手工面条做法视频？粘米粉可以做手工面条哦，具体可以做宽面条，做法超简单，快来学学吧！准备食材：100g粘米粉、凉水20ml、一点点盐，盐可是让面条更劲道的小秘密呢！和面：把粘米粉、盐放一起，慢慢加入10ml水，边加边用筷子搅拌，搅成团状后，就上手捏成面团吧！揉面：案板上撒些面粉防粘，然后把面团放在案板上揉成长条。那么，手工面条做法视频？一起来了解一下吧。
粘米粉可以做手工面条哦，具体可以做宽面条，做法超简单，快来学学吧！
准备食材：100g粘米粉、凉水20ml、一点点盐，盐可是让面条更劲道的小秘密呢！
和面：把粘米粉、盐放一起，慢慢加入10ml水，边加边用筷子搅拌，搅成团状后，就上手捏成面团吧！
揉面：案板上撒些面粉防粘，然后把面团放在案板上揉成长条。
切面条：把长条切成九份大小相等的剂子，每个剂子再拉成大小均匀的长条，宽面条就成形啦！
煮面条：锅中烧开水，把宽面条放入沸水中煮两分钟，面条就煮好啦！
加配菜：捞出面条，加上你喜欢的配菜，一碗自制手工面条就大功告成啦！
用粘米粉做的手工面条，口感Q弹有嚼劲，快来试试吧！
1、用料：面粉300克、水140克、盐4克、玉米淀粉适量。
2、面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。
3、用擀面杖把面团压扁。
4、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。
5、用淀粉，其防粘连性更好！
6、从两边对折，均匀撒上面粉或淀粉。
7、再对折，两面都撒上面粉或淀粉！
8、从中间切开。切成2毫米宽的细条。
9、切好了摊开，放置即可。
1、材材：荞麦面：200g，高筋面粉：200g，鸡蛋：1个，盐：2g，水：适量。
2、荞麦面、高筋面粉、鸡蛋、盐放入碗内，慢慢加入水，拌匀揉成一个光滑偏硬的面团。
3、盖上保鲜膜醒半小时。
4、醒好的面团擀成大片，撒一层面粉。
5、再对折，再撒一层面粉。
6、再对折，用刀均匀切成细丝，下面条之前抖掉多余的干面即可。
手工面条的做法：
1、冷水和面，面用普通面粉就好，不要用高筋粉，因为初学者无法把握和面时候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了会十分难擀。为了给面上筋需要在面里打两个全蛋，撒一小撮精盐，和好后醒20分钟，再揉面，接着醒40分钟，接着揉，然后再醒20分钟。
2、擀面，擀面的时候擀成两毫米左右的椭圆面片即可，圆的不好切条，做开水，把切条的面像拉面一样用手揪住两头，在面板上上下弹几下，每一条都要这么做；
3、然后再切好的面条上撒一些面粉，防止面条相互间粘在一起，下到沸水煮熟捞出过凉水，条时候切的宽，宽窄也是个人的饮食习惯决定。
手工面条的做法超简单，快来学学吧：
准备材料：全蛋2只，普通面粉500g，盐一小撮，还有适量的水哦。记得，面要用普通面粉，高筋粉可不适合做手工面条呢！
和面醒面：把面粉、鸡蛋、盐放在一个大碗里，慢慢加入适量的冷水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状。然后，用手揉成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜，让它静静地醒上20-30分钟。
擀面切条：醒好的面团放在案板上，用擀面杖擀成均匀的面片。这个过程可能需要一些耐心，记得要反复折叠并擀开，直到面片变得又薄又均匀。然后，把面片折叠起来，像切纸一样切成细细的面条。
下锅煮熟：切好的面条轻轻抖散，放入沸水中煮熟。记得要用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连在一起。等面条浮起来，再煮个1-2分钟就可以出锅啦！
这样，一碗热腾腾、劲道十足的手工面条就做好了，快来尝尝吧！
以上就是手工面条做法视频的全部内容，1、用料：面粉300克、水140克、盐4克、玉米淀粉适量。 2、面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。 3、用擀面杖把面团压扁。 4、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。 5、用淀粉，其防粘连性更好！内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
