玉米粑的做法？石灰玉米粑的做法：1. 将玉米浸泡在水中，浸泡时间为6-8小时。2. 将浸泡后的玉米放入石灰水中浸泡，浸泡时间为12-24小时。3. 将浸泡后的玉米用清水洗净，去除表面的石灰粉。4. 将玉米磨成玉米浆，加入适量的水，搅拌均匀。5. 将玉米浆倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到浆糊变得黏稠。那么，玉米粑的做法？一起来了解一下吧。
1、玉米粑粑加面粉和糯米粉都可以加，可以只用一种，也可用两种粉都用上，面粉和糯米粉的比例是3:1，加糯米粉和面粉是为了让玉米浆成型，而且玉米粑粑的做法也很简单。
2、用料理机打成玉米泥，不用加水，然后将玉米叶子两端剪掉，用清水冲洗干净。
3、普通面粉和糯米粉3：1的比例将，泡打粉白砂糖全部放入玉米泥中搅拌均匀，静置10分钟。
4、然后就可以洗净的玉米叶子将玉米粑粑包裹起来，开水下锅蒸15分钟即可。
嫩玉米粑粑的做法
材料：
玉米粉 200克
水 300毫升
盐 适量
油 适量
步骤：
将玉米粉放入碗中，加入适量盐，慢慢加入水，边加边搅拌，直到搅拌均匀，没有颗粒。
将搅拌好的玉米粉放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
取出蒸好的玉米粉，放凉后揉成团。
将揉好的玉米粉分成小块，搓成圆形的饼状。
平底锅中倒入适量油，烧热后将玉米饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
嫩玉米粑粑做好了，可以配上自己喜欢的酱料食用。
蒸玉米粑的做法如下：
准备材料：要500克糯玉米和一些白糖哦，当然啦，还得有玉米叶子来当“小包裹”。
处理玉米叶子：先用剪刀把玉米叶子的狭小尾部剪掉，然后给它们洗个澡，控干水分备用。
制作玉米泥：拿起小刀，把玉米粒轻轻地削下来，放入石臼里，用力捣成细腻的玉米泥。
调味：把捣好的玉米泥放入大碗里，加入适量的白糖，搅拌均匀，让甜味渗透到每一粒玉米泥里。
包玉米粑：取一片玉米叶，撕成小条做绳子。再取另一片玉米叶，舀入一匙玉米泥，然后把叶子左右上下对折包起来，再用绳子捆得紧紧的，防止玉米泥逃跑。
上锅蒸：把包好的玉米粑放入蒸锅里，大火蒸上二十分钟，让它们充分受热，变得软糯可口。
出锅装盘：时间到！把蒸好的玉米粑拿出来，装盘就可以开吃啦！
记得哦，蒸的时候火候要足，时间要够，这样才能蒸出软糯香甜的玉米粑！
石灰玉米粑的做法：
1. 将玉米浸泡在水中，浸泡时间为6-8小时。
2. 将浸泡后的玉米放入石灰水中浸泡，浸泡时间为12-24小时。
3. 将浸泡后的玉米用清水洗净，去除表面的石灰粉。
4. 将玉米磨成玉米浆，加入适量的水，搅拌均匀。
5. 将玉米浆倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到浆糊变得黏稠。
6. 将煮好的玉米粑放入冷水中浸泡，使其更加筋道。
7. 煮好的玉米粑可以直接食用，也可以用来煎、炸等。
玉米粑的做法教程窍门：
1. 将玉米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到没有干粉即可。
2. 将搅拌好的玉米粉放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到玉米粑熟透。
3. 取出蒸好的玉米粑，放入盘中，用刀切成小块即可食用。
4. 如果想要更加美味，可以在玉米粉中加入少量的盐和油，或者加入一些糖和牛奶，搅拌均匀后再蒸制。
以上就是玉米粑的做法的全部内容，玉米粑的做法教程窍门：1. 将玉米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到没有干粉即可。2. 将搅拌好的玉米粉放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到玉米粑熟透。3. 取出蒸好的玉米粑，放入盘中，用刀切成小块即可食用。4. 如果想要更加美味，可以在玉米粉中加入少量的盐和油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
