馋嘴饼的做法视频教程？正宗馋嘴饼的做法如下：准备材料：肉末60g、面粉300g、酵母3g、油少量、鸡精3g、葱花12g、蚝油8g、酱油10g、料酒8g、豆瓣酱12-22g、肉松6g、姜末10g、辣椒粉5g 制作步骤：1、酵母需要用温水化开，少量盐，温水倒入面粉里搅拌均匀。2、揉成团，发酵2小时，发到2倍大。那么，馋嘴饼的做法视频教程？一起来了解一下吧。
馋嘴饼的做法
材料
牛肉馅，200克，面粉，500克，酵母，5克，水，葱花，白芝麻，适量，调味料：盐，蚝油，糖，葱姜蒜粉，料酒，辣椒粉，孜然
做法
1 面粉加酵母和水，和成面团；盖上保鲜膜发酵。
2 肉馅加调味料拌匀。
3 发好的面团分成小份，擀开用叉子扎几下，加肉馅。
4 撒上葱花，白芝麻。
5 烤箱预热200度，烤盘刷少许油，烘烤20分钟。（烤箱不同可以调正时间）
6 烤好以后撒些辣椒和孜然。
土家馋嘴饼的制作方法如下：
1. 准备面团： 将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖混合在盆中，和成面团。 加盖让面团发酵，发酵时间约为两小时，直到切开面团，断面出现许多小孔，即为发面完成。
2. 准备馅料： 将肉松和小葱剁成碎末备用。 将牛肉与蒜一起剁碎，确保蒜香充分融入牛肉末中。
3. 制作饼坯： 将发酵好的面团揪成大小一致的面剂。 将每个面剂压成两寸的薄饼，用牙签在饼面上扎出小洞，以防止在烘烤过程中鼓起来。
4. 调味并烘烤： 将搅拌均匀的胡椒、花椒、孜然和盐均匀地刷在饼上。 将调好味的饼坯放入预热至190度的烤箱中。
5. 出炉： 烘烤约二十分钟后，即可出炉享用。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的土家馋嘴饼了。
材料
牛肉馅，200克，面粉，500克，酵母，5克，水，葱花，白芝麻，适量，调味料：盐，蚝油，糖，葱姜蒜粉，料酒，辣椒粉，孜然
做法
1 面粉加酵母和水，和成面团；盖上保鲜膜发酵。
2 肉馅加调味料拌匀。
3 发好的面团分成小份，擀开用叉子扎几下，加肉馅。
4 撒上葱花，白芝麻。
5 烤箱预热200度，烤盘刷少许油，烘烤20分钟。（烤箱不同可以调正时间）
6 烤好以后撒些辣椒和孜然。
馋嘴饼的做法
1把做面饼的材料全部放进面包机，注意水要温的，开启慢速揉面5分钟，然后转快速揉面20分钟，进入醒发模式，现在天热，面包机也有保温功能，发现面膨胀用手指戳后无回弹后就可以做饼皮了。
2肉馅加入所有调料拌匀，静置10分钟腌制
3把醒好的面制成剂子，擀成长方形，用手把拍出像披萨那样的边厚中间薄的长方形饼，在烤盘上抹油后放入饼胚醒十分钟，在饼皮上均匀涂抹肉馅，准备烤制。
4烤箱230度预热10分钟，在入烤箱前在饼皮上撒白芝麻和孜然粒，在饼边上抹层油，入烤箱15分钟。完成可以媲美外面的馋嘴饼了！
正宗馋嘴饼的做法如下：
准备材料：肉末60g、面粉300g、酵母3g、油少量、鸡精3g、葱花12g、蚝油8g、酱油10g、料酒8g、豆瓣酱12-22g、肉松6g、姜末10g、辣椒粉5g
制作步骤：
1、酵母需要用温水化开，少量盐，温水倒入面粉里搅拌均匀。
2、揉成团，发酵2小时，发到2倍大。这里用烤箱的发酵功能大概用了1个小时，冬天的天气冷，需要2个小时以上，夏天的话一个半小时差不多就够了。
3、肉末用盐1勺，料酒少量，酱油少量，蚝油一勺，十三香，姜末，豆瓣酱2勺，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒面，肉松和芝麻搅拌成香喷喷的肉末。
4、这就是肉末搅拌均匀以后的样子。
5、将发酵好的面团分成三份，每一份分擀成面饼，将面饼的表面抹上肉馅，最后撒上葱花。
6、烤箱230°预热5分钟，然后把烤盘放在烤箱中间或者是中间偏上的位置，200°烤10-15分钟即可。
7、成品图。
以上就是馋嘴饼的做法视频教程的全部内容，1、将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团，加盖发酵；2、发酵时间约两小时，切开面团，见断面有许多小孔即成发面；3、将肉松、小葱剁成碎末待用。将牛肉与蒜一起剁碎，使蒜香充分进入牛肉末中；4、将面团揪成大小一致的面剂，压成两寸的薄饼，用牙签在上面扎出小洞，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
