虾皮蒸冬瓜的做法？材料包括冬瓜、虾皮、嫩姜和花生油、盐。制作过程简单，首先准备好食材，冬瓜切块，嫩姜切丝，虾皮洗净备用。接着，在热锅中加入花生油，炒香虾皮和姜丝。随后，将冬瓜片加入锅中翻炒，待冬瓜片炒至半透明时，加入一碗水，盖上锅盖闷煮片刻。煮至冬瓜软熟后，加入适量食盐调味，翻拌均匀后起锅装盘。那么，虾皮蒸冬瓜的做法？一起来了解一下吧。
虾皮冬瓜是一道美味清淡而又营养丰富的菜品。下面是一份烹饪虾皮冬瓜的简单食谱：
材料：
- 冬瓜 500 克
- 虾皮 适量
- 姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 水
做法：
1. 将冬瓜去皮去籽，切成块状。
2. 姜、蒜切成末备用。
3. 将虾皮放入碗中，加入适量开水浸泡10分钟。
4. 热锅凉油，下入姜蒜末爆香，加入浸泡后滤干的虾皮翻炒几下。
5. 加入冬瓜翻炒均匀，加入适量开水，加盐、糖，炖煮大约15分钟。
6. 在炖至八分熟时，加入鸡精，炒片刻即可出锅。
烹饪时要注意的是，冬瓜煮的时间不宜太长，否则容易煮烂。虾皮的浸泡时间也不要太长，否则虾皮的鲜味易被水浸泡殆尽。
这样烹饪出来的虾皮冬瓜卤汁浓郁鲜美，冬瓜口感爽滑，营养丰富，自带甜味，可以搭配米饭一起食用。
虾皮冬瓜是一道简单又美味的家常菜。材料包括冬瓜、虾皮、嫩姜和花生油、盐。制作过程简单，首先准备好食材，冬瓜切块，嫩姜切丝，虾皮洗净备用。接着，在热锅中加入花生油，炒香虾皮和姜丝。随后，将冬瓜片加入锅中翻炒，待冬瓜片炒至半透明时，加入一碗水，盖上锅盖闷煮片刻。煮至冬瓜软熟后，加入适量食盐调味，翻拌均匀后起锅装盘。这道菜汤汁鲜美，非常适合喜欢清淡口味的朋友。
虾皮冬瓜的做法不仅简单，而且能够保留冬瓜的清甜和虾皮的鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。冬瓜富含膳食纤维和维生素，有助于清热解暑，虾皮则富含钙质，营养价值高。这道菜不仅适合日常家庭烹饪，也是宴客时的好选择。
在制作过程中，可以根据个人口味调整虾皮和姜丝的比例，让这道菜更符合自己的喜好。此外，还可以尝试加入一些其他蔬菜，如西红柿、胡萝卜等，增加菜肴的色彩和口感。虾皮冬瓜不仅做法简单，而且味道鲜美，是冬日里一道温暖人心的佳肴。
冬瓜加入虾皮，汤汁特别鲜美。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道值得尝试的家常美食。在忙碌的生活节奏中，不妨花些时间为自己和家人准备这样一道美味的虾皮冬瓜，享受烹饪的乐趣和美食带来的满足感。
冬瓜虾皮是一道清爽鲜美的家常菜，做法简单，营养丰富，特别适合夏季消暑。以下是常见的家常做法：
材料准备：
主料：冬瓜500克、虾皮20克（可依口味增减）
配料：生姜2片、蒜2瓣、香葱1根
调料：盐、白胡椒粉、生抽（或蚝油）、香油（可选）
做法步骤：
1. 处理食材：
冬瓜去皮去瓤，切成薄片或小块（易熟）；
虾皮用清水稍微浸泡5分钟（去除多余盐分和杂质），沥干备用；
生姜切丝，蒜切片，香葱切末。
2. 炒制：
热锅凉油：锅中放少许油（推荐用植物油或猪油更香），油热后放入姜丝、蒜片爆香；
炒虾皮：转小火，加入虾皮煸炒至微黄，出香味（注意火候，避免焦糊）；
下冬瓜：转中火，倒入冬瓜翻炒1分钟，加少许生抽或蚝油提鲜（也可不加，保持清淡）。
3. 调味炖煮：
加清水约小半碗（冬瓜本身会出水，水不用过多）；
盖上锅盖，中小火焖煮5-8分钟至冬瓜透明软烂；
开盖后加少许盐、白胡椒粉调味（虾皮本身有咸味，盐要少放）。
虾皮蒸冬瓜怎么做
主料
冬瓜400克
辅料
虾皮
适量
鸡粉
1克
油
5毫升
盐
1毫升
青瓜片
适量
虾皮蒸冬瓜的做法
1.
冬瓜洗干净削皮；
2.
用勺子把瓜瓤挖干净；
3.
小刀削出花形；
4.
把削出来的冬瓜肉放回去；
5.
虾皮洗下下，放入盐、油、鸡粉混合搅匀；
6.
把虾皮汁铺在冬瓜上面；
7.
上锅大火蒸20分钟，那边蒸冬瓜，这边就削叶子。
做成汤最好不过！具体做法：（准备500g冬瓜去皮，虾皮清水洗净，四片姜片）
1、放三到四碗水，水开后倒入冬瓜和姜片。
2、冬瓜变得半透明状时加入洗净的虾皮。
3、冬瓜全部透明后调入鸡精和适当的盐，白胡椒粉可以适量加一点，味道更鲜美！
以上就是虾皮蒸冬瓜的做法的全部内容，冬瓜去皮去籽，切成块状；胡萝卜、青椒洗净切片；西红柿切块；豆腐切块；猪肉切丝。锅中加入适量水，放入虾皮，煮至虾皮变软，捞出备用。另起锅，加入适量植物油，放入姜蒜末爆香。加入猪肉丝翻炒至变色，然后加入胡萝卜、青椒、西红柿翻炒均匀。加入虾皮和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，放入冬瓜块，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
