竹胎盘家常做法？制作步骤：1. 将绿壳鸡蛋打散，加入盐，搅拌均匀。再加入面粉，混合至无颗粒。若混合过程中产生气泡，需静置片刻以消除气泡，以免影响成品的观感。2. 将竹胎焯水后立即放入冷水中浸泡，以保持其青翠的颜色。3. 在锅中摆放好竹胎，用刀切出竹叶形状进行装饰，如图所示。淋上植物油，均匀撒上黑胡椒粉。4. 中火煎一会儿竹胎后，那么，竹胎盘家常做法？一起来了解一下吧。
1、泡涨后炒、炖、焖皆可，味道也是很不错的。
2、竹胎儿又名梦荪，属于四川蜀南竹海特产，成熟打开后就长成我们看到的竹荪，竹胎儿藏于竹荪蛋中心，不断吸收营养供自己发育。成熟后撑破竹胎盘长大形成竹荪，竹胎儿营养媲美竹荪，营养十分丰富，口感嫩脆。
3、唐 皮日休 《夏景无事因怀章来二上人》诗之一：“水花移得和鱼子，山蕨收时带竹胎。” 清 朱彝尊 《普天乐》曲：“钓侣诗朋看都在，把封泥酒罋齐开，鸡头竹胎，谷芽饼餤，油菜花薹。”
竹胎，源自四川蜀南竹海的特色产品，成熟时竹荪蛋裂开，露出内部的竹胎儿。随着成长，竹胎儿吸收营养，最终撑破竹胎盘，成长为竹荪。竹胎不仅营养价值丰富，口感也极为嫩脆，适合多种烹饪方式。下面是竹胎的制作方法：
**食材：**
- 绿壳鸡蛋：3个
- 面粉：8克
- 黑胡椒粉：少许
- 盐：2克
- 植物油：适量
- 竹胎：适量
**制作步骤：**
1. 将绿壳鸡蛋打散，加入盐，搅拌均匀。再加入面粉，混合至无颗粒。若混合过程中产生气泡，需静置片刻以消除气泡，以免影响成品的观感。
2. 将竹胎焯水后立即放入冷水中浸泡，以保持其青翠的颜色。
3. 在锅中摆放好竹胎，用刀切出竹叶形状进行装饰，如图所示。淋上植物油，均匀撒上黑胡椒粉。
4. 中火煎一会儿竹胎后，转小火慢慢倒入蛋液。在蛋液未凝固时调整竹胎的位置，直至满意。盖上锅盖，用小火焖3分钟，待表面凝固成熟即可。
竹胎，古已有之，被誉为“水花移得和鱼子，山蕨收时带竹胎”。它不仅是美味的食材，还具有药用价值。竹胎含有丰富的谷氨酸、优质蛋白质、8种必需氨基酸、膳食纤维、多糖类物质、胡萝卜素、多种维生素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒等矿物质，营养价值极高。
竹蛋、竹胎盘、竹荪蛋都是一种叫竹荪的菌类的幼体，形状像一窝圆圆的生在土里的鸡蛋，故名竹蛋。
就是和别的菜炒鸡蛋一样呗，但这个东西应该要先焯熟吧。
与竹子有关的菜品美食有以下几种：
竹筒饭：利用竹筒作为烹饪容器，将米饭与各种香料一同蒸煮，使米饭带有竹筒的清香。
竹荪煲乌鸡：竹荪是一种珍贵的食用菌，与乌鸡一同煲制，具有养颜美容、抗衰老等滋补效用。
竹花煲老鸭汤：使用产量稀少的竹花与老鸭一同煲制，汤品具有润肌骨、清热的作用。
顶汤双衣煲甲鱼：这道菜以更珍惜的竹胎盘与高汤煲制甲鱼，鲜香浓郁，具有益气补精提神的功效。
竹双脆煲飞鸽：主料为南国笋和野生笋，与飞鸽一同煲制，具有化痰止咳的功效，同时也有很好的开胃效果。
南国笋煲老鸡：以南国笋为主料，与老鸡一同煲制，具有舒筋活血、降血压的作用。
竹筒竹鸡：利用竹筒烹饪竹鸡，同时也可使用竹笋、竹荪、竹花等其他竹制品作为食材或配料，制作出多种美味的竹制菜品。
与竹子有关的菜品美食有以下几种：
竹筒饭：利用竹筒作为烹饪容器，将米饭与各种香料一同放入竹筒中蒸制而成，具有独特的竹香和米饭的香甜。
竹荪煲乌鸡：竹荪是一种珍贵的食用菌，与乌鸡一同煲制，具有养颜美容、抗衰老等滋补效用。
竹花煲老鸭汤：使用产量稀少的竹花与老鸭一同煲制，具有润肌骨、清热的作用。
顶汤双衣煲甲鱼：以珍贵的竹胎盘与高汤煲制甲鱼，鲜香浓郁，有益气补精提神的功效。
竹双脆煲飞鸽：以南国笋、野生笋为主料，与飞鸽一同煲制，化痰止咳，具有很好的开胃效果。
南国笋煲老鸡：利用南国笋与老鸡一同煲制，具有舒筋活血、降血压的作用。
竹筒竹鸡：将竹鸡放入竹筒中烤制或蒸制，是一道结合了竹香与鸡肉鲜美的特色菜品。此外，竹笋、竹荪、竹花等也是常见的以竹子为原料的食材，可以制作出多种美味的菜品。
以上就是竹胎盘家常做法的全部内容，竹胎的做法如下：食材：绿壳鸡蛋-3个、面粉-8克、黑胡椒粉-少许、盐 -2克、植物油-适量、竹胎-若干 1、取绿壳鸡蛋，打开，加盐搅拌均匀，加入面粉混合至无颗粒，如果搅拌出泡泡要静置一会消泡，不然会影响成品的美观。2、竹胎焯水后立刻入凉水中浸泡，保持青翠的颜色。3、锅中摆入竹胎，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
