椒盐排条的做法？原料：猪里脊肉200克、鸡蛋一个、淀粉、盐、鸡精、面粉、椒盐、油 做法如下：鸡蛋打匀，里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中， 再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆；油锅里放小半锅油，烧至七成热，把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下，使面粉均匀包裹排条；入油锅炸，那么，椒盐排条的做法？一起来了解一下吧。
用料
瘦猪肉，去骨大排切成条状
盐，生粉，料酒适量
鸡蛋一只
白胡椒粉适量
面包糠较多
葱末适量
孜然，黑胡椒粉随意
色拉油较多
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步骤 1
瘦猪肉，大排去骨。为了孩子吃着方便，所以我把大排去骨，当然如果闲麻烦也可以保留骨头，但是吃的时候要小心哦！
步骤 2
用盐，生粉，料酒腌制，半小时左右。
步骤 3
腌制期间，打撒鸡蛋，蛋液里可加入少许白胡椒粉，提神肉的口感。面包糠装盘。
步骤 4
半小时之后，肉条裹上蛋液，再裹上面包糠，进油锅。这时要关注火候，用筷子稍微翻转肉条，直到金黄色，放入旁边的空盆。
步骤 5
全部油炸之后，锅里留少量的油，倒入葱末，再倒入剩余的面包糠（以不浪费为原则）翻炒，喜欢吃辣的亲们，还可以放入红椒，一起翻炒直到有香味。
步骤 6
最后一步，把炸好的肉条再次倒入锅里，一起翻炒。可以撒上孜然粉或者黑胡椒粉，出锅，装盘，插上之前做的小旗子，一道孩子喜欢的椒盐肉条就做好了！
小贴士
大排去骨，按个人喜好。
孜然粉，黑胡椒粉，按喜好而添加。
小旗子也是啦，O(∩_∩)O
1、材料：瘦猪肉200克、鸡蛋一个、淀粉适量、面粉适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、葱段适量、蒜片适量、椒盐适量。
2、先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。
3、腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。
4、沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉。
5、油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。
6、炸好后沥油，将油温拉高至八成热，下排条二次复炸至金黄色。
7、锅中加少少油，炒香葱段和蒜片。
8、放入排条，加适量椒盐粉翻匀即可。
前言
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材料
主料：大排、面粉、鸡蛋；
辅料：盐、味精、椒盐粉、葱姜、料酒
椒盐排条～
1
把大排切成条。用盐、味精、料酒、姜腌制半小时。
2
另用椒盐粉、鸡蛋、面粉、盐、味精一起拌匀成厚糊。
3
排条裹上面糊下油锅炸至金黄后捞出。留底油油放入葱末略炸，再放入排条。
4
撒一些椒盐粉翻均匀即可。
1、猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化
2、 今天就来分享一下“椒盐排条”做法，喜欢的朋友可以自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
猪里脊、料酒、鸡蛋、大蒜、面粉、玉米淀粉、小葱、洋葱、干辣椒、椒盐粉、花生米
4、先把里脊肉切成长条，里脊肉我们提前冻了下，这样切的时候更方便点。放入碗中腌制下，先放入一勺食盐、料酒、打入一个鸡蛋、蒜片，上手揉抓均匀，再放入一勺面粉，上手揉抓均匀，这样可以锁住水分，等会油炸时排条吃起来表皮更酥脆
5、再淋入少许食用油，防止排条粘连在一起，也可以锁住水分，抓匀后腌制半个小时备用。小葱切段、洋葱切丁、干辣椒切段，蒜子压扁斩成蒜末
6、油温五成热放入腌好的排条，一开始不要动它，等他炸制定型再翻动。炸制表面酥脆就可以捞出来了。油温再次升至七成热，把排条放入锅中复炸十五秒就可以捞出来了，复炸好的排条表皮更酥脆
7、锅中留少许底油，放入小料炒香，炒香以后放入排条，再淋入椒盐翻拌均匀，再放入提前炸好的花生米增香，拌匀就可以出锅了
8、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
椒盐排条的做法如下：
主料：猪里脊肉300g。
辅料：料酒10ml、五香粉10g、鸡蛋1个、面粉50g、香葱10g、食用油20ml、大蒜适量、椒盐粉10g、玉米淀粉20g。
1、将所有的食材准备好，然后将它们放置一旁备用即可。
2、将准备好的猪里脊肉清洗干净，然后将猪里脊肉沥干水分，放置一旁。最好用小锤子锤几下，这样可以让猪里脊的口感更加好吃。
3、准备一个干净的碗，然后将猪里脊肉切成小条，然后加入适量料酒、五香粉以及食用盐抓拌均匀，然后将猪里脊肉腌制20分钟。
4、将大蒜和香葱清洗一下，然后将香葱切成香葱末；大蒜去皮之后切成大蒜末备用即可。
5、腌制好的猪肉条中，加入适量的淀粉和鸡蛋，鸡蛋可以多放入一些，这样猪肉会更加鲜嫩。
6、将猪肉中的鸡蛋和淀粉搅拌均匀，呈现图片中的样子即可。
7、准备好的适量的面粉，将刚才腌制好的猪肉条，放入面粉中，然后让猪肉条均匀的裹上面粉。
8、锅中倒入适量的食用油，锅中食用油用量可以多一些，油温升高之后，将准备好的猪肉条倒入锅中炸制一下。
9、将猪肉条炸制金黄的状态，可以捞出来，想要口感更加丰富，可以二次复炸。
10、锅中倒入适量的食用油，然后将大蒜放入锅中翻炒出香味。
以上就是椒盐排条的做法的全部内容，1、材料：瘦猪肉200克、鸡蛋一个、淀粉适量、面粉适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、葱段适量、蒜片适量、椒盐适量。2、先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。3、腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。4、沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
