薯包子的做法？1. 紫薯：500克 2. 高筋面粉：500克 3. 干酵母：5克 4. 白糖：50克 5. 温水：适量 步骤：1. 将紫薯洗净切块，放入蒸锅中蒸熟，待其变软后取出，利用勺子将紫薯捣成薯泥状。2. 将高筋面粉、白糖、干酵母和温水放入容器中，搅拌均匀，直至面团光滑且有弹性。那么，薯包子的做法？一起来了解一下吧。
1、主料：面粉500克 红薯5个、牛奶450克 白糖50克 发酵粉3克。
2、一勺白糖，放入一碗中，倒入牛奶，搅匀。倒入酵母粉，搅匀后，静置十分钟。
3、另取一大盆，放入面粉，将牛奶液倒入面粉盆中搅动。
4、揉成光滑面团。
5、加盖，放温暖湿润处发酵至二倍大。
6、发酵的过程当中，将红薯煮熟弄成红薯泥。
7、加入适量牛奶和白糖，搅匀。
8、将发酵好的面团揉成光滑面团。
9、分成若干小剂子。大小大致相同。
10、将其中一个小剂子擀成圆形，加入红薯泥。
11、包好后放入蒸笼，蒸笼底下要加入足够的冷水。静置半小时（须加盖），让其自然二次发酵。
12、发酵完成，中火蒸15分钟。
红薯包子的做法如下：
准备面团：首先，将酵母粉用温水化开，然后加入到面粉中，再加入适量的温水，边加水边搅拌，直到成为柔软的面团。接下来，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵，直到体积变为原来的两倍大。
制作红薯馅：在面团发酵的过程中，可以准备红薯馅。将红薯洗净、去皮，然后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，取出红薯并压成泥，加入适量的白糖搅拌均匀，红薯馅就做好了。
包包子：面团发酵好后，取出放在案板上，揉搓排气。然后分成大小均匀的小剂子，擀成圆皮，将红薯馅包进去，捏成包子的形状。
二次发酵与蒸制：包好的包子需要静置一段时间，进行二次发酵。当包子变得轻盈蓬松时，就可以放入蒸锅中蒸制了。注意要冷水上锅，蒸制时间大约为20分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖，需要焖几分钟再打开，以防止包子塌陷。
这样，香甜可口的红薯包子就做好了！希望这些步骤能帮到你。
紫薯包子是一种传统的中国小吃，它以紫薯为主要材料制作而成。紫薯包子的外皮细腻，内馅饱满，口感软糯，味道香甜，深受人们的喜爱。下面是紫薯包子的制作方法。
材料：
1. 紫薯：500克
2. 高筋面粉：500克
3. 干酵母：5克
4. 白糖：50克
5. 温水：适量
步骤：
1. 将紫薯洗净切块，放入蒸锅中蒸熟，待其变软后取出，利用勺子将紫薯捣成薯泥状。
2. 将高筋面粉、白糖、干酵母和温水放入容器中，搅拌均匀，直至面团光滑且有弹性。
3. 将面团放在案板上揉搓数分钟，至其表面变得光滑，然后盖上湿布，静置发酵1小时，使面团发酵至两倍大小。
4. 将发酵好的面团取出，再次揉搓，排出部分二氧化碳，然后将其分割成适量大小的小面团。
5. 将小面团擀成圆形，放入适量的紫薯泥，包好，成形。重复以上步骤，将所有的面团包好。
6. 将包好的紫薯包子放在蒸锅中，用大火蒸熟，约15-20分钟。蒸过程中，注意火候，以免蒸糊或糊底。
7. 蒸好的紫薯包子取出，放凉，即可食用。
紫薯包子具有很高的营养价值。紫薯中富含维生素C和维生素E，能够增强免疫力，抗氧化，延缓老化。此外，紫薯还含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于调节血液中的胆固醇和血糖水平，维持肠道健康。
1、食材用料：面团部分：普通面粉(也叫中筋面粉)200克、温水105克、酵母2克、糖5克、猪油7克；馅料部分：生红薯适量、糖适量、花生油适量。
2、首先先将温水加入酵母进行一下融化，然后放入普通面粉及糖，将其揉成不见干粉的状态，然后放入猪油。
3、将上面的面团中放入的猪油，猪油也是制作出又白又大包子的最关键一步，加入猪油的面团，成品不仅仅蓬松暄软，而且色泽也好，继续同混合揉成一个表面光滑的面团，做到三光，也就是所谓的面盆光、手光（手上没有面粉）、面光（面团光滑），盖好保鲜膜进行室温发酵。
4、面团发酵的时候，来制作馅料部分：地瓜馅。
5、先将红薯清洗干净，去皮，切成片。
6、将切成片的红薯，用料理机切碎，放入糖及花生油。
7、将其混合搅拌均匀，红薯馅就做好了。
8、将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态好可，说明发酵可以了。
9、将发酵好的面团取出放在案板上，将其发酵时所产生的气体全部揉出去，将其揉成均匀的面团，然后等分成大小相同的剂子。
10、将分好的剂子，用擀面杖将其擀成中间厚周边薄的圆形面片。
11、将擀好的面皮上放入前面我们做好的红薯馅适量。
12、将放入的馅料包裹好，包成自己喜欢的包子样子即可。
【地瓜包子】
食材用料：
面团部分：老面粉，没有的话就用中筋面粉（也叫普通面粉）300克、水160克、酵母3克
馅料部分：红薯（也叫地瓜）400克、糖15克、油25克
制作过程：
1、首先我们先将所需面团部分的食材全部准备好，如图所示。
2、先将水中放入酵母进行融化，然后倒入面粉中，将其搅拌成絮状态，如图所示。
3、将其上述混合的食材全部揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行发酵，将其发酵至约为原面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵好了。
4、制作地瓜馅部分：将红书去皮先擦成丝然后再将其跺成碎沫状态，加入糖及食用油，如图所示。
5、将其搅拌均匀，地瓜馅部分就制作好了，非常简单。
6、将发酵好的面团取出先在案板上将其揉制一下，将发酵时所产生的气体全部揉出去，然后将其搓成长条，切分成自己喜欢大小的剂子，如图所示。
7、将切分好的面剂子，分别用擀面杖将其擀成中间厚周边薄的圆形面片，如图所示。
8、在擀好的面皮上放入适量的地瓜馅，如图所示。
9、依次将其包好捏紧，放入蒸锅中，进行醒发10分钟。
10、开启大火，开始进行蒸制。
11、锅中水烧开后，将其继续烧10分钟进行蒸制，最后关火焖上五分钟再打开锅盖。
以上就是薯包子的做法的全部内容，1、主料：面粉500克 红薯5个、牛奶450克 白糖50克 发酵粉3克。2、一勺白糖，放入一碗中，倒入牛奶，搅匀。倒入酵母粉，搅匀后，静置十分钟。3、另取一大盆，放入面粉，将牛奶液倒入面粉盆中搅动。4、揉成光滑面团。5、加盖，放温暖湿润处发酵至二倍大。6、发酵的过程当中，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
