猪肚糯米饭的做法？1. 猪肚用面粉或盐擦洗干净。用酒和姜浸泡半个小时。2. 糯米用酱油、鸡精丶盐拌匀备用。3. 将拌好的糯米装入猪肚 ，一般的话只要装满猪肚的三分之一就够了。喜欢糯米硬点的话可以多装一些，下过不能太满，不然的话糯米会煮不熟。4. 放入高压锅大火烧开转中火煮半个小时。那么，猪肚糯米饭的做法？一起来了解一下吧。
猪肚蒸糯米饭的做法
1. 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2小时以上。
2. 猪肚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 将泡好的糯米沥干水分，加入适量盐、鸡精、葱花、姜末、料酒拌匀。
4. 将拌好的糯米放入蒸锅中，铺上焯水后的猪肚块，再加入适量的清水。
5. 大火蒸30分钟，关火焖10分钟即可。
6. 取出蒸好的糯米饭，撒上适量的葱花即可食用。
1.糯米浸泡20--30分钟,捞出来沥干。猪肚清洗干净,用盐搓一下,最后用清水冲洗干...
2.取出来后用高压锅炖半个小时或者转沙锅炖两个小时。取出来晾凉后就成一个椭圆形
3.把猪肚切成两半,就像一个西瓜,然后把里面的糯米饭挖走放碗里面。
4.剩下一个猪肚把它切成片,可以直接吃,也可以把猪肚片和鸡肉一起煲(这里就不介绍如何...
5.这样,猪肚煲鸡汤配上糯米饭,营养又美味。
名 梅干菜扣肉菜系:家常菜 食材类型:猪肉 味道:酱香 适宜季节:无关 烹调类型:蒸炖 所属菜系 粤菜 湘菜 其中以湘菜最出名 所属类型 中厨靓菜扣肉编辑本段基本材料扣肉带皮猪五花肉 l000克，梅干菜200克，酱油20克，清油l000克。 编辑本段制作方法取五花肉切成一厘米厚的肉片,烫好洗净,开水中烧一滚后捞起,冲洗净浮沫,在一碗中扣肉放入梅干菜,加入各种佐料,将肉均匀地放在梅干菜上,放入笼中蒸30分钟即可. ||| 一帘幽梦回答： 梅菜扣肉 1、带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。 2、油里放多多的油，烧到七八成热（油面上的青烟向四面扩散，油面平静），把整块肉的皮朝下放入锅中炸。最好用锅盖盖上，以免油溅出烫伤了，转小一点火，把肉皮炸黄捞出沥干油。 扣肉3、把整块肉肉皮朝下放入水中浸泡，泡到表皮软软的取出沥干水份。 4、把炸好的肉切成件，每件大约0.8厘米厚,皮朝下,在碗里排好。 5、梅菜洗净，漂净沙子，切碎。烧热炒锅，白锅（就是不放油）炒干梅菜，盛出。 6、取一小碗，加南乳两块，白糖、老抽、生抽、米酒、八角粉、盐等用少许水调均，按自己口味调好味，锅里放油，烧热，爆蒜茸，下梅菜炒，将碗里的汁倒入，烧开。
糯米浸泡20--30分钟，捞出来沥干。猪肚清洗干净，用盐搓一下，最后用清水冲洗干净。把糯米塞进猪肚里面，再倒一小碗水。两头用棉线扎紧。个人觉得大那头不用扎太紧，因为糯米熟了以后会发胀。加水盖过猪肚，大火烧开，小火煮一个

取出来后用高压锅炖半个小时或者转沙锅炖两个小时。取出来晾凉后就成一个椭圆形

把猪肚切成两半，就像一个西瓜，然后把里面的糯米饭挖走放碗里面。


剩下一个猪肚把它切成片，可以直接吃，也可以把猪肚片和鸡肉一起煲（这里就不介绍如何煲鸡汤了哈，重点是猪肚糯米饭）

这样，猪肚煲鸡汤配上糯米饭，营养又美味。
猪肚糯米饭也是一种比较常见的做法，营养价值非常的不错，我们知道适当的吃些猪肚，在调理肠胃方面的作用是非常不错的，尤其是对于孕妇来说，适当的吃些不但能够补充营养，能够补气血，同时对于胎儿的健康也是非常有好处的，猪肚糯米饭的做法也比较简单，有很好的调理保健身体的作用。

猪肚糯米饭的做法

食材准备：猪肚1个1000克以上都行、糯米500克、圆娇娇100克、曲子2颗、核桃、花生、百合、莲子、大枣、枸杞适量、姜、葱、盐

步骤
1、将猪肚洗净。2、将圆娇娇去老皮洗净。3、将曲子砸碎。4、将糯米、核桃、花生、百合、莲子用清水泡3-4小时后，洗净。5、加入大枣、枸杞拌匀。6、将拌匀的糯米等装入猪肚内，用干净的纯棉线拴住各个口子。7、将装好糯米的猪肚放入锅里，再加入姜、葱、圆娇娇、压碎的曲子，加少许盐。大火烧开后用小火炖3小时即可。8、好香的糯米饭哦，别有另一翻风味。猪肚还可加入黄瓜做成红油肚条；亦可加入莴笋头烧成白油肚条。此菜具有暖胃健脾助消化之功效，有病治病，无病强身。老人及病人胃痛、胃胀、不消化极有疗效。对小孩厌食也有很好的作用。当然啦对年轻人偶然有胃不适，不想吃饭等症状更是上好的选择。
孕妇吃猪肚的好处提到猪肚，大家想到的一定是猪的肚子，猪肚可没这么肤浅，人家猪可是全身都是宝的动物！猪肚就是猪的胃啦！猪肚的口感爽脆，并且熬成的汤还非常鲜嫩，孕妇多出猪肚还具有一定的好处呢。
以上就是猪肚糯米饭的做法的全部内容，猪肚煮糯米饭的做法：1. 准备好糯米和猪肚，将糯米浸泡在水中至少2小时，猪肚清洗干净。2. 将猪肚放入开水中焯水，捞出后切成小块备用。3. 将糯米放入电饭煲中，加入适量的水，水的高度要比糯米高出1个手指的宽度，加入适量的盐和生姜片，搅拌均匀。4. 将焯水后的猪肚块放入电饭煲中，搅拌均匀。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
