金针菇凉拌黄瓜的做法？凉拌黄瓜金针菇的做法如下：1. 准备材料： 金针菇150克 黄瓜100克 红柿子椒15克 生姜、大蒜适量 辣椒油、生抽、醋、芝麻油各适量 2. 食材处理： 黄瓜与柿子椒：洗净后切成细丝。 大蒜与生姜：切成末备用。 金针菇：切去根部有杂质的部分，撕开并洗净。3. 制作凉拌汁： 将切好的姜蒜末放入小碗中。那么，金针菇凉拌黄瓜的做法？一起来了解一下吧。
凉拌黄瓜金针菇的做法如下：
1. 准备材料： 金针菇150克 黄瓜100克 红柿子椒15克 生姜、大蒜适量 辣椒油、生抽、醋、芝麻油各适量
2. 食材处理： 黄瓜与柿子椒：洗净后切成细丝。 大蒜与生姜：切成末备用。 金针菇：切去根部有杂质的部分，撕开并洗净。
3. 制作凉拌汁： 将切好的姜蒜末放入小碗中。 加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油。 拌匀后放置一旁待用。
4. 煮金针菇： 将金针菇放入沸水中煮约一分钟。 捞出后沥干水分，晾凉备用。
5. 凉拌： 将晾凉的金针菇、切好的黄瓜丝和柿子椒丝放入一个大碗中。 倒入之前调好的凉拌汁。 充分拌匀后即可食用。
按照以上步骤操作，你就可以制作出一份美味可口的凉拌黄瓜金针菇了。
【金针菇黄瓜拌火腿】所需材料：金针菇半斤、黄瓜1根、干豆腐3张、火腿肠2根、香菜2棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、干辣椒5-6个、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净。挑选金针菇的时候，选那种比较白的金针菇，这样的金针菇往往是才采摘下来没多久的，水分比较足，也就会比较好吃。
2.把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，黄瓜先切成片，再切成丝。
3.干豆腐切成丝，火腿切成丝，香菜切小段。
4.干辣椒对半切开，大蒜切末。
5.锅加水烧热，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐丝捞出，沥净水分待用。
6.锅内水重新烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，将金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出，攥净水分待用。
7.锅内加入适量的油，加热至油冒烟，关火，将油温降下来一些，把热油浇在装干辣椒的碗内，将干辣椒炸香，这样辣椒油就做好了，浇辣椒的油，温度不要太高，温度太高，容易把辣椒炸糊了，有苦味。
8.把金针菇，黄瓜丝、干豆腐丝、火腿丝、香菜段，放在盆内，再加入炸好的辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、生抽，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出转盘即可。
黄瓜拌金针菇做法
1、食材用料
金针菇、黄瓜、姜、蒜、生抽、醋、芝麻油、盐、辣椒油
2、步骤
黄瓜洗干净擦成丝。
金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净。
金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉。
将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、拌匀成凉拌汁待用。
最后将金针菇与黄瓜丝放入盘中，倒入凉拌汁，浇上辣椒油拌匀即可。
黄瓜，是葫芦科黄瓜属植物。
黄瓜，是一年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。
叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10至20厘米；叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7至20厘米，两面甚粗糙，被糙硬毛，3至5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2至3厘米，深2至2.5厘米，有时基部向后靠合。
雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，长0.5至1.5厘米，被微柔毛；花萼筒狭钟状或近圆筒状，长8至10毫米，密被白色的长柔毛，花萼裂片钻形，开展，与花萼筒近等长；花冠黄白色，长约2厘米，花冠裂片长圆状披针形，急尖；雄蕊3，花丝近无，花药长3至4毫米，药隔伸出，长约1毫米。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛，长1至2厘米；子房纺锤形，粗糙，有小刺状突起。
金针菇150克、黄瓜100克、红柿子椒15克、生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各适量。
1、黄瓜与柿子椒洗净切成丝，大蒜与生姜切成末；金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净；
2、将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用；
3、金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉；
4、将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中，倒入凉拌汁拌匀即可。
步骤1
食材：金针菇200克、黄瓜100克、小米椒3个、大蒜3瓣、香菜2颗调味料：香油2克、醋1克、生抽2克、蚝油1克、盐1克、鸡精1克步骤2
金针菇去蒂，切散，锅中水沸后，下入金针菇，煮3分钟，捞出。步骤3
黄瓜去皮，切丝。步骤4
小米椒切碎。步骤5
大蒜切末。步骤6
香菜切小段。步骤7
取大碗，放入金针菇、黄瓜、小米椒、蒜末、香菜、香油、醋、生抽、蚝油、盐、鸡精，拌匀，装盘即可。
以上就是金针菇凉拌黄瓜的做法的全部内容，1、材料：金针菇150克、黄瓜100克、红柿子椒15克。配料：生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各适量。2、黄瓜与柿子椒洗净切成丝，大蒜与生姜切成末；金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净；3、将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用；4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
