手撕圆白菜的家常做法？1. 圆白菜：1个，大约500克 2. 红尖椒：2个 3. 葱姜蒜：适量 4. 花椒粉：适量 5. 食盐：适量 6. 五香粉：适量 7. 米醋：适量 8. 生抽：适量 9. 豆瓣酱：适量 二、制作步骤 1. 准备圆白菜 将圆白菜洗净，在洗净后的白菜包中央一层保鲜膜，将白菜撕成小块，大小适中，不要过于细小。那么，手撕圆白菜的家常做法？一起来了解一下吧。
今天，我要为大家介绍一道美味的家常菜——手撕包菜。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客。
首先，我们需要准备400克的圆白菜，也就是常说的包菜。将包菜的外皮撕去，用清水冲洗干净。接下来，将包菜一层层撕下来，用冷水冲洗后浸泡20分钟，这样可以去除包菜中的杂质和农药残留，让菜肴更加健康。
在浸泡包菜的同时，我们可以准备一些葱和姜片，这些调料将为菜肴增添香气。将泡好的包菜捞出，用力将水分甩干，然后用手撕成小块。这样做不仅方便快捷，还能保持菜肴的口感和美观。
接下来是炒制的过程。将炒锅烧热后，加入15毫升的豆油。油热后，下葱、姜爆香，炒出香味后，加入撕好的包菜块。此时需要迅速翻炒，避免包菜炒得过久变得软烂。
在翻炒的过程中，加入适量的盐、白糖和白醋。这些调料不仅能提升菜肴的口感，还能使颜色更加鲜艳诱人。继续翻炒均匀，直到包菜变软且熟透，就可以出锅了。
手撕包菜这道菜色香味俱佳，口感脆嫩爽口。无论是作为一道开胃小菜还是主食的配菜，都是绝佳的选择。希望大家都能尝试一下这道美味佳肴，感受它带来的美味与惊喜。
豆瓣手撕圆白菜，是一道美食佳肴，随着人们的口味越来越讲究，这种菜肴已经成了餐桌上不可或缺的美食之一。制作这种手撕圆白菜的过程并不复杂，只需要准备一些简单的材料，并遵循一定的步骤，就可以制作出美味可口、味道鲜美的豆瓣手撕圆白菜。
一、准备材料
豆瓣手撕圆白菜的制作材料很简单，只需要几种原料就可以实现。是这道菜的主要材料：
1. 圆白菜：1个，大约500克
2. 红尖椒：2个
3. 葱姜蒜：适量
4. 花椒粉：适量
5. 食盐：适量
6. 五香粉：适量
7. 米醋：适量
8. 生抽：适量
9. 豆瓣酱：适量
二、制作步骤
1. 准备圆白菜
将圆白菜洗净，在洗净后的白菜包中央一层保鲜膜，将白菜撕成小块，大小适中，不要过于细小。然后将白菜倒入碗盘中。
2. 准备佐料
洋葱、葱、姜、蒜、红尖椒，切成末备用。
3. 制作调料
米醋、生抽、豆瓣酱、盐、花椒粉和五香粉混合均匀备用。
4. 加热油锅
锅内倒入少许油，加热至7成热，倒入洋葱末、葱末、姜末蒜末和红尖椒末，炒熟。
5. 加入调料
烹入调料，加少量清水搅匀，同时炒匀后关火。
6. 准备腌料
将步骤4中的调料淋在白菜中，加入适量盐和五香粉搅拌均匀。
7. 腌制
将搅拌均匀的白菜用保鲜膜包裹好，腌制大约1-2小时。
素炒手撕包菜是一道简单美味的家常菜，下面是这道菜的详细做法：
一、所需食材和调料
食材
包菜（也叫圆白菜、卷心菜）1颗，手撕成适当大小。
蒜3-4瓣，切末。
干辣椒3-5个（根据个人口味调整），剪成小段。
葱1根，切成葱花。
姜1块，切丝或末。
调料
盐适量，约1/2茶匙（可根据个人口味调整）。
生抽1汤匙。
白糖1/2汤匙。
醋1汤匙（可选，用于增加酸味）。
鸡精或味精适量（可选）。
食用油适量，如植物油或花生油。
二、做法步骤
准备食材
将包菜外层的老叶去掉，然后将包菜逐片剥下，洗净后用手撕成适当大小的块状。手撕可以保持包菜的自然形状，而且口感更加入味。
蒜切末，干辣椒剪成小段，葱切成葱花，姜切丝或末备用。这些调料能为包菜增添丰富的香味。
炒制过程
热锅凉油：先将锅烧热，然后倒入适量的食用油，晃动锅使油均匀地布满锅底。这样可以避免包菜粘锅，并且让包菜更好地吸收油脂的香味。
煸炒香料：当油温达到五六成热（大约160 - 180°C）时，放入蒜末、干辣椒段和姜丝（或姜末），用小火慢慢煸炒出香味。注意火候不要太大，以免香料炒焦，产生苦味。
炒包菜：把撕好的包菜放入锅中，迅速翻炒。刚开始包菜会比较硬挺，随着翻炒会逐渐变软。
准备材料：京包菜350克、干辣椒3个、大蒜4瓣、生姜3克、生抽酱油20毫升、香醋20毫升、精盐2克、鸡粉1克、食用油20毫升、猪油8克
1、京包菜撕大片，用淡盐水浸泡15分钟，如下图所示：
2、各式配料准备。生抽酱油，香醋，鸡粉混合成酱汁待用，如下图所示：
3、浸泡好的京包菜，洗净后接着撕小块，如下图所示：
4、锅烧热，下食用油和猪油，如下图所示：
5、待猪油融化后下姜，蒜和干辣椒，如下图所示：
6、煸香后下京包菜，如下图所示：
7、大火快炒约2分钟后加精盐，如下图所示：
8、炒匀后淋入酱汁，如下图所示：
9、快速炒匀后关火，如下图所示：
10、最后出锅即可，如下图所示：
手撕包菜的制作方法简单而美味，让我们一同探索其独特之处。
首先，准备所需材料：主料为圆白菜300克，调料包括大蒜（白皮）5克、大葱10克、植物油15克，以及盐3克、味精2克、鸡精2克、酱油5克、醋10克。这些调料将为您的手撕包菜增添丰富的口感。
接下来是制作步骤：首先，将圆白菜手撕成大片，然后过水备用。这一步是确保包菜在后续的烹饪过程中能够保持脆嫩的口感。接下来，在锅中下茶油和蒜片炒香，随后加入过水的包菜一同翻炒。随着包菜在锅中跳跃，其独特的香气逐渐弥漫开来。
随后，续下调味料和高汤烧开，勾芡后出锅。将制作好的手撕包菜装入干锅，最后撒上一把葱段。一盘色香味俱佳的手撕包菜就这样完成了。这道菜肴不仅美味可口，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的现代人。
通过简单的步骤和精心挑选的调料，手撕包菜成为了餐桌上的佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能为餐桌增添一抹亮色。快来尝试制作吧，让您的味蕾享受这场美食之旅！
以上就是手撕圆白菜的家常做法的全部内容，手撕圆白菜是一道简单又美味的家常菜。首先，将圆白菜用盐水浸泡清洗干净，然后用手将其撕成小片。接着，在锅中加入适量清水，待水煮沸后，将圆白菜放入锅中焯水，这个过程不仅能让圆白菜保持脆嫩的口感，还能去除多余的水分和杂质。焯水后，迅速捞出圆白菜并过凉水，这样可以快速降低其温度，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
