红糖糯米糕的做法？1、材料：粘米粉100克、糯米粉150克、红糖60克、水85ml。2、红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉。3、粘米粉和糯米粉混合在碗中。4、红糖水一点点倒入碗中搅拌。5、搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合。6、将拌好的糕粉过一下筛，那么，红糖糯米糕的做法？一起来了解一下吧。
红糖糯米糕是一道非常传统的中国甜品，它的制作过程不难，但确实需要一定的耐心和技巧。下面我将为你介绍一种简单而美味的红糖糯米糕做法。
所需材料：
1. 糯米粉500克
2. 红糖200克
3. 温水400毫升
4. 适量的油膏（可选，用来涂抹容器）
步骤1：准备工作
首先，将500克糯米粉倒入一个大碗中，然后将200克红糖加入碗中，用手将糯米粉和红糖搅拌均匀。这一步的目的是让糯米粉和红糖充分混合，以保证糯米糕的颜色和味道。
步骤2：加水搅拌
接下来，慢慢地往碗中加入温水，边加水边用筷子或勺子搅拌，直至糯米粉和红糖完全融合，成为一个非常顺滑的糊状物质。注意，加水的过程需要分次进行，避免水过多造成糕体过松。
步骤3：蒸制红糖糯米糕
将准备好的糯米糊倒入事先涂抹了油膏的蒸锅或容器中。将蒸锅放入大蒸锅中，加水，然后开启大火蒸煮。蒸的时间约为30分钟至1小时，具体时间取决于蒸锅或容器的大小和厚度。蒸煮时要注意火力的调节，以防止糕体过熟或不熟。
步骤4：冷却与切割
蒸煮完成后，将红糖糯米糕取出，待其自然冷却。冷却后，用刀将糯米糕切成块状，大小可根据个人喜好进行调整。如果你想为红糖糯米糕增加一些口感，可以在切割前撒上一些花生碎或其他坚果。
1、材料：粘米粉100克、糯米粉150克、红糖60克、水85ml。
2、红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉。
3、粘米粉和糯米粉混合在碗中。
4、红糖水一点点倒入碗中搅拌。
5、搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合。
6、将拌好的糕粉过一下筛，这样就成为了细粉粒了。
7、取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些。
8、将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些。
9、放在开水蒸锅中蒸15分钟左右。
10、蒸后后放凉取出切块即可食用。
红糖糯米糕的做法：
主料：红糖、糯米、红枣、。
辅料：清水、锅、碗。
1、糯米提前泡水。
2、红枣去核切块。
3、蒸糯米糕的碗刷少许油，蒸好后容易倒出来。
4、蒸碗里一层糯米一层红枣，层层铺好，最后加入没过糯米的清水。
5、放入蒸锅中，水开后25分钟关火。
6、蒸好的糯米糕倒扣在盘子里。
7、红糖和清水熬成粘稠的状态。
8、淋在糯米糕上。
红糖糯米糕介绍
红糖糯米糕是以糯米粉、大米粉为主料制作的食品。
1、食材：糯米200g、面粉100g、红糖50g。
2、把糯米粉和面粉按照2：1的方法混和。加入少量的水。把它混和均匀还没有结块的状态。
3、再用筛子把它筛出来。用有孔的勺子把这些粉筛出来。
4、再把已筛出来的粉下面垫一块布放进一口小圆碗中。待用。
5、红糖选土红糖用开水小量把它化开。待用。
6、锅中先加水烧，再把这小碗的糯米粉上汽蒸15分钟。
7、打开锅盖再用刷子把红糖刷在蒸过的糯米粉上，再上笼蒸一会，这样好吃又好看的红糖糯米糕就做成了。
糯米粉不仅仅用来做汤圆，加入红糖，你还可以制作美味的红糖糯米糕，全家人都会爱上它。以下是制作红糖糯米糕的步骤和所需材料：
【主要食材】
- 糯米粉
- 食用油
- 红糖
- 白糖
- 黑芝麻
- 花生米
【辅助工具】
- 烧水壶
- 锅
- 碗筷
- 勺子等
**制作步骤**
1. 在一个碗中加入糯米粉和白糖。
2. 一边慢慢倒入烧开的热水，一边用小勺子或筷子搅拌，直到形成絮状。务必使用烧开的水，这样才能将糯米粉揉成面团，这样糯米糕的制作就成功了一大半。
3. 然后将糯米粉揉成一个大的面团。
4. 将花生米放入锅中翻炒，直到去皮。
5. 把炒好的花生米捣成碎末。
6. 再将炒好的黑芝麻倒入花生碎的碗中。
7. 根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀。
8. 将大面团分割成麻将大小的一个个小面团。
9. 在小面团上按出一个坑，然后填充入芝麻花生馅。
10. 收拢小面团，使其成为红糖糯米糕的形状。
11. 在平底锅中倒入一层食用油。
12. 烧至油热后，放入制作好的糯米糕，两面煎至金黄色。
13. 准备半碗开水，加入两勺红糖，搅拌均匀。
14. 将红糖水倒入锅中，煎至水分完全蒸发。
15. 这样，香甜美味的红糖糯米糕就完成了。
现在你可以享受这份传统的美味了！
以上就是红糖糯米糕的做法的全部内容，1、食材：糯米200g、面粉100g、红糖50g。2、把糯米粉和面粉按照2：1的方法混和。加入少量的水。把它混和均匀还没有结块的状态。3、再用筛子把它筛出来。用有孔的勺子把这些粉筛出来。4、再把已筛出来的粉下面垫一块布放进一口小圆碗中。待用。5、红糖选土红糖用开水小量把它化开。待用。6、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
