芹菜豆腐包子馅的做法？1）将芹菜洗净切碎，香菇泡软切丁，豆腐切成小块。2）将姜蒜切末，加入芹菜碎、香菇丁、豆腐块一起炒熟。3）稍微晾凉后，加入鸡蛋搅拌均匀，加入适量盐和香油调味。4）包入发酵好的面团，蒸熟后即可食用。2. 芹菜香菇馅：材料：芹菜、香菇、豆腐、香葱、蚝油等。做法：1）将芹菜洗净切碎，那么，芹菜豆腐包子馅的做法？一起来了解一下吧。
芹菜包子馅做法大全：如何调制美味芹菜素馅包子
导读：在家自制美味包子，既健康又实惠。今天，我要分享的是如何调制一款让人垂涎欲滴的芹菜素馅包子。只需简单的材料和步骤，就能让你在家享受到比肉包子更香、更健康的美食。
准备材料：
香芹、粉丝、豆腐、葱、蒜、老抽、生抽、五香粉或十三香、鸡精、盐、糖、食用油。
制作步骤：
1. 香芹处理：选取新鲜香芹，洗净后切碎，加入适量的盐搅拌均匀，腌制20分钟，以杀出水分。
2. 粉丝处理：锅内烧水，将粉丝煮软后切碎。加入食用油搅拌均匀，使粉丝更加滋润，不会粘连。
3. 豆腐煎制：将豆腐切成丁，煎制至两面金黄，增加口感和香气。
4. 调料准备：热锅凉油，加入蒜末爆香，然后加入粉丝、老抽、生抽、五香粉、糖、食盐和鸡精，搅拌均匀。
5. 馅料组合：加入葱花和煎好的豆腐丁，稍微放凉。将杀好水分的芹菜加入，搅拌均匀，即成素馅包的馅料。
6. 包子制作：将包子包好，醒发20分钟。冷水上锅，大火蒸18分钟，再焖3分钟出锅。
芹菜素馅包子调馅注意事项：
1. 芹菜、香菇、木耳等食材焯水处理可以去除杂质和增加口感。
准备好芹菜豆腐，起锅烧油，豆腐改刀下锅煎，煎至豆腐两面微黄，加适量清水，再加适量盐 鸡精酱油煮开至入味，然后下入芹菜段，翻炒至入味出锅即可。
芹菜豆腐干包子的做法：
主料：面粉200克、芹菜100克、瘦肉100克、豆腐干100克、大葱50克。
辅料：酵母5克、盐6克、酱油1汤匙、十三香5克、辣椒粉4克、芝麻油1汤匙、鸡精4克。
1.将芹菜和豆腐干洗净后切粒，瘦肉洗净后剁成肉末，大葱切末。
2.将芹菜和豆腐干放入瘦肉末中，加入盐、酱油、十三香、芝麻油、辣椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制半小时入味。
3.将面粉加入酵母和适量水揉搓成光滑的面团，发酵至两倍大。
4.案板上撒入适量干面粉，将面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆面皮。
5.然后放入适量包子馅包成包子，再将包子醒半小时。
6.将蒸锅里放入水烧开，将包子放入蒸屉上盖上锅盖。大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟即可。
芹菜素馅的8种最佳做法包括：
1. 芹菜香菇馅：将新鲜芹菜切碎，搭配泡发并切碎的香菇，加入适量盐、胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
2. 芹菜木耳馅：把芹菜洗净切碎，木耳泡发后也切碎，混合后加入姜末、葱花、盐、香油调味，适合包饺子或包子。
3. 芹菜豆腐馅：将嫩豆腐捏碎，与切碎的芹菜混合，加入盐、鸡精、花椒粉调味，口感清淡而鲜美。
4. 芹菜胡萝卜馅：胡萝卜切丝后与芹菜碎混合，加入橄榄油、盐、五香粉调味，色彩鲜艳且营养丰富。
5. 芹菜土豆馅：将煮熟的土豆压成泥，与芹菜碎混合，添加盐、黑胡椒和少量橄榄油调味，口感细腻。
6. 芹菜粉丝馅：粉丝泡软后切碎，与芹菜碎拌在一起，加入酱油、盐、芝麻油调味，适合做蒸饺。
7. 芹菜豆芽馅：豆芽煮熟后与芹菜一起切碎，加盐、醋、蒜末调味，口感清爽。
8. 芹菜花生馅：将烤熟的花生米捣碎，与芹菜碎混合，加入盐、糖、辣椒油调味，香辣可口。
这些做法可以根据个人口味灵活调整调料和配比，创造出符合自己喜好的芹菜素馅。无论是包饺子、做馅饼还是蒸包子，这些馅料都能提供丰富的口感和营养价值。
用料
皮：面粉 500g
水 260g
酵母粉 1g
盐 2g
馅：芹菜 250g
木耳 10朵
冬菇 2朵
腐皮 1张
馅调味料：盐 2g
酱油 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量
黄豆花生粉 2勺
芹菜素包子的做法
把皮的材料，面粉，水，酵母粉，盐，依次放入盆子里，和面，然后揉面，揉成一个光滑的面团。静置发酵成2倍大。芹菜素包子的做法 步骤1
发酵完成后，揉一下，搓成长条，切成小剂子，方便控制包子的大小。芹菜素包子的做法 步骤2
小剂子稍稍弄成圆饼，把圆饼擀薄，就是皮儿了。芹菜素包子的做法 步骤3
香芹叶子与茎分开，洗干净。把香芹茎飞水捞起来，过凉水，叶子的处理也一样。处理好的茎和叶子都切碎。
木耳飞水，切碎。冬菇切碎。腐竹切碎。然后木耳，冬菇，腐竹依次炒香。芹菜素包子的做法 步骤4
馅调味：把盐，酱油，胡椒粉，麻油，黄豆粉花生粉依次放入。拌匀。芹菜素包子的做法 步骤5
皮把馅儿包起来。芹菜素包子的做法 步骤6
排好，锅里大火蒸20分钟。芹菜素包子的做法 步骤7
完成，拿出来分享吧。芹菜素包子的做法 步骤8
小贴士
芹菜飞水后要挤干水分。
以上就是芹菜豆腐包子馅的做法的全部内容，1.将芹菜和豆腐干洗净后切粒，瘦肉洗净后剁成肉末，大葱切末。2.将芹菜和豆腐干放入瘦肉末中，加入盐、酱油、十三香、芝麻油、辣椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制半小时入味。3.将面粉加入酵母和适量水揉搓成光滑的面团，发酵至两倍大。4.案板上撒入适量干面粉，将面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆面皮。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
