白面馒头的做法大全？以下是白面枣糕馒头的详细做法：一、材料准备 干红枣：150克。红枣富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，能为馒头增添浓郁的枣香和甜味，同时也具有一定的滋补功效。白糖：30 - 40克。白糖用于增加馒头的甜味，可根据个人口味适当调整用量。中筋面粉：300克。中筋面粉蛋白质含量适中，那么，白面馒头的做法大全？一起来了解一下吧。
白面刀切馍是中国传统面食之一，具有口感独特、香味浓郁、色泽金黄的特点，是一道经典的北方早餐食品。做法简单易学，只需几个基本的材料，配合正确的制作步骤，即可制作出美味可口的白面刀切馍。
一、材料和用量
1.普通面粉：500克
2.温水：260克
3.酵母：3克
4.白砂糖：10克
5.色拉油：30克
6.白芝麻：适量
二、制作步骤
1.准备工作
准备好所有的材料和工具，并将面粉倒入一个大碗中，用手指在面粉中挖一个小坑。
2.制作面团
将酵母和白砂糖倒入面粉坑中，然后徐徐倒入温水，用筷子或手指搅拌均匀。搅拌后，将碗放置在温暖的地方，使其静置10分钟，让酵母慢慢发酵。10分钟后，用手揉面，揉至表面光滑，且不粘手。将揉好的面团放置在碗中，盖上湿毛巾，放置在温暖的地方，发酵1小时。
3.烤制馍
发酵好的面团搓成等大小的小球，然后将小球放置在烤盘上，用刀切几个小口，然后将白芝麻撒在上面。烤盘放入预热好的烤箱中，以200℃的温度烘烤20分钟左右，直到表面呈现均匀的金黄色即可。
4.出炉后
烤好的白面刀切馍圆圆胖胖、麻麻脆脆。取出烤盘，让馍稍微晾凉即可食用。如果不想马上食用，可以将馍放入保鲜袋中，保存方式同面包。
三、小窍门
1.水与面的比例要适当，不宜过浓过稀，水温应该适宜，以10-15℃为宜。
最简单的白面馒头做法如下：
酵母溶解：将酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀。
面粉混合：把溶解好的酵母水倒入面粉中，用筷子搅匀。
和面：将剩余的温水倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状，然后用手揉面，直至面团表面光滑。
发酵：将揉好的面团放入容器中，盖好盖子或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大。发酵时间随环境温度高低不等。
揉面排气：发好的面团内部应是均匀的蜂窝状。案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉至面团表面光滑且切面光洁无气孔。
整形：将面团整形成长柱形，然后切成等量的剂子，用手来回搓揉，整形成圆圆的馒头状。
二次发酵：馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离。生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵约20-30分钟，直至轻轻按压表面可感觉有弹性。
蒸制：蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离。大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。关火后，放置3-5分钟再打开盖子即可。
按照以上步骤操作，就可以制作出简单美味的白面馒头了。
白面馒头是一种常见而美味的面点，制作起来相对简单。以下是制作白面馒头的详细步骤：
所需材料：
1. 面粉：500克
2. 干酵母：5克
3. 温水：250毫升
4. 糖：30克
5. 食用盐：5克
6. 植物油：适量
步骤1：准备面团
首先，将面粉倒入一个大碗中。在面粉中心创建一个小孔，并将干酵母倒入其中。用少量温水慢慢地将干酵母搅拌均匀，直到形成稠糊状的面糊。然后，逐渐向面糊中加入剩余的温水，同时用另一只手用筷子或刮刀搅拌面粉，直到面糊和面粉充分混合成面团。
步骤2：揉面
将面团放在平整的台面上，开始用手揉面。揉面的动作应该均匀有力，将面团不断拉伸和折叠，重复这个过程约10分钟。揉面的目的是激活面筋，使面团发酵后更加富有弹性。
步骤3：发酵
将揉好的面团放回碗中，并用湿毛巾或保鲜膜覆盖。将面团放置在温暖的地方，保持室温大约1到2小时的时间，让面团发酵膨胀。当面团发酵到两倍大小时，说明发酵完成。
步骤4：揉面
当面团发酵好后，取出面团并在台面上揉面几分钟，这个过程可以帮助排出部分二氧化碳气体，使面团更加均匀。
步骤5：分割面团
将揉好的面团分割成大小相等的小面团块。你可以根据自己喜欢的大小和形状决定每个面团的大小。
步骤6：整形
将每个小面团块放在平整的台面上，用手轻轻搓圆。
材料：
- 面粉 500 克
- 酵母 5 克
- 白糖 25 克
- 盐 5 克
- 清水适量
制作步骤：
1. 准备材料
首先我们要准备好材料，将面粉、酵母、白糖、盐等材料准备齐全。缺少任何一样材料都会影响到较后面馍的质量，所以一定要仔细准备。
2. 结合材料
将面粉、白糖和盐拌匀，同时酵母和适量温水搅拌均匀，放置一会儿让酵母发酵。然后将发面和面粉、白糖、盐搅拌均匀，然后再慢慢加入适量的清水，揉成一个较软的面团。
3. 揉面
接着需要将揉好的面团放到桌面上，开始揉面。揉面的目的是将面团中的气体挤出来，让面条变得更加筋道。揉面的时候一定要用力，揉到面团表面呈现出光滑的面茅。
4. 加盖发酵
将揉好的面团放进一个有盖子的大碗中，并用湿毛巾盖，放置在室温下进行发酵。发酵的时间不是固定的，但通常需要2-3个小时，或直到面团的体积增大两倍。
5. 分面团
将面团取出，揉面成条状，然后分成大小相等的面团，每个面团的重量约为40克左右。
6. 制作馍
将面团搓成球状，然后用手压扁，或在面团中间用刀片划出一个十字形，让它看起来更有美感。准备好面团后，将它们放到一个稍微潮湿的面条上，再用湿毛巾盖好，让它们进行较后一次发酵，约需要20-30分钟。
1、食材：中筋面粉200克、温水100克、绵白糖5克、酵母粉2克
2、酵母粉用温水浸泡溶解。
3、中筋粉与白糖一起放入面盆，拌匀。
4、将酵母水加入面粉中，揉成光滑面团，饧发40分钟。
5、饧发好的面团，手指沾面，能戳出一个清晰的洞。
6、将饧好的面团，在面板上充分揉搓排气。
7、分成4个剂子，揉成光滑的馒头。
8、入蒸锅二发30分钟。
9、饧发好的馒头，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟。
10、蒸好的馒头，表皮很光滑。
以上就是白面馒头的做法大全的全部内容，最简单的白面馒头做法如下：酵母溶解：将酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀。面粉混合：把溶解好的酵母水倒入面粉中，用筷子搅匀。和面：将剩余的温水倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状，然后用手揉面，直至面团表面光滑。发酵：将揉好的面团放入容器中，盖好盖子或表面盖上潮湿的屉布，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
