板栗鸡汤的做法大全？板栗炖鸡汤：将鸡肉切块，焯水去血水后备用。砂锅中加入适量清水，放入鸡肉、板栗、姜片，大火烧开后转小火慢炖。炖至鸡肉熟烂，板栗软糯，加入盐调味，最后撒上葱花即可。家常栗子鸡：首先将鸡肉切小块，焯水备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香后放入鸡块翻炒，再加入栗子肉继续翻炒。那么，板栗鸡汤的做法大全？一起来了解一下吧。
板栗鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，非常适合在寒冷的季节里滋补身体。下面介绍几种常见的家常做法：
基础版板栗鸡汤
材料：土鸡一只、板栗250克、姜片适量、大葱段适量、料酒适量、盐适量。
步骤
将板栗去壳后放入开水中浸泡5分钟，捞出趁热剥皮。
鸡肉冷水下锅，大火煮开后捞出清洗干净。
将鸡肉放入砂锅中，加入姜、葱、料酒和足量开水。
大火煮开后捞去浮沫，放入板栗，盖上锅盖小火炖1小时。
最后加入适量盐调味即可。
红枣枸杞版板栗鸡汤
材料：土鸡半只、板栗250克、红枣8颗、枸杞一小撮、姜片3片、盐适量。
步骤
将板栗剥皮备用。
鸡肉切块，焯水去血沫后清洗干净。
所有食材一起放入锅中，加入足量热水。
煲汤模式炖煮2小时，最后加盐调味即可。
高压锅快速版板栗鸡汤
材料：小鸡腿9个、去皮板栗11个、红枣6个、枸杞少许、盐1茶勺、鸡精1茶勺。
步骤
将小鸡腿斩小块，板栗切小。
鸡肉和板栗倒入高压锅中，加入枸杞和红枣。
倒入二分之一的水，加入盐和鸡精。
高压锅上汽后大火焖15分钟即可。
莲藕南杏版板栗鸡汤
材料：老母鸡200克、板栗120克、莲藕150克、南杏一小勺、麦冬一小勺、蜜枣1个、枸杞子一小把、盐适量。
步骤
老母鸡加生姜、料酒焯水后洗干净，和其他配料一起放入锅中。
板栗炖鸡汤是一道美味而营养丰富的菜肴，它既有板栗的香甜，又有鸡肉的鲜嫩，搭配一起炖煮出来的汤汁清澈鲜美。下面我将为大家详细介绍一下板栗炖鸡汤的制作方法。
所需食材：
1.鸡肉：500克；
2.板栗：300克；
3.姜：适量；
4.葱：适量；
5.料酒：适量；
6.盐：适量；
7.胡椒粉：适量。
步骤一：准备工作
1.首先，将鸡肉洗净切块，用开水烫一下去除腥味。然后用清水冲洗干净备用。
2.将板栗洗净，用刀在板栗表面划上一个小口，便于煮熟后去皮。
步骤二：炖鸡
1.炖锅中加入适量水，放入鸡肉、姜块、葱段和料酒，煮开后撇去浮沫，改小火炖煮30分钟，至鸡肉熟烂。
步骤三：煮板栗
1.将鸡煮熟后，放入板栗，继续炖煮15分钟左右，直到板栗变软烂。
步骤四：调味
1.待板栗和鸡肉都煮熟后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀调味。
步骤五：炖煮
1.继续用小火炖煮15分钟，直到鸡肉和板栗完全入味，汤汁浓郁。
步骤六：上桌
1.最后，将炖好的板栗炖鸡汤装入盘中，撒上适量的葱花作为装饰，即可上桌享用。
小贴士：
1.炖鸡汤时，可以根据个人口味加入适量的姜片、党参、枸杞等中药材，以增加汤的香气和滋补效果。
2.煮板栗时，可以事先用开水煮一下，然后再去皮，这样比较容易去掉皮，而且板栗的味道也会更加鲜美。
1、主料：三黄鸡1只，板栗150克。
2、调料：盐、料酒、葱段、姜片。
3、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。
板栗煲鸡汤的做法来啦，超简单又美味哦！
