莴笋烧肉的做法？莴笋烧肉不放辣的做法如下：准备食材：猪肉：适量，根据人数调整。莴笋：1根，去皮后切成段状。葱、姜、蒜：适量，切末备用。处理食材：将猪肉切成片状，厚度适中，便于烹饪时熟透入味。莴笋切成段状，长度和粗细可根据个人喜好调整。煸炒葱姜蒜：热锅凉油，待油温适中时，放入切好的葱姜蒜末，小火爆香。那么，莴笋烧肉的做法？一起来了解一下吧。
莴笋烧肉的家常做法如下：
所需材料： 莴笋100克 肉300克 油、盐、葱、姜、蒜、豆瓣、味精适量
制作步骤：1. 准备食材：将莴笋洗净后切片，肉也切成薄片备用。
腌制莴笋：
用盐将切好的莴笋腌制2到3分钟，腌好后用清水冲洗干净，沥干水分备用。这一步可以使莴笋更加脆嫩，同时去除部分水分。
炒制肉片：
锅中加油烧热，放入姜片爆香，随后倒入切好的肉片，大火翻炒2到3分钟，直至肉片变色。
调味：
在炒好的肉片中加入适量料酒和少量酱油，继续翻炒1分钟，使肉片充分吸收调料的香味。
加入莴笋：
将腌制好的莴笋片倒入锅中，同时加入一些小干辣椒，再加适量盐，大火翻炒2分钟，使莴笋和肉片充分融合。
出锅前调味：
翻炒2分钟后，可以加入适量鸡精提升鲜味，然后即可出锅装盘。
小贴士： 在腌制莴笋时，盐的量不宜过多，以免过咸。 炒制过程中要保持大火，以保证菜品的口感和色泽。 根据个人口味，可以适量调整辣椒的用量和调料的种类。
【主料】
4人份莴笋1000克五花肉700克
【辅料】
盐10克豆瓣酱40克鸡精4克花椒10粒油40克干辣椒6个米酒30克老抽10克老姜1块大蒜2瓣八角3粒三奈3粒
步骤1
五花肉洗净，煮熟后晾凉切成小方块。备好干辣椒段，花椒，姜，蒜
步骤2
莴笋去皮，洗净，切成滚刀状。再备些八角，三奈
步骤3
莴笋用适量盐腌制入味。
步骤4
炒锅烧热后，倒入植物油
步骤5
倒入五花肉翻炒出油分
步骤6
放入干辣椒段，花椒炒香
步骤7
调入适量米酒，适量老抽
步骤8
调入适量豆瓣酱翻炒均匀。
步骤9
调入适量清水，放入八角三奈，老姜大蒜，盖上盖子，大火烧开
步骤10
五花肉烧至六成熟后，倒入莴笋
步骤11
食材都熟了之后，调入适量鸡精，翻炒均匀。起锅
莴笋烧肉是一道非常经典的家常菜，它的制作方法简单，口感鲜美，营养丰富。下面我将为您介绍莴笋烧肉的家常做法，并附上推荐理由、剧情介绍、豆瓣评分和经典台词。
莴笋烧肉的家常做法如下：
1. 准备食材：猪肉500克，莴笋2根，生姜3片，大蒜3瓣，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，盐适量。
2. 猪肉切块，用料酒腌制10分钟。
3. 莴笋去皮切片，生姜切片，大蒜切末。
4. 热锅凉油，放入猪肉块煎至两面微黄。
5. 加入生姜片和大蒜末翻炒出香味。
6. 加入生抽、老抽、白糖和盐调味。
7. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
8. 当汤汁浓稠时，加入莴笋片翻炒均匀。
9. 最后撒上葱花即可出锅。
推荐理由：
1. 莴笋烧肉是一道非常经典的家常菜，它的制作方法简单易学，适合家庭聚餐时制作。
2. 莴笋含有丰富的膳食纤维和维生素C,能够促进消化和增强免疫力。
3. 猪肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，能够补充人体所需的营养物质。
4. 莴笋烧肉的口感鲜美，肉质鲜嫩多汁，莴笋爽脆可口。
剧情介绍：
《莴笋烧肉》是一部讲述家庭美食的电影。故事发生在一个普通的中国家庭中，主人公是一位热爱烹饪的母亲。她每天都会为家人准备各种美味佳肴，其中最受欢迎的就是莴笋烧肉。
莴笋烧肉不放辣的做法：
1. 准备好需要的食材：猪肉、莴笋、葱、姜、蒜等。
2. 将猪肉切成片状，莴笋切成段状，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入莴笋段煸炒，加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
5. 莴笋烧肉不放辣的美食就做好了。
莴笋烧肉不放辣的做法如下：
准备食材：
猪肉：适量，根据人数调整。
莴笋：1根，去皮后切成段状。
葱、姜、蒜：适量，切末备用。
处理食材：
将猪肉切成片状，厚度适中，便于烹饪时熟透入味。
莴笋切成段状，长度和粗细可根据个人喜好调整。
煸炒葱姜蒜：
热锅凉油，待油温适中时，放入切好的葱姜蒜末，小火爆香。
煸炒猪肉：
葱姜蒜爆香后，加入切好的猪肉片，大火快速煸炒至猪肉变色，表面微焦，锁住肉香。
加入莴笋翻炒：
猪肉煸炒好后，加入切好的莴笋段，继续大火翻炒。
根据个人口味加入适量的盐和鸡精等调味料，翻炒均匀，使莴笋和猪肉充分融合。
出锅装盘：
待莴笋烧肉翻炒均匀，调味料完全融入食材后，即可出锅装盘。
注意事项： 在烹饪过程中，要注意火候的控制，避免食材炒焦。 调味料的用量可根据个人口味适当调整。 莴笋烧肉不放辣，更注重食材本身的鲜美和调味料的搭配，因此调味要适中，不宜过咸或过淡。
以上就是莴笋烧肉的做法的全部内容，食材准备 五花肉 300克（或瘦肉+少许肥肉）莴笋 1根（约400克）配料：姜片3片、蒜3瓣、干辣椒2个（可选）、八角1颗、香叶1片 调料：生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、糖1小勺、盐适量 做法步骤 1. 处理食材 五花肉切块（冷水浸泡10分钟去血水），莴笋去皮切滚刀块。姜蒜切片，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
