅中，加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、花椒、切片的生姜、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
