培根金针菇做法？做法如下：1、金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部；2、准备好牙签、黑胡椒粉、金针菇，培根从中间切开，每块分成两份；3、铺开一份培根，取一小把金针菇放在培根的一头；4、把培根卷起来，并且把金针菇卷在里面；5、用一条牙签封口，依次卷好8个培根卷；6、烤盘铺上锡纸，那么，培根金针菇做法？一起来了解一下吧。
男朋友喜欢吃金针菇，我喜欢吃培根，去外面吃烧烤也经常吃这个菜，在家里无聊，就做了一下，挺简单的,培根卷金针菇的具体腌制做法如下：
一、用料
金针菇 350克，培根 6片，生抽 3勺，耗油 1勺，盐 半勺，白糖 半勺， 淀粉 半勺，清水 3勺，黄油15克 。
二、具体做法：
1、金针菇清洗掉根部的木屑后煮3-5分钟，彻底煮熟。
2、煮熟以后捞出放冷水里过一下再捞出捏去金针菇里的水分然后切掉金针菇的根部。
3、生抽3勺、耗油1勺、盐半勺、白糖半勺、淀粉半勺、清水3勺、调一碗料汁。
4、一整条培根从中间切开，卷入少许金针菇后用牙签固定住。
5、锅烧热后放入黄油融化。没有黄油也可以用植物油。
6、放入培根金针菇卷小火慢煎，煎的时候勤翻面，让培根一圈都煎至金黄。
7、煎至培根金黄色后，倒入料汁烧2分钟左右即可出锅。
8、开吃了。
1、准备材料：一把金针菇，十片左右的培根片，把培根切成两半，然后把金针菇卷在中间，上面用牙签固定。
2、用一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺耗油勾兑出图中这样的汁，然后用一大瓢水搅拌均匀。
3、起锅烧油，油烧热了以后把蒜末放进去炒，再放一勺豆瓣酱进去炒香。
4、再把备好的培根金针菇放进去煎，煎大概两分钟再把它翻个面，两面都煎好了我们就把刚才调好的汁水倒进去煮。
5、汁水收得差不多的时候再倒进水淀粉勾芡，最后大火收汁即可出锅装盘。
做法如下：
1、金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部；
2、准备好牙签、黑胡椒粉、金针菇，培根从中间切开，每块分成两份；
3、铺开一份培根，取一小把金针菇放在培根的一头；
4、把培根卷起来，并且把金针菇卷在里面；
5、用一条牙签封口，依次卷好8个培根卷；
6、烤盘铺上锡纸，把培根卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉；
7、预热烤箱200度；
8、烤盘放进烤箱，设置中层，上下火，烤15分钟即可。
金针菇作为蔬菜界的百搭先生之一，不管是火锅、麻辣烫还是烧烤、凉拌菜，都少不了它的影子。每次吃烤肉的时候，你是否会用培根卷着金针菇吃？今天就来分享培根金针菇的家常做法，简单一卷，轻松征服你的味蕾。
所需食材：
培根、金针菇、白芝麻
制作步骤：
第一步：新鲜的金针菇清洗干净，再切去根部，切成和培根一样宽度的小段。
第二步：把金针菇摆在培根上面，卷起来并用牙签固定好，放到铺有锡纸的烤盘中备用。
第三步：烤箱预先上下火180度，预热10分钟；接着把烤盘放入烤箱中层，上下火180度，烤15分钟即可；也可以用平底锅煎熟。
第四步：准备一个盘子，用一根香菜来装饰点缀；然后把培根卷起，摆成炮竹的样子；最后撒上几粒白芝麻点缀，美味即成。
制作关键点：
每个烤箱的脾气不同，制作时可以根据实际上色情况和成熟度来适当调整烘烤温度和时间。
培根迷人的香味搭配着金针菇独特的口感，外焦里嫩，就连汤汁都是鲜美的。随着春节脚步的临近，可以先练练手，到年夜饭上的时候花点心思摆好盘，端上桌美味又吸睛。
1、材料：培根、金针菇、少量油。做法：培根中间切开分成两段，金针菇去老根洗净备用;取一小撮金针菇用培根卷起，接口处用牙签固定;在培根上摸少量油放在火上烤熟即可。
2、烤金针菇也可以在烤盘先铺上锡纸，再铺上金针菇。金针菇要洗净淋干水分，可以用手攥干，也可以用厨房用纸吸干水分。先在金针菇上均匀的洒上一层油，确保无遗漏，有刷子较好用刷子刷，没有可以用勺子底慢慢蹭。金针蘑上淋上辣酱，要注意用量，放多了会咸。涂抹均匀。先撒白糖，均匀的撒一层就行，爱吃偏甜口的可以多放，椒盐或盐薄薄的撒一些就行，怕掌握不准量的话也可以不放，均匀撒上孜然粉，孜然粒，芝麻，辣椒粉。为什么又放了孜然粒还要放孜然粉?孜然粉味道比孜然粒浓郁，而且烤制过程中更易被金针菇吸收，如果没有孜然粉，那就把孜然粒剁碎一些代替孜然粉。入烤箱烤制，不同烤箱温度不同时间也不同，我的烤箱是30L的家庭烤箱，180度，15分钟左右，要是很小的烤箱时间要缩短一些，烤的时候一定要看着点儿，避免烤糊，烤制过程中出现轻微出水的现象是正常的，烤一会儿就会变干，锡纸金针菇，在家一样可以做的很好吃。
以上就是培根金针菇做法的全部内容，准备食材：短培根、金针菇、青红椒、蚝油、生抽、食用油。处理金针菇：金针菇得洗个澡，洗干净后切成合适的小段，再用开水焯个三分钟，然后沥干水分备用。切培根：拿出培根，如果是长培根就切成两片，短培根就刚刚好。卷金针菇：把沥干水的金针菇卷进培根里，记得用牙签固定好，至少要卷上一圈半哦。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
