板栗家庭做法？1. 将板栗用刀背削去外皮，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。2. 将焯过水的板栗放入炖盅中，加入白砂糖和水，水的量要淹过板栗。3. 盖上盖子，放入蒸锅中蒸2-3小时，直到板栗变软，糖汁浓稠。4. 将炖盅取出，将板栗和糖汁一起倒入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子。5. 将玻璃瓶放入蒸锅中蒸20-30分钟，然后取出晾凉。6. 将晾凉的玻璃瓶放入冰箱中冷藏，即可食用。那么，板栗家庭做法？一起来了解一下吧。
15到20分钟。
蒸板栗的做法：
取新鲜板栗500克，将板栗洗干净，沥干水分。用刀在板栗背上切一刀，小心别切到自己的手哈。放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15分钟，看到板栗开口即可。
用刀在栗子上剁个口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子更容易熟，蒸的时间缩短，如果不剁口子，蒸的时间要延长。
栗子的大小有差异，在蒸的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下（这时候栗子非常烫，千万注意别把嘴巴烫坏了），如果还没有熟透，则延长一下蒸的时间。蒸栗子的锅子要深一点，使得锅中水煮沸后水面升高时不会漫过栗子。
家庭煮板栗的做法：
1、挑选板栗。
板栗主要分为两种，一种叫做毛栗子，在栗子的外壳上，有很多的小细毛，还有一种栗子叫做明栗子，外壳看起来非常的发亮，一般毛栗子煮了之后吃起来会比较面，那么明栗子煮起来吃的话是会非常的香甜，不同人有不同的口味，所以在购买栗子的时候可以根据自己的喜好进行选择。
2、切小口。
用小刀在每一个栗子上面都切一个小口，这样栗子就会很快就能煮好，煮好了之后去皮剥壳也是非常容易的。
3、上锅煮。
把买回来的板栗倒入锅中，然后在锅中加上水煮，等到锅中的水开了之后，就可以换成小火继续加热，这样板栗煮熟了之后，裂口就会变大，还能闻到板栗的香味。
苏州板栗的吃法主要有以下几种：
桂花糖炒栗子：
特点：这是苏州地区非常受欢迎的一种吃法，栗子被炒得油光发亮，带有桂花的香甜气息。
口感：清香甘甜，回味无穷。
白果炒栗子：
搭配：白果和栗子一起炒制，是苏州人在秋季喜爱的零食搭档。
口感：白果糯香，苦中带甜，与栗子的甜味相得益彰。
炒板栗：
经典吃法：糖炒板栗，甜味夹着栗子的香气。
家庭做法：将板栗清洗干净后切口，放入电饭煲中加入白砂糖和少许水，按煮饭功能煮至汁干。
板栗烧鸡：
主要食材：栗子、鸡肉。
特点：鸡肉鲜滑，栗子清甜，汁浓醇厚，色泽红亮。
家庭做法：将鸡块焯水后与调料炒匀，加入栗子仁一起炖煮，最后收汁即可。
百合栗子羹：
搭配：百合与栗子搭配制作。
功效与口感：味甜爽口，具有清肺、安神、醒脑的功效。
以上是苏州板栗的主要吃法，每种吃法都有其独特的风味和特色，可以根据个人喜好进行选择。
食材：板栗 1000克
步骤
1、将板栗冲洗干净，沥干水分，用刀在背部开小口（小心别切到自己的手）。
2、放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15-20分钟，看到板栗开口即可。
3、看到板栗小口透出来金黄的肉质，用筷子轻轻戳一下，熟透了即可关火，取出时当心热气烫手。
注意事项
1、新鲜板栗剥壳的方法有很多，可将板栗在背部划小口，用开水浸泡5分钟剥开即可；或开口后放入微波炉中叮3分钟后取出，也很容易剥壳。
2、在蒸锅中取出栗子的时候一定要小心蒸汽不要烫到手。
板栗烧鸡的家常做法及如何做得好吃：
板栗烧鸡的家常做法：
准备材料：公鸡1只（约1千克，处理干净），珍珠板栗300克（去皮），青椒3个，干红辣椒4个，葱1段，姜4片，八角1颗，花椒1小撮，盐2勺，生抽2勺，老抽1小勺，白糖1大勺，花雕酒2小勺，米醋几滴。
炒制香料：锅内油热后，先放入干辣椒丝小火炒至颜色发暗，释放辣味，再加入葱、姜、八角、花椒炒香。
炒鸡块：加入鸡块，开大火翻炒至鸡块出水，继续翻炒至水份靠干，鸡肉开始出油，发出啪啪的炸声。
炖煮：加入热水（没过鸡块），珍珠板栗，以及盐、生抽、老抽、白糖、花雕酒、米醋几滴，大火煮开后转中火炖煮，注意加水要足，让鸡肉煮透，最后汤汁要收浓。
收尾：汤汁收浓时，加入青椒拌匀，闻到青椒香味即可关火出锅。
如何做得好吃：
选材关键：选择新鲜的鸡肉，色泽光亮，眼球饱满，气味正常，不粘手，有弹性。
材料：
板栗、白砂糖、水。
步骤：
1. 将板栗用刀背削去外皮，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。
2. 将焯过水的板栗放入炖盅中，加入白砂糖和水，水的量要淹过板栗。
3. 盖上盖子，放入蒸锅中蒸2-3小时，直到板栗变软，糖汁浓稠。
4. 将炖盅取出，将板栗和糖汁一起倒入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子。
5. 将玻璃瓶放入蒸锅中蒸20-30分钟，然后取出晾凉。
6. 将晾凉的玻璃瓶放入冰箱中冷藏，即可食用。
以上就是板栗家庭做法的全部内容，一、原味烤栗子 做法：挑选完整无损的栗子，清洗晾干后，在表面轻轻切一刀，加入少许食用油拌匀。使用烤箱上下火220度烘烤25分钟，期间可旋转栗子使其均匀受热。烤好后稍凉即可食用。 特点：外酥内软，香甜可口，保留了板栗的原汁原味。二、健脾栗子山药粥 做法：准备栗子去壳洗净、山药切块、红枣去核。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
