福鼎肉片好吃吗？福鼎肉片是福建省福鼎市的特色美食之一。它以猪肉为主要材料，经过切片、腌制、晾晒等工艺制成，具有鲜嫩、口感好、味道鲜美的特点。福鼎肉片制作精细，色泽金黄，肉质鲜嫩，入口即化，回味无穷。因此，福鼎肉片被认为是一道好吃的美食，受到了广大食客的喜爱。无论是作为家常菜还是作为伴酒小吃，那么，福鼎肉片好吃吗？一起来了解一下吧。
好吃！ 肉片制作的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉。肉和淀粉的比是一：0.漆。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。淀粉也要是番薯打出来的淀粉，吸附性好，韧度强劲，能和肉可以配合。（为了更方便，也可以直接买木薯淀粉） 第一步为取肉，就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。再把精品切成小长条或小块，便于剁成肉酱则可。到这里还应该把取出来的肉称一下，以便放淀粉时心里有底。接下来就可以把精肉剁成肉酱，或者也可以用绞肉机绞。这时便可以在肉里加入葱盐等的调料。小苏打在下一步的时候放。 第二步搓肉，把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓。大约十来分钟左右，同时可以往肉酱里小苏打和注放少许的水，水分几次下，然后继续搓，直到肉酱粘乎乎地，能自然地粘手方可。 第三步混合，在搓好的肉里放入一定比例的淀粉，继续搓，直到淀粉完全和肉混合在一起为止，这时看上去只有肉色而看不到粉白时，肉片便完成了。 煮肉片时，先把水烧开，水一定是要开的，这样肉片会还是很清的，不然肉片汤就会浑浊了。把肉片用食指和拇指揪成一小块一小块地放入开着的水里，加盖两三分钟，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，往锅里加入调味料，当然了，煮肉片不可缺少的几样调味料是：姜丝，醋，辣椒。
福鼎肉片是福建省福鼎市的特色美食之一。它以猪肉为主要材料，经过切片、腌制、晾晒等工艺制成，具有鲜嫩、口感好、味道鲜美的特点。福鼎肉片制作精细，色泽金黄，肉质鲜嫩，入口即化，回味无穷。
因此，福鼎肉片被认为是一道好吃的美食，受到了广大食客的喜爱。无论是作为家常菜还是作为伴酒小吃，福鼎肉片的美味都能够给人带来满足的享受。
好吃！
肉片制作的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉。肉和淀粉的比是1：0.7。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。淀粉也要是番薯打出来的淀粉，吸附性好，韧度强劲，能和肉很好配合。（为了更方便，也可以直接买木薯淀粉）
第一步为取肉，就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。再把精品切成小长条或小块，便于剁成肉酱则可。到这里还应该把取出来的肉称一下，以便放淀粉时心里有底。接下来就可以把精肉剁成肉酱，或者也可以用绞肉机绞。这时便可以在肉里加入葱盐等的调料。小苏打在下一步的时候放。
第二步搓肉，把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓。大约十来分钟左右，同时可以往肉酱里小苏打和注放少许的水，水分几次下，然后继续搓，直到肉酱粘乎乎地，能自然地粘手方可。
第三步混合，在搓好的肉里放入一定比例的淀粉，继续搓，直到淀粉完全和肉混合在一起为止，这时看上去只有肉色而看不到粉白时，肉片便完成了。
煮肉片时，先把水烧开，水一定是要开的，这样肉片会还是很清的，不然肉片汤就会浑浊了。把肉片用食指和拇指揪成一小块一小块地放入开着的水里，加盖两三分钟，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，往锅里加入调味料，当然了，煮肉片不可缺少的几样调味料是：姜丝，醋，辣椒。
福鼎经典小吃？
福鼎肉片
福鼎肉片可以说在不仅在福鼎市甚至在福建省大大小小的城市都是家喻户晓的有名小吃，福鼎肉片也是福鼎最早成为网红小吃的。
一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，香菜、泡椒、生姜水、米醋、紫菜、鸡精等加入碗中，滚烫的肉片大骨汤冲入碗中，待肉片熟后加入肉片搅拌均匀，整碗肉片在香辣中流露出淡淡的香菜之味。
福鼎吃货攻略？
福鼎是福建省宁德市下辖的一个县级市，以茶叶和海鲜闻名。这里有许多值得品尝的美食，以下是一些建议：
1. 福鼎白茶：福鼎是全球知名的白茶产地，这里的白茶以“银针”最为有名。你可以去当地的茶叶专卖店或者茶庄园品尝正宗的福鼎白茶。
2. 海鲜：作为一个临海城市，福鼎当然不能错过新鲜的海鲜。推荐到当地的海鲜市场或者海鲜餐馆品尝各种新鲜美味的海产品，比如贝壳类、虾蟹类等。
3. 福建土菜：福建菜以其独特口味和健康风格而闻名。在福鼎，你可以尝试一些传统的福建土菜，比如“佛跳墙”、“沙茶面”等。
4. 小吃街：福鼎的小吃文化非常丰富多样。在市区内有一条著名的小吃街-八一路，那里聚集了许多经典的福建小吃，如麻糍、薄饼、芋圆等。
5. 文化特色餐厅：除了传统的福建美食，福鼎还有一些具有当地文化特色的餐厅，比如茶楼、农家乐等。
集美大学（简称“集大”）的食堂以其多样化的菜品和实惠的价格受到学生们的喜爱。以下是一些在集大食堂中广受好评的美食推荐：
1. 沙茶面
沙茶面是福建地区的特色小吃，集大食堂的沙茶面以其浓郁的沙茶酱和丰富的配料（如瘦肉、海鲜、豆腐等）而受到学生们的喜爱。
2. 闽南卤面
闽南卤面是福建传统美食，集大食堂的卤面汤汁浓郁，配料丰富，面条劲道，是许多学生的早餐或午餐选择。
3. 福鼎肉片
福鼎肉片是福建福鼎地区的特色小吃，肉质鲜嫩，汤底鲜美，集大食堂的福鼎肉片也颇受好评。
4. 铁板饭
集大食堂的铁板饭种类繁多，如黑椒牛肉铁板饭、鸡排铁板饭等，热腾腾的铁板饭配上浓郁的酱汁，深受学生欢迎。
5. 煎饼果子
煎饼果子是北方特色小吃，集大食堂的煎饼果子外皮酥脆，内馅丰富，是许多学生的早餐或零食选择。
6. 麻辣香锅
麻辣香锅是集大食堂的热门选择，学生可以自选食材，搭配麻辣酱料，味道香辣过瘾。
以上就是福鼎肉片好吃吗的全部内容，2、福鼎肉片福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。3、福鼎小笼包福鼎的小笼包里尤以秦屿的邱记小笼珍珠包出名，选料讲究，制作精细，采用猪后腿的瘦肉和三线肉为馅，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
