电饭锅焖饭的做法大全？1. 喷香焖饭 食材：胡萝卜1根，土豆1个，香菇5朵，培根2片，火腿肠3根，大米200g，小葱2根。调料：生抽15克，老抽5克，白糖5克，蚝油15克，盐5克。做法：- 将干香菇泡软切成薄片，土豆去皮后切成丁，胡萝卜去皮后切成丁，火腿肠切成片，培根切成小块备用。- 取一个空碗，那么，电饭锅焖饭的做法大全？一起来了解一下吧。
1、大米1杯，胡萝卜1根，老抽1勺，生抽1勺，玉米粒适量，蚝油半勺，香菇或者杏鲍菇1个，大辣椒适量，肠半根，牛排2块。将胡萝卜，杏鲍菇，牛排，肠，大辣椒洗净切丁，锅中放油，油热所有材料倒入锅中翻炒，大约两分钟左右，肉变色后倒入生抽一平铲，老抽半平铲，蚝油半勺（吃饭勺），一点点鸡精，翻炒，炒差不多后关火，米饭洗好放入正常水量，把炒好的材料平铺电饭锅中，然后按开始煮饭键，快好时翻翻米饭，搅和均匀，继续煮饭，直到煮饭完成。
2、速冻杂菜包200克，培根3片，干香菇8朵，生抽1勺，老抽0.5勺，葱2根，大米1.5杯。热水泡发干香菇。1.5小罐大米，淘洗。干香菇泡发15分钟后，用刀切成小丁。很多都是用腊肠，同样切成小丁。买的速冻杂菜包解冻，到处半包，待用。铲过到一点点油，加热倒入杂菜翻炒五、六下，加入培根和香菇继续翻炒，翻炒1分钟，倒入适量生抽提味，以及一点点老抽提色（由于培根是有味道的，所以生抽放的并不多，怕太咸）等到锅里的水份和酱汁几乎烧干，关火，淘好的米里加入适量的水（水量不知道的可以将大拇指进行测量，大拇指放在大米的平面上，水位线和大拇指甲齐平即可），将翻炒好的蔬菜倒入大米上方，并平铺，按煮饭键，待电饭煲跳到保温后，可以继续等待15分钟让里面的饭涨发一下，然后打开撒入葱花，继续保温，10分钟后，用饭勺稍微翻炒下即可。
1、牛肉切成肉丁，然后加入生粉和生抽腌制20分钟。
2、土豆和胡萝卜洗干净去皮切成丁，大蒜和老姜切碎备用，香菜（不喜欢吃香菜可以换成葱花）切小段备用。
3、炒锅中倒入一点菜籽油加热至五成爆香姜和蒜，然后加入腌制好的牛肉丁翻炒至牛肉变色，再加入酱油翻炒均匀。
4、这时放入备切好的土豆、胡萝卜丁一起翻炒，加食盐调味即可。
5、大米淘干净倒进电饭煲中，加上纯进水（水比米高出1指节）把第四步炒好的料加进电饭锅中，然后打开电饭锅到蒸煮键开始制作，等到电饭锅跳了之后再按一次，电饭锅再次跳了之后不要揭开锅盖，让焖上5分钟。
6、焖完之后就可以打开电放锅锅盖了，在倒上蚝油，散上香菜或葱花拌匀即可
以下是电饭锅腊肠焖饭的详细做法：
一、所需食材和调料
食材
大米：2 - 3杯（根据电饭锅大小和个人食量调整），最好是选用质地饱满、颗粒均匀的大米，这样煮出来的米饭口感更好。
腊肠：2 - 3根（可根据个人喜好适量增减），腊肠要选择肥瘦相间、肉质紧实的，广式腊肠是比较常见的选择，其独特的风味能为焖饭增添浓郁的香味。
青菜：适量（如上海青、小白菜等），青菜主要用于搭配颜色，使整道焖饭看起来更有食欲，同时增加维生素等营养成分。
香菇：3 - 4朵（可选），香菇能够提升焖饭的鲜味，干香菇需要提前泡发，鲜香菇洗净即可使用。
胡萝卜：半根（可选），胡萝卜不仅丰富了色彩，还为饭菜提供了维生素等营养。
洋葱：半个（可选），洋葱可以增加香味，使焖饭的味道更加浓郁。
调料
生抽：2 - 3汤匙，生抽主要用于调味，增加咸鲜味。
老抽：1汤匙，老抽用于调色，让米饭颜色更诱人。
蚝油：1汤匙，蚝油可以提升鲜味。
白糖：1/2 - 1汤匙，白糖用于提鲜，中和咸味。
食用油：2 - 3汤匙，用于炒制配料。
盐：适量，根据个人口味添加，因为生抽等调料已经有咸味，所以盐要少放或不放。
香油：少许，在出锅后滴入，增加香味。
以下是多种电饭煲焖饭的做法：
香菇胡萝卜焖饭
食材准备：250g大米、150g腊肠、6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱姜蒜、生抽、盐、糖、料酒、鸡粉、香油。
制作步骤：
香菇洗净去根蒂，腊肠蒸一下后切片或切块，胡萝卜去皮切小块，姜切丝。
锅里放少许油，爆香姜丝，下腊肠翻炒几下，再加入香菇和胡萝卜翻炒。
加入适量生抽、少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
大米浸泡半小时，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油。
焖米饭，等电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。
直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
排骨焖饭
食材准备：500g排骨、300g大米、适量油、盐、冰糖、红椒、蒜薹、八角、姜。
制作步骤：
排骨斩小块，泡去血水；大米淘洗后泡半小时。
锅里倒少许水，放入冰糖，炒至浅咖啡色，放入排骨快速翻炒，均匀炒上糖色。
八角和姜炒出香味（排骨推到一边），倒入大米，放盐拌匀，倒入盆里。
把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟，放入红椒、蒜薹快速拌匀。
孜然羊肉胡萝卜焖米饭
食材准备：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、盐、大葱、生姜、胡萝卜、胡椒粉、孜然粉。
第一道：腊肠杏鲍菇焖饭
杏鲍菇与腊肠，这是一个特别美味的搭配组合。腊肠里的油脂，在焖饭的过程中释放出来，让米粒变得饱满、入味，杏鲍菇更是越嚼越香，让人吃了一碗还想再添一碗。
制作方法
1、准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。
2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。
3、把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里，如图。
4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
5、盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。
6、盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。
第二道：香干焖饭
烟熏过的豆干，有一种特殊的香味，把它和土豆、米饭搭配在一起。焖好后，吃起来土豆绵软，米饭筋道，整个又有香干的香气，一点肉没放，却比肉还要香。
制作方法
1、准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。
2、把土豆去皮切成小块、香干切块。
3、把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。
4、把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。
5、在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。
以上就是电饭锅焖饭的做法大全的全部内容，1、牛肉切成肉丁，然后加入生粉和生抽腌制20分钟。2、土豆和胡萝卜洗干净去皮切成丁，大蒜和老姜切碎备用，香菜（不喜欢吃香菜可以换成葱花）切小段备用。3、炒锅中倒入一点菜籽油加热至五成爆香姜和蒜，然后加入腌制好的牛肉丁翻炒至牛肉变色，再加入酱油翻炒均匀。4、这时放入备切好的土豆、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
