热拌凉的做法？做法：将黄瓜、冻粉、西红柿、鸡蛋饼、黑木耳、豆腐皮等切丝，码在盘中；将适量花生酱、蒜泥、醋、少许味达美、鸡精、盐、麻汁拌匀备用；将肉切丝，放入碗中，加少许生抽、鸡精，腌制几分钟；锅里倒少许油，油热后将肉倒入翻炒，炒熟后出锅，均匀的洒在已经码好凉菜的盘子上；把提前调好的酱料洒在肉上，搅拌均匀即可。那么，热拌凉的做法？一起来了解一下吧。
青岛平度市的一款招牌菜。据说只有在平度才能点到这款菜。一款很普通的家常菜。其实做法很简单。
热拌凉的做法
主要食材：黄瓜、冻粉、西红柿、鸡蛋饼、黑木耳、豆腐皮。
1.将黄瓜。冻粉。西红柿。鸡蛋饼。黑木耳。豆腐皮。等等。（可根据个人喜好搭配）切段。切丝。码在饭盘子里。
2.酱料做法：将花生酱、蒜泥、醋、少许味达美、鸡精、盐、麻汁。拌匀。加量根据个人喜好。备用。
3.将肉切丝。放一个碗中。加少许生抽。鸡精。研制几分钟。。
4、锅里倒少许油。油热了。倒入翻炒。熟了出锅。均匀的洒在已经摆好码好凉菜的盘子上。
5.把提前调好的酱料洒在肉上就行了。
6.好了。可以上桌了。
7.上桌以后。搅拌均匀就可以吃了。
主要食材：黄瓜、冻粉、西红柿、鸡蛋饼、黑木耳、豆腐皮。
1.将黄瓜。冻粉。西红柿。鸡蛋饼。黑木耳。豆腐皮。等等。（可根据个人喜好搭配）切段。切丝。码在饭盘子里。
2.酱料做法：将花生酱、蒜泥、醋、少许味达美、鸡精、盐、麻汁。拌匀。加量根据个人喜好。备用。
热拌凉是一种将热的食材快速拌入调味料后，使其迅速降温，保持食材的新鲜口感和营养的烹饪方法。这种做法在中国家常菜中非常常见，尤其是在夏季，人们更喜欢食用一些清爽可口的热拌凉菜。以下是一些常见的热拌凉的家常做法：
热拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜末、辣椒、香菜、盐、醋、酱油、香油、糖。
做法：将黄瓜洗净，用刀背拍松后切成条状。锅中加水烧开，放入黄瓜条焯水后迅速捞出，过冷水冷却，沥干水分。在碗中加入蒜末、辣椒、香菜、盐、醋、酱油、香油和糖调成汁。将调味汁均匀拌入黄瓜条中即可。
热拌土豆丝
材料：土豆、红椒、蒜末、醋、盐、花椒油、香油。
做法：土豆去皮切成细丝，红椒切丝备用。土豆丝用清水冲洗去除多余淀粉，然后沥干水分。锅中加水烧开，放入土豆丝焯水后迅速捞出，过冷水冷却，沥干水分。将蒜末、醋、盐、花椒油和香油调成汁。将调味汁和红椒丝拌入土豆丝中即可。
热拌豆芽
材料：黄豆芽、葱花、蒜末、辣椒、盐、酱油、醋、香油、芝麻。
做法：黄豆芽去掉根部和豆皮，洗净备用。锅中加水烧开，放入黄豆芽焯水后迅速捞出，过冷水冷却，沥干水分。在碗中加入葱花、蒜末、辣椒、盐、酱油、醋、香油和芝麻调成汁。将调味汁拌入豆芽中即可。
热拌菠菜
材料：菠菜、蒜末、盐、酱油、香醋、香油、花生碎。
热拌凉是一道美味且爽口的家常菜，特别适合夏天食用。以下是热拌凉的家常做法。
首先，我们需要准备以下材料：凉面、黄瓜、豆芽、花生米、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、蒜等。具体材料用量可根据个人口味调整。
接下来，开始制作热拌凉。首先，将凉面放入开水中焯烫，使其变软。黄瓜切丝，豆芽焯水备用。然后将焯烫好的凉面捞出，放入冷水中过凉，沥干水分后放入大碗中。接着加入切好的黄瓜丝和焯水后的豆芽。
接下来，我们需要准备调料汁。将蒜剁碎，放入小碗中，加入辣椒油、酱油、醋、糖、盐等调料，搅拌均匀后淋在凉面上。最后撒上花生米，用筷子搅拌均匀即可。
热拌凉的做法并不复杂，但是其中的每一个步骤都有讲究。比如焯烫凉面的时间要控制好，过长会导致面条过软，过短则会使面条过硬。调料的配比也需要根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。
总的来说，热拌凉是一道非常美味且健康的家常菜，既可以作为主食，也可以作为小吃。大家可以根据自己的口味和喜好进行创新，添加自己喜欢的食材和调料，让热拌凉更加符合自己的口味。
热拌凉的做法
1.
把准备好的蔬菜洗干净、粉丝提前泡好，
2.
把鸡蛋摊成饼和黄瓜、西红柿、火腿肠切丝备用
3.
肉切肉丝、和切菜一起炒熟（肉丝炒的差不多在放芹菜）
4.
麻酱、水（适量），加拍好的大蒜、加味极鲜（酱油）、盐搅拌均匀。
5.
蔬菜鸡蛋丝摆放旁边一圈、中间先放粉丝、再铺上肉丝切菜、最后倒上拌好的麻酱，撒上一点芹菜叶（香菜叶）完成！吃的时候拌匀、夏天吃很开胃。
以上就是热拌凉的做法的全部内容，做法：将黄瓜洗净，用刀背拍松后切成条状。锅中加水烧开，放入黄瓜条焯水后迅速捞出，过冷水冷却，沥干水分。在碗中加入蒜末、辣椒、香菜、盐、醋、酱油、香油和糖调成汁。将调味汁均匀拌入黄瓜条中即可。热拌土豆丝 材料：土豆、红椒、蒜末、醋、盐、花椒油、香油。做法：土豆去皮切成细丝，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
