生吃虾的做法？1. 清洗：将基围虾放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，直到虾身上的泥沙和杂质被清除干净。2. 去头去尾：用手将基围虾的头和尾部分扭断，然后轻轻拔出即可。3. 去肠线：用小刀在基围虾的背部轻轻切开，取出黑色的肠线。4. 切片：将处理好的基围虾切成薄片，摆盘即可。注意：生吃基围虾需要注意卫生，那么，生吃虾的做法？一起来了解一下吧。
生吃一般都做醉虾
步骤：
1
鲜活虾买来，先放在清水里过滤下体内的泥沙，稍微剪去虾枪、须、脚
2
姜、蒜切成细末，青红椒也切成细末，倒进碗内，然后把所有调味料（除酒外）拌匀成汤汁。静置10分钟，使汤汁入味
3
把枸杞黄酒倒入有盖的大碗中，鲜活虾从清水中捞起再在水龙头下迅速冲洗一遍，迅即倒入黄酒碗中，盖上盖
4
鲜虾开始在碗里四处跳动，待跳动能力慢慢减弱时，把调好的汤汁倒进玻璃碗内，再盖上盖，直到碗里面完全安静。开盖即吃
基围虾生吃的做法
基围虾是一种可以生吃的淡水虾类，但是在食用前需要进行处理。
1. 清洗：将基围虾放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，直到虾身上的泥沙和杂质被清除干净。
2. 去头去尾：用手将基围虾的头和尾部分扭断，然后轻轻拔出即可。
3. 去肠线：用小刀在基围虾的背部轻轻切开，取出黑色的肠线。
4. 切片：将处理好的基围虾切成薄片，摆盘即可。
注意：生吃基围虾需要注意卫生，选择新鲜的基围虾，并在处理过程中保持清洁卫生。
生虾的食用方法有很多种，以下是一些常见的做法：
生吃：这是最直接的食用方法，也是最能保留虾的鲜美口感的方法。但是，生吃虾有一定的风险，因为虾可能携带寄生虫或者细菌。因此，选择新鲜、无污染的虾，并且在吃之前要确保虾已经彻底清洗干净。在日本，生吃虾是一种非常常见的吃法，他们会用一种特制的酱汁来蘸食。
腌制：将虾用盐、酒、醋等调料腌制一段时间，然后直接食用。这种方法可以去除虾的腥味，增加虾的鲜味。在东南亚地区，这是一种非常常见的食用方法。
冷拌：将虾煮熟后，用冷水冲凉，然后加入各种调料拌匀。这种方法既能保留虾的鲜美口感，又能让调料更好地渗透到虾肉中。在中国，这是一种非常常见的夏季凉菜。
油炸：将虾裹上面糊，然后放入热油中炸至金黄色。这种方法能让虾的外壳变得酥脆，内部的虾肉则鲜嫩多汁。在西方国家，这是一种非常常见的食用方法。
烧烤：将虾串在竹签上，然后放在火上烤。这种方法能让虾的外壳变得焦香，内部的虾肉则鲜嫩多汁。在海边，这是一种非常常见的食用方法。
煮汤：将虾放入热水中煮熟，然后加入各种调料煮成汤。这种方法能让虾的鲜味完全溶解在汤中，让人一尝难忘。
炒菜：将虾和其他食材一起炒。这种方法能让虾的鲜味和其他食材的味道相互融合，形成独特的口感。
加拿大甜虾捞上来就立即煮熟了，直接吃没有问题，要不你想它怎么会是红色的，如果是冻过的用热水过一下解冻就好
你是否曾经只品尝过生腌小河虾或小海虾？其实，大虾生吃的口感同样令人惊艳，软糯且保留了虾肉的原汁原味。今天，我们就来分享一道生腌大虾的做法，适合忙碌的懒人，无需炒、蒸或水煮，只需腌制入味后即可享用。
所需用料：
* 大虾：适量鲜活大虾（当然也可以用较小的虾）
* 生姜与大蒜：切片
* 香菜：切段
* 红线椒与青线椒：切段
* 小葱：切段
* 生抽、酱油、盐、糖、醋：适量
* 白酒与凉白开：少许
制作步骤：
1. 将大虾清洗干净，挑选鲜活的虾为佳。简单用水冲洗后，放入带有盖子的密封容器内。
2. 倒入适量的白酒，并加入少量盐，盖上盖子，轻轻摇晃容器，让虾静置10分钟。白酒和盐不仅可以去腥、增味，还具有杀菌作用。
3. 在另一个碗中，调和生抽、酱油、糖、醋和盐，加入凉白开，制成腌料汁备用。
4. 将切好的生姜、大蒜、青红椒、香菜和小葱放入虾碗中。
5. 倒入调好的料汁，确保虾完全浸泡在料汁中。然后盖上盖子，放入冰箱保鲜层冷藏一夜。
小贴士：肠胃较为敏感的朋友，建议避免生食。
另一种生呛大虾的做法：
所需用料：鲜活大虾、蒜、葱、姜、香菜、小米辣、柠檬、高度白酒、生吃酱油和其他调料若干。
以上就是生吃虾的做法的全部内容，1、首先要取玻璃盅1只，放入活虾，加入盐、味精、姜、葱、绍酒，盖上盖，上下颠几个来回后放一边待用。2、然后取一只碗，加入姜米、蒜茸、生抽酱油、白糖、味精、胡椒粉、醋、麻油、少许香菜、高汤少许调匀，连同玻璃盅醉好的河虾一同上桌，揭开盖，倒入卤汁就可以了。特点：虾肉鲜嫩，口味纯正，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
