栗子煲猪骨汤的做法？制作方法：1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖。2、5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。3、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。4、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。5、汤煲好后，那么，栗子煲猪骨汤的做法？一起来了解一下吧。
栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等，而它所含的维生素C比番茄还高，矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效，因此有“肾之果”的美名。本菜适合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃难消化，熟食又易滞气，因此一次不宜多吃；另外糖尿病人应忌食，以免影响血糖的稳定。
美食原料：
主料：排骨（10两）、瘦肉（四两）、栗子（50克）调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片）
制作方法：
1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。
2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。
4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。[1]
板栗排骨汤的做法菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖板栗排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)150克
辅料：栗子（鲜）50克
调料：盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克
板栗排骨汤的做法：
1. 将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；
2. 板栗剥皮待用；
3. 坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；
4. 捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
1、栗子排骨汤的做法
准备食材:排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)、红枣(适量)
制作方法:将瘦肉以及排骨洗净,切除多余的肥肉以备用,用开水焯一下后捞出,栗子洗净;用砂锅烧滚清水,下猪排骨、瘦肉以及栗子,开大火将汤水煲滚约半小时,改文火煲约1小时;汤煲好后,可将瘦肉、排骨捞出切块,再倒回汤内,加红枣,盐,酱油调味后,装碗即可食用。
2、栗子鸡汤的做法
准备材料:鸡肉500克、去皮栗子200克、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖、味精、盐各1茶匙、姜4片、葱花适量
制作方法:将鸡肉洗净斩成小块,用料酒、盐、味精、白糖及姜片腌10分钟;将色拉油倒入盘中,放入葱花,用高火爆香2分钟后再放入鸡肉块,并搅拌均匀,加盖高火烹调4分钟;取出盘子,加入栗子拌匀,加盖高火烹调8分钟即可。
3、栗子淮山猪骨汤的做法
准备食材:小排300克、山药300克、去壳生栗子100克、姜20克、蒜2瓣、枸杞10克、料酒20毫升、盐适量
制作方法:小排洗净,姜去皮切片,山药去皮切块,枸杞洗净沥干备用;锅里加入水,倒入料酒,汆小排,至小排变白,捞出沥干备用;锅中放入蒜头、小排、姜片,大火烧开,转小火,盖上锅盖煮1小时,然后放入山药、栗子,大火烧开,转小火,煮30分钟,再放入枸杞煮10分钟,放盐调味,出锅,即成。
排骨煲栗子汤的做法如下：
食材准备：
1. 排骨500克
2. 栗子200克
3. 枸杞适量
4. 红枣6-8颗
5. 姜2片
6. 盐适量
烹饪步骤：
一、前期准备
1. 将排骨洗净，切成合适大小的段。然后在一锅开水中焯一下，去除血水和杂质。焯水后捞出，沥干水分备用。
2. 栗子去壳，如果是新鲜栗子，还需去掉内膜。洗净后备用。如使用干栗子，需提前浸泡，让其恢复软糯。
3. 红枣和枸杞分别洗净，用水稍微浸泡一下。红枣可以去核，这样炖煮时更易入味。
4. 姜洗净切片，备用。
二、烹饪过程
1. 取一个合适的煲或炖锅，将处理好的排骨、栗子、红枣、枸杞和姜片一同放入。
2. 加入足够的清水，一般来说要没过所有食材并留出一些空间。这是因为炖煮过程中水会蒸发，需要预留出足够的空间。
3. 开大火煮沸后，撇去浮沫。这是为了去除可能残留的血沫和杂质，让汤更清澈。
4. 转小火，盖上锅盖，炖煮1-1.5小时。期间可以适时检查并补充水分，以防烧干。
5. 炖煮完成后，加入适量盐调味。可以先尝一下汤的味道，再根据个人口味添加。搅拌均匀后即可关火。
6. 盛出，趁热享用。这道汤品口感鲜美，排骨肉质酥烂，栗子香甜软糯，汤汁浓郁可口。
小贴士：
1. 栗子去壳后容易氧化变色，可以在水中加一点盐或柠檬汁浸泡一段时间来保持颜色鲜艳。
栗子煲汤的做法如下：
材料：
- 栗子：500克
- 猪骨：500克
- 姜片：3片
- 葱段：2根
- 料酒：2汤匙
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将栗子放入开水中煮沸，煮约2分钟，然后捞出放入冷水中，用刀割开外壳。取出栗子肉，备用。
2. 猪骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 取一个大锅，加入足够的清水，将猪骨放入锅中，加入姜片、葱段和料酒。大火煮沸后转小火慢慢炖煮1小时，去掉煮出的浮沫。
4. 将栗子放入锅中，继续炖煮30分钟至栗子变软。
5. 最后，根据个人口味添加适量的盐调味即可。
温馨提示：
1. 在煮栗子之前，切记将外壳割开，以免煮熟后难以去皮。
2. 慢炖的时间可以根据个人喜好和肉质软糯程度进行调整。
3. 想要更加浓郁的味道，可以将栗子稍微压碎，使其释放出更多的香味。
4. 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、香料等。
1. 准备猪骨头300克、栗子100克、淮山150克、红枣8粒、黄芪5克，以及适量的姜和盐，少许米酒。
2. 将猪骨头清水洗净，冷水下锅煮沸3分钟，以去除血水，然后捞起洗净浮沫。
3. 将栗子放入热水锅中略煮3-5分钟，捞出后放入冷水中，这样可以容易地去除外壳。
4. 清洗红枣和黄芪，将红枣分成两半，去核备用。
5. 将淮山洗净，切成段状，可放入盐水中浸泡，以防其变色。
6. 将电饭煲加入适量水煮沸后，依序放入处理好的猪骨头、栗子、姜片、红枣、黄芪，加入少量米酒增添风味。
7. 启动电饭煲，煮约半个小时后，再加入淮山段继续炖煮。
8. 继续煮1个半小时，待汤色浓郁后，加入适量的盐进行调味即可享用。
以上就是栗子煲猪骨汤的做法的全部内容，1. 将栗子放入开水中煮沸，煮约2分钟，然后捞出放入冷水中，用刀割开外壳。取出栗子肉，备用。2. 猪骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。3. 取一个大锅，加入足够的清水，将猪骨放入锅中，加入姜片、葱段和料酒。大火煮沸后转小火慢慢炖煮1小时，去掉煮出的浮沫。4. 将栗子放入锅中，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
