西葫芦馅儿包子的做法？1、面粉中加入干酵母搅拌均匀。2、分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。3、然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜（或者一块干净的布)放一旁发酵至两倍大。4、备好西葫芦和猪肉馅。5、葱姜切末备用。6、将猪肉馅放在大碗中，加入葱姜末 蚝油 花生油 盐 鸡粉 十三香 白胡椒粉和料酒。7、那么，西葫芦馅儿包子的做法？一起来了解一下吧。
1、食材：面粉500克、酵母粉2克、西葫芦1个、盐10克、虾皮50克、鸡粉5克、葱适量。
2、面粉加酵母粉加适量水，搅拌成面穗。
3、和成光滑面团，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大以上。
4、西葫芦洗净去皮。
5、用擦板擦成丝。
6、加适量盐杀出水分，攥干馅料。
7、西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉。
8、搅拌均匀即成馅料。
9、把发酵好的面团揉匀下剂。
10、把面剂擀圆，放入适量馅料。
11、依次捏摺，捏严即成包子生坯。
12、依次包完，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。
13、锅烧开水，放入生坯。
14、旺火蒸制10分钟，即可关火。
15、静置3分钟，即可揭开锅盖。
16、出锅装盘，即可上桌品味。
1. 用料准备：一个小的西葫芦，两个鸡蛋，6朵木耳，根据个人喜好决定虾仁的数量，适量的盐，3勺生抽，三勺香油，适量的葱和姜，面粉、酵母和糖。
2. 酵母溶解：将酵母加入温水中，静置十分钟。然后取适量面粉和玉米粉放入容器内，加入适量细砂糖，慢慢多次少量加水，用筷子搅拌成絮状，接着用手揉成光滑球状的面团。将面团放入容器中，盖上一块湿布，放在温暖处发酵，大约需要两个小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。
3. 准备馅料：将西葫芦切成丝，加入两小勺盐，静置十五分钟，杀出水分后挤干备用。将泡发的木耳切碎，虾仁切块。将两个鸡蛋打散炒碎，葱姜切成细碎状。将木耳、虾仁、鸡蛋、葱姜和西葫芦丝一起放入大碗中，加入适量的盐、生抽和香油调味。
4. 和馅儿：将发酵好的面团取出，排气后切成剂子，擀成中间厚四周薄的圆片。取一个圆面片，放入适量的西葫芦馅，包好收口。将包好的包子放入蒸锅中，留出适当间隔，醒发十五分钟。然后开大火蒸，待蒸汽上升后转中火蒸15分钟。关火后焖五分钟再打开盖子。
这样，美味的西葫芦包子就做好了。
西葫芦素馅包子做法步骤如下：
工具：西葫芦两个、高精面粉400G、粉丝半把、木耳4-5朵、香菇10朵、鸡蛋两个、酱油适量、鸡粉适量、盐适量、油适量、黑胡椒粉少许、酵母适量、泡打粉少许、糖少许。
1、将鸡蛋搅匀炒熟，香菇焯水切成小丁，木耳切细丝，西葫芦切丝加盐去水，粉丝泡软剁碎。
2、放入海鲜酱油，鸡粉（没有可用鸡精代替），盐，油，黑胡椒粉在馅儿中，搅拌均匀。
3、面粉加入泡打粉和少许糖，酵母融于清水中。再把酵母水和面粉和成软的面团。
4、将揉匀的面团搓成长条，下出均匀的剂子。
5、将剂子压扁，擀成四边薄中间厚的面皮。
6、往面皮中包入适当的馅儿。
7、用收口的包包子方法将其包起来，最后三个手指头捏住封口处，轻轻往下拽一下。
8、蒸笼刷油，放入包子，上汽后6-8分钟即可。
9、关火后可再闷1分钟。
主料：西葫芦1000g、鸡蛋4个。调料：虾皮、葱、五香粉、盐、油、味精。
1.温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
2.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，用水泡好准备好备用。
3.西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。
4.鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮 。
5.把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
7.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。
8.待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
主料：西葫芦1000g、鸡蛋4个。调料：虾皮、葱、五香粉、盐、油、味精。
1.温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
2.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，用水泡好准备好备用。
3.西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。
4.鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮 。
5.把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
7.煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。
8.待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
以上就是西葫芦馅儿包子的做法的全部内容，1、食材：面粉500克、酵母粉2克、西葫芦1个、盐10克、虾皮50克、鸡粉5克、葱适量。2、面粉加酵母粉加适量水，搅拌成面穗。3、和成光滑面团，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大以上。4、西葫芦洗净去皮。5、用擦板擦成丝。6、加适量盐杀出水分，攥干馅料。7、西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉。8、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
