杨枝甘露的做法视频？芒果块加椰浆，牛奶，白糖，打碎。4、倒进碗里。5、盖上保鲜膜，冷藏几小时。6、水开后加入西米，煮15分钟左右。7、煮到只有一点白芯，关火盖盖焖30分钟到透明。8、捞出过两三边凉水，泡好的西米放进杯子里。9、冷藏后的椰浆芒果倒进去。10、搅拌均匀。放上芒果和西柚。11、那么，杨枝甘露的做法视频？一起来了解一下吧。
主料
芒果200克
西米100克
辅料
柚子
30克
牛奶
150克
杨枝甘露的做法
1.
提前准备原材料，好食材，才能做出好食来
2.
锅内倒入清水大火煮沸后，将西米倒入锅中不断搅拌
叨叨叨:其实制作杨枝甘露最复杂的就是煮西米了，因为西米比较黏锅需要不断搅拌
3.
煮西米期间需要不断搅拌，这是3分钟左右的西米，白色的硬芯还比较多
4.
这是7分钟左右的西米，基本在锅里比较活跃了，但还是需要不停搅拌，锅内的水变浑浊
5.
这是15分钟左右的西米了，基本上白色的芯没有了,将煮好的西米放入冰水中，剩余的点点白芯会自己消失
6.
将芒果沿着芒果核切开
叨叨叨：挑选芒果的方法：按压芒果的蒂，可以按下去就说明芒果熟了；不要挑选表皮发黑的，表皮发黑的芒果肉不甜，如果实在是挑选的芒果不甜，大家还可以用糖来弥补
7.
将芒果1/3切成芒果丁
8.
2/3用料理机搅拌成芒果泥
9.
将柚子去皮取出柚子肉，掰成小粒
叨叨叨：传统做杨枝甘露会用到西柚，但是西柚苦涩，而且太碎，换成柚子口感更好，挑选柚子时选择重一些的水分会比较多
10.
捞出西米放入碗中
11.
然后依次放入柚子、芒果丁、芒果泥、牛奶
12.
将所有食材搅拌均匀，放入冰箱冷藏2个小时口感最佳
13.
一碗清新爽口的杨枝甘露就大功告成啦
Hello！我是神仙都爱喝的杨枝甘露。一种港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品，很好吃，宵夜时间还想吃甜的，不妨来做一碗甜蜜蜜的杨枝甘露吧
做法一食材准备
西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。
制作步骤
1.西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。[1]
2.芒果三个起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。
3.西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。
4.将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1∶1），倒进西米煮开约2分钟，
杨枝甘露
整锅放进冷水里浸着，以加速降温。
5.当西米降到40℃以下时，先加入三花淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。
6.然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。
7.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。
注意事项
1、将西柚肉撕成小粒备用，我这里撕的太大了，需要再撕的小点，这样口感更好；
2、芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果；
3、三花淡奶买不到，可以用其他的淡奶代替，都没有的情况下可以牛奶代替下，但是口感上会差很多；
4、西米的选择上，小西米比大西米要煮起来简单.最后给西米冲个凉可以使西米口感极佳。
做法二
食材准备
芒果、西柚、西米、椰浆、白砂糖
制作步骤
1. 芒果剥去外皮，剔除果核，一半分量的果肉切成1cm见方的小粒。
原料：西米100克 芒果三个 牛奶250毫升 椰浆适量 西柚20克 冰糖20克
做法
1.锅中做水，在水将开未开，旁边冒小泡的时候下入西米。小火煮三分钟。在煮的过程中要不停搅拌以免粘锅哦～
2.三分钟后停火。用筛网将半熟的西米捞出，并在凉水下反复冲洗。直至把西米上的黏膜冲干净。
3.将刚才的小锅刷干净后，再次做水。锅边冒小泡时将冲洗干净的西米放入，再次复煮。小火煮五分钟后关火盖锅盖，将西米闷住。
4.在复煮西米的时候将冰糖放入，搅拌至融化。
5.芒果切丁。2/3放入料理机中打成果泥，留下三分之一芒果丁一会儿做装饰用。
6.将牛奶和椰浆或者椰浆粉混合后倒入芒果泥中，将这三种物质再次搅打均匀。
7.这时候锅中的西米也闷好了，已经完全无硬芯儿啦。先将西米再次用凉水冲洗，再将其倒入容器中。
8.再倒入芒果泥椰奶
9.最后放入芒果丁和西柚丁装饰摆盘即可。
Hello！我是神仙都爱喝的杨枝甘露。一种港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品，很好吃，宵夜时间还想吃甜的，不妨来做一碗甜蜜蜜的杨枝甘露吧
以上就是杨枝甘露的做法视频的全部内容，杨枝甘露的正宗做法：材料：糯米粉 100 克椰浆 200 毫升水 200 毫升糖 50 克芋圆 适量椰汁 适量椰肉 适量步骤：将糯米粉加入碗中，加入适量水搅拌均匀，再加入椰浆搅拌均匀，过滤掉粉粒。将糖加入锅中，加入适量水煮至糖溶解，加入椰浆煮开，加入糯米浆，不停搅拌，煮至浓稠。将芋圆煮熟，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
