烤粉丝扇贝蒜蓉的做法？粉丝扇贝蒜蓉的做法如下：食材：扇贝500克、大蒜2瓣、姜丝适量、小米椒2个、葱2根、蚝油1勺、白糖少许、料酒1勺、生抽2勺。1、首先清理洗刷扇贝外壳，小锅里面放水烧开，放入一个扇贝，一开口立即捞上来，挖掉沙囊和鳃。那么，烤粉丝扇贝蒜蓉的做法？一起来了解一下吧。
粉丝扇贝蒜蓉的步骤如下：
材料准备：扇贝6个，粉丝1节，大蒜2头，小葱1根，小米椒3个，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡精1茶匙等。
1、先将粉丝放到汤盆里，然后加入没过粉丝的清水，提前将粉丝泡软，这样到时候比较容易操作！
2、用小刀，将扇贝翘开，然后取出扇贝肉，将扇贝的内脏去掉，再清洗干净，沥干水分之后，放到盘子里。
3、然后加入1汤匙料酒，加入少许食盐，抓匀腌制一会备用。
4、等粉丝泡软之后，将粉丝捞起沥干水分，再将粉丝切成小段。
5、接着把扇贝壳放到盘子里，再放上一层粉丝，最后把扇贝肉放到粉丝上面备用。
6、将大蒜拍扁剁碎之后，将一半蒜末放到碗里，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙鸡精，加入1汤匙蚝油，然后搅拌均匀。
7、再起锅加油烧热，油稍微多一点，然后将另一半蒜末放到锅里炸至表面焦黄，再蒜末连油一起倒入另装有另一半蒜末的碗里，然后搅拌均匀，这样一个香喷喷的金银蒜就做好了。
8、将做好的蒜末，用汤汁舀到扇贝上面，喜欢吃蒜的可以铺多一点，不喜欢的就少一点，铺好之后，放入到上汽的蒸锅里面，大火蒸6分钟即可。
扇贝粉丝蒜蓉家常做法如下：
：扇贝、龙口粉丝、辣椒、蒸鱼豉油、大蒜、盐、小葱、食用油、料酒、水、蒸锅、蒸笼、刀、盘子、盆、小刷子、锅、小勺子。
1、将粉丝提前放入热水中浸泡一个小时，待粉丝泡软后用厨房剪剪几下，然后捞出沥干水分备用。
2、用浸泡粉丝的时间来处理扇贝，将扇贝肉用小刀从壳里轻轻取下来，撕掉黄色的腮、绿色的袋囊，还有裙边上的脏东西用指甲边刮边冲洗。处理干净的扇贝肉放入一汤匙料酒拌匀后腌制十分钟，扇贝壳用小刷子刷洗干净备用。
3、小葱切葱花、辣椒切小丁，大蒜剁成蒜蓉，这道菜大蒜一定要多一些。
4、锅中倒适量食用油烧热，然后放入一半的蒜蓉小火翻炒变色，盛入碗中。
5、再放入另一半生蒜蓉、一汤匙蒸鱼豉油和适量盐拌匀。
6、把粉丝直接放进炒过蒜蓉的锅中，再加入一汤匙蒸鱼豉油和适量盐拌匀，这样粉丝也会比较入味儿。
7、取适量的粉丝铺到每一个扇贝壳里，扇贝肉居中摆放，依次排放蒸笼内。
8、再把蒜蓉分别放到扇贝肉和粉丝上，蒸锅中烧开水，然后放上蒸笼盖好盖子，大火蒸约五分钟即可。
9、取出蒸好的扇贝装盘，最上面撒适量的红辣椒和葱花。锅中烧热适量食用油，用小勺舀热油浇到上面即可，这样就做好啦。
主料：扇贝肉250克、龙口粉丝2把
辅料：大蒜5瓣、剁椒2茶匙、姜末1/2茶匙、葱末1/2茶匙、生抽酱油3茶匙、白糖1/2茶匙
1、准备食材;扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒。
2、粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）。
3、扇贝处理干净（摘去黑色的沙囊，贝边可以保留，我家丫头事多，我把贝边也摘去了）。
4、锅中放油，放入葱姜蒜末、剁椒小火炒出香味。
5、炒出香味后，放入生抽、少许白糖，少许清水。
6、中小火把料汁稍稍收浓即可关火。
7、泡软的粉丝用剪子大概剪两下，放入深盘中。
8、放入处理好的扇贝，把炒好的料汁浇在扇贝上。
9、放入蒸锅，大火上汽后蒸七八分钟即可。
10、蒸好取出，开吃吧，粉丝比扇贝还好吃。
原料：扇贝、粉丝、蒜蓉、红辣椒、色拉油、生抽、蚝油、白糖、葱花。
做法步骤：
第1步、 把蒜红辣椒清洗干净 ，蒜瓣剁成蒜蓉 ，红辣椒切碎备用。
第2步、 锅里倒入色拉油加热 ，放入蒜蓉与红辣椒 爆香 翻炒。
第3步、 淋入生抽 划炒。
第4步、 放入 蚝油调味。
第5步、加入白糖继续调味 ，然后 盛出锅 备用。
第6步、 粉丝提前用清水浸泡 15分钟 ，备用。
第7步、把 扇贝外壳 用 刷子清洗干净。
第8步、把扇贝的外壳挖开 ，用刀把里面的扇贝肉 剔出来。
第9步、 接着把扇贝的外壳里外再刷洗一次 备用。
第10步、 把扇贝肉 放到盘里 ，注入清水 ，用筷子 顺时针同一个方向搅拌 ，把肉里的沙子再次清洗干净。
第11步、 把沥干水分的扇贝肉放入到扇贝壳里。
第12步、 把粉丝用手指围成圈圈，放在扇贝肉上面。
第13步、 把蒜蓉酱 用勺子舀到粉丝上面。
第14步、凉水上锅，烧开后蒸 8分钟 。
第15步、 开盖 ，在扇贝上面撒些葱花 ，然后焖一分钟，出锅。
第16步、现在可以吃了 ， 非常美味。
粉丝扇贝蒜蓉的做法如下：
食材：扇贝500克、大蒜2瓣、姜丝适量、小米椒2个、葱2根、蚝油1勺、白糖少许、料酒1勺、生抽2勺。
1、首先清理洗刷扇贝外壳，小锅里面放水烧开，放入一个扇贝，一开口立即捞上来，挖掉沙囊和鳃。
2、蒜剁成蓉，分二部分，小米椒切碎。锅里放油烧热，倒入一半的蒜蓉，炒金黄。
3、把热油倒入剩下的蒜蓉小米椒里面，炒金黄的蒜蓉也放进去。放生抽二勺，放蚝油一勺，料酒一勺，白糖少许。
4、粉丝提前泡软，铺在扇贝壳底层，再把扇贝肉放在粉丝上面。
5、扇贝放上一勺蒜蓉酱，姜丝，上锅蒸10分钟，撒上葱花即可。
以上就是烤粉丝扇贝蒜蓉的做法的全部内容，1、扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。2、蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。3、两勺油烧热下蒜末爆香。4、加入酱汁烧开就完成。5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
