豌豆尖汤的做法？1、原料：豌豆尖、皮蛋、蒜末、红椒、盐、鸡精、水淀粉。2、热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄。3、倒入切碎的皮蛋丁翻炒。4、加一小碗清水（如果有高汤更好），加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味。5、倒入碗豆尖，撒上红椒丁略煮。6、调水淀粉勾芡后起锅即可。那么，豌豆尖汤的做法？一起来了解一下吧。
1、食材：新鲜豌豆尖50克，鸡蛋2个，盐和味精各3克，胡椒1克，猪油5克，蔬菜油10毫升，青葱1棵
2、新鲜豌豆尖掐去老硬的豆荚；鸡蛋加盐打散；葱切花。
3、在炒锅里热油，快冒烟时边搅边下蛋浆，不要急着翻动，要等大部分凝固才翻，否则蛋味不浓，在汤里也太散。
4、翻炒2分钟左右，用锅铲将蛋饼拨成小块；加开水没过，烧开后放猪油，然后放豌豆尖。
5、再烧开后，加盐和胡椒粉调味。关火，加味精和葱花略微搅拌即可。
豌豆尖怎么做汤
食材：
豌豆尖200克、银鱼100克、姜1克。 调味料：食用油2克、鸡精2克、盐1克、料酒2克。
豌豆尖汤的做法：
1、银鱼加入料酒拌匀，腌制10分钟；
2、豌豆尖洗干净，沥干；
3、锅中倒油，油烧热后下入姜炒香，倒入适量清水、盐煮沸，加入银鱼煮3分钟，下豌豆尖鸡精、煮沸；
4、煮好后盛出即可。
小贴士：
豌豆尖还有清肝明目标食疗成效，含很多胡萝卜素、叶黄素，这些元素关于维护视神经、改善目力有很好的协助。
上汤豌豆尖的做法如下：
准备食材：需要豌豆尖、皮蛋、蒜末、红椒、盐、鸡精和水淀粉这些小伙伴哦。
炒蒜末：先热锅上油，等油热了，就把蒜末请进去，小火慢慢煸，直到它变得有点金黄，散发出诱人的香味。
加皮蛋：接着，把切好的皮蛋丁也加进去，一起翻炒翻炒，让它们和蒜末成为好朋友。
煮汤底：然后，加一小碗清水进去，再加入鸡精，煮到汤色变得浓白浓白的，记得加点盐来调味哦。
下豌豆尖和红椒：这时候，就可以把豌豆尖和红椒丁请进来了，稍微煮一下，让它们也感受一下汤底的温暖。
勾芡起锅：最后，别忘了调点水淀粉来勾个芡，让汤汁变得更加浓稠，然后就可以起锅啦！
这样，一盘美味的上汤豌豆尖就大功告成啦，快来尝尝吧！
豌豆尖口感脆嫩，用来煮汤是最简单的做法，豌豆尖鸡蛋汤是一道美味的家常菜，只需要几分钟就能搞定。做出来的鸡蛋汤口感清淡，老少皆宜。喜欢的小伙伴也一起试试吧！
豌豆尖蛋汤怎么做
食材：
豌豆尖200克、鸡蛋2个、小葱1根、姜1克
调味料：
食用油5克、花椒1克、盐2克
豌豆尖鸡蛋汤的做法：
1、小葱切葱花，姜切末，鸡蛋打散；
2、锅里倒油，油温6成热时，下入蛋液炒散，加姜、花椒炒香，倒适量清水、盐煮沸，下豌豆尖煮30秒；
3、盛出撒葱花即可。
小贴士：
豌豆苗中的钾含量也是比较丰富的，高血压患者适量食用可起到降压的作用。
牛肉豌豆尖汤的制作方法如下：
准备材料：
牛肉：适量，洗净后切成小块。
豌豆尖：适量，洗净后去掉老硬的部分。
生姜、大葱：适量，切片或小段备用。
调料：盐、胡椒粉、鸡粉、料酒适量。
腌制牛肉：
将切好的牛肉放入盆中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡粉和料酒，拌匀后腌制20分钟左右。
炒制牛肉：
热锅凉油，将腌制好的牛肉块倒入锅中煸炒至变色。
煮汤：
将煮熟的水加入锅中，待水烧开后加入切好的生姜和大葱继续煮。
期间要注意撇去浮沫，让汤显得更加清澈。
煮到牛肉变得鲜嫩后，加入豌豆尖继续煮23分钟左右，注意不能煮过久，以保持豌豆尖的鲜嫩口感。
调味：
加入适量的盐和鸡精调味，煮滚后即可关火。
小贴士： 为了让汤味更加清爽，可以在最后放入一些香菜叶子和葱花提升综合口感。 牛肉豌豆尖汤不仅味道丰富、口感嫩滑，而且汤汁清爽可口，非常适合家庭聚餐时享用。
以上就是豌豆尖汤的做法的全部内容，豌豆尖汤的做法：1、银鱼加入料酒拌匀，腌制10分钟；2、豌豆尖洗干净，沥干；3、锅中倒油，油烧热后下入姜炒香，倒入适量清水、盐煮沸，加入银鱼煮3分钟，下豌豆尖鸡精、煮沸；4、煮好后盛出即可。小贴士：豌豆尖还有清肝明目标食疗成效，含很多胡萝卜素、叶黄素，这些元素关于维护视神经、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
