牛骨粥的做法？1、材料：牛骨500克，萝卜苗10克，盐适量，杞子适量，西红柿1个，胡萝卜1根，芹菜少许。2、做法：新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。3、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。4、为了省点煤气，用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。5、那么，牛骨粥的做法？一起来了解一下吧。
精选牛骨500克，配以清新的萝卜苗10克，适量盐、杞子增味，加入西红柿1个、胡萝卜1根及少许芹菜，为您奉上一道家常美味。
将新鲜的牛骨洗净后，放入大锅中，加入足量的清水。大火煮沸后，撇去表面的浮沫，随后转小火慢炖。时间考验着耐心，三、五、七小时，甚至更久，只为那一锅雪白浓郁的牛骨汤。
为了节约煤气，选择焖烧锅是个不错的选择。熬炖与焖煮交替进行，让汤汁在时间的流转中愈发醇厚。
经过一夜的断断续续熬煮，第二天，一锅雪白雪白的牛骨汤便呈现在眼前。这锅汤不仅是美味的基础，更是创意的源泉。
您可以将其作为汤底，加入豆子或牛肉继续熬煮，便得到鲜美无比的上汤。偏爱素食的朋友，则可选择加入各种素菜，煮成蔬菜汤，同样美味可口。
最后，根据个人口味加入适量的盐与杞子，便成就了上汤萝卜苗，其味道自然纯正，令人回味无穷。
此外，若您想尝试更多变化，不妨加入西红柿、胡萝卜及芹菜一同熬煮。不久，一锅色香味俱佳的牛骨蔬菜汤便大功告成，为您的餐桌增添一抹亮色。
1、材料：牛骨500克，萝卜苗10克，盐适量，杞子适量，西红柿1个，胡萝卜1根，芹菜少许。
2、做法：新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。
3、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。
4、为了省点煤气，用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。
5、断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。
6、熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无比的上汤，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。
7、最后再下点盐、放点杞子，这样就成了上汤萝卜苗，很天然的味道。
8、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵，就成了美味的牛骨蔬菜汤。
骨汤煮粥是一道简单而营养的家常做法。下面是骨汤煮粥的常见做法：
材料：
- 猪骨或牛骨：500克
- 大米：1杯
- 生姜：3片
- 葱白：1根
- 盐：适量
- 酱油：适量（可选）
步骤：
1. 将猪骨或牛骨用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。将骨头放入煮锅中，加入足够的水，放入切好的姜片和葱白。
2. 将煮锅放在大火上煮沸，然后转小火慢慢炖煮2-3小时。期间可以将浮沫撇去，以保持汤清。炖煮时可以加入适量的盐和酱油增加味道。
3. 将煮好的骨汤过滤，取出清汤备用。
4. 将大米用清水洗净后，放入骨汤中煮熟。可以根据自己的口感偏好调整米和汤的比例。煮粥时搅拌一下，防止粥糊底。
5. 根据个人喜好可加入些许盐或调味料，搅拌均匀。
6. 继续用中小火煮煮至粥变得浓稠，并确保米粒煮熟烂糊糊的。如果觉得粥太稠可以加入适量的清水调节。
7. 最后可以根据个人口感加入一些葱花和香菜作为装饰。
享用时，可以搭配一些炖肉、蔬菜或豆腐等配料来增加口感和营养。
杜仲牛骨粥是一道营养丰富、味道鲜美的传统食疗佳品。其制作工艺独特，既保留了牛骨的精华，又增添了杜仲的养生功效，适合各类人群食用。接下来，让我们一起深入了解杜仲牛骨粥的制作方法。
首先，准备牛骨。将牛骨用清水洗净，去除表面杂质，随后用锤子敲破骨头，以便更好地释放骨髓的营养成分。
接着，准备粳米。将粳米淘洗干净，去除杂质，保持其洁白和营养。
然后，将杜仲研磨成粉。杜仲粉富含多种营养成分，具有补肝肾、强筋骨的功效，是制作杜仲牛骨粥的关键原料。
接下来，将所有原料放入锅中。将牛骨、杜仲粉、姜、盐、草果及陈皮一同加入锅内，加入适量的清水。姜片和草果能去腥增香，陈皮则能助消化。
用武火将锅内的汤汁煮沸，然后转用文火慢煮，直至汤汁浓稠。在此过程中，要不断撇去浮油，保持汤汁的纯净和清香。
在另一个锅中，将淘洗干净的粳米和煮好的牛骨汤一同加入。用武火将两者煮沸，然后转用文火慢煮，直至米粒软烂，形成一道美味的粥。
最后，一碗充满营养、香气四溢的杜仲牛骨粥就完成了。这道粥不仅美味可口，还能滋补身体，增强体质，是日常养生的理想选择。
主料250g牛肋排3小颗青菜 配料适量油适量盐适量胡萝卜
制作步骤
1先准备牛肋排和青菜。
2牛骨头飞水后清炖，炖好的牛骨汤。
3用牛骨汤煮粥，上面的油脂不要怕，小宝宝需要适当的脂肪。
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5粥快煮好时放入牛肉碎和青菜碎，稍煮一下，滴几滴麻油，香喷喷有营养的牛骨粥好了。
小贴士
一定不要拍掉上面的油脂
以上就是牛骨粥的做法的全部内容，1、牛骨清洗干净，红枣、当归、黄芪、枸杞准备好。2、把150克大米放到锅里洗干净。3、然后把全部的食材放进去。4、加适量的盐、1勺料酒。5、加水，水和食材的比例是3-1。6、盖上盖子定时1.10小时。7、炖够时间后，打开盖子，非常浓香的当归香味，浓浓的牛骨汁非常滋补又好吃。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
