胡萝卜蒸肉的做法？材料 主料：猪瘦肉200g、胡萝卜半根；辅料：白糖适量、盐适量、料酒适量、酱油适量 胡萝卜蒸肉 1 瘦肉切片备用 2 胡萝卜去皮切片后再切半 3 胡萝卜摆入盘中 4 再放入切好的瘦肉 5 加适量盐、白糖、那么，胡萝卜蒸肉的做法？一起来了解一下吧。
1、猪肉洗干净，切成片，不要太薄也不要太厚
2、加蒸肉粉、姜丝、生抽，用筷子拌均匀，让肉粘满蒸肉粉，并腌制1个小时
3、蒸锅加水烧开，放上粉蒸肉蒸30--40分钟，就可以出锅了
1、土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块。
2、五花肉切2*3cm左右的丁
3、蒜薹洗净切碎丁备用。
4、蒜头和姜切末，准备冰糖、炖肉香料备用。
5、锅中烧开适量清水，将五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。
6、锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。
7、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒。
8、等五花肉基本上色后加入料酒、生抽、老抽炒匀.加入开水，没过红烧肉，烧开，）放入八角（大料）、桂皮。
9、加盖转小火，保持水面微开，炖煮半个小时左右，中间注意观察，不要把水烧干了。 当肉烧软，放入土豆胡萝卜，加盐调味，10分钟后转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可。
10、出锅前将蒜薹粒放入锅中，翻炒均匀即可食用。
准备食材：选用猪肉末300克，新鲜萝卜500克，鸡蛋50克，姜20克，以及香菇100克。另外，还需准备适量的淀粉、葱、料酒、枸杞和糖作为调料。
将猪肉末、姜末、香菇丁和肉粒混合均匀，加入鸡蛋、料酒、糖、淀粉、蚝油、盐，顺着一个方向搅拌至馅料充分融合。
将萝卜洗净后切成薄片，方便后续的烹饪和摆盘。
在锅中加入清水烧开，放入切好的萝卜片煮至半透明状态，即可捞出备用。这样处理过的萝卜片既保留了原有的口感，又易于吸收后续加入的调料。
将搅拌好的肉馅儿放在煮好的萝卜片上，依次摆放在盘中，形成漂亮的菜肴外观。在表面点缀几粒枸杞，增添色彩和营养。
在中间位置打入一个完整的鸡蛋，用胡萝卜切出花朵形状进行装饰，使整道菜更加美观诱人。将整盘菜肴放入蒸锅，大火蒸制约20分钟，确保食材充分熟透且口感细腻。
蒸好后取出蒸盘，将盘中的汤汁倒入锅中。加入适量的生抽、淀粉和清水，用小火煮至芡汁浓稠。将煮好的芡汁均匀地淋在菜肴上，增添风味并提升菜肴的视觉效果。最后撒上葱花作为装饰，增加香气和色彩。
五花肉适量
胡萝卜一根
姜几片
料酒一勺
生抽一勺
蒸肉粉适量
葱少许
五花肉蒸胡萝卜的做法
胡萝卜切片，五花肉切片，丢大盆方便拌，撒入料酒和生抽个一勺，生姜几片，撒入蒸肉粉适量，我是买的我们湖北特有的蒸肉粉的带咸味，所以没有另外放盐
拌好放置十来分钟入味也可省去，然后装盘，码一层胡萝卜，码一层肉，最后面上撒葱花
，放蒸架上放电饭煲上和米饭一起蒸，饭熟菜也熟香喷喷
蒸好的，很美味，第一次做，自创的，在超市看到五花肉好看就买了，本来想做梅菜扣肉，没有买梅干菜，正好买了胡萝卜就创造一个
如果粉放多了，放生菜里夹着甚是美味
材料
五花肉，洋葱，西芹，胡萝卜
做法
1. 洋葱切片，西芹切段，胡萝卜切块，洗净放入冷水锅中，加几片姜，几颗八椒胡椒粒，少许盐，烧开
2. 把五花肉整块入锅，水开后改小火，炖10分钟，捞出备用
3. 将肉切长条，加料酒，鲜抽，五香粉，辣椒酱和王致和豆腐乳，调拌均匀腌一到二个小时（基本上不用再加盐，若是口味重的，可加少许）
4. 均匀撒上些蒸肉粉，翻动肉正反面均撒些， 用大碗把五花肉条码好
5. 取两个土豆，洗净切块，调拌鲜抽，辣椒酱和王致和豆腐乳，码在碗的最上面，完全盖着肉
6. 把碗倒扣在盘子上，土豆在下五花肉在上，入高压锅前再撒些蒸肉粉在上面
7. 高压锅上大气后，改小火约半小时即成
以上就是胡萝卜蒸肉的做法的全部内容，做法 1. 洋葱切片，西芹切段，胡萝卜切块，洗净放入冷水锅中，加几片姜，几颗八椒胡椒粒，少许盐，烧开 2. 把五花肉整块入锅，水开后改小火，炖10分钟，捞出备用 3. 将肉切长条，加料酒，鲜抽，五香粉，辣椒酱和王致和豆腐乳，调拌均匀腌一到二个小时（基本上不用再加盐，若是口味重的，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
