各种素汤的家常做法？1）将香菇、金针菇、平菇、鲍鱼菇用清水洗净，切成适当的大小。2）将素鸡块用清水焯水去腥，备用。3）烧一锅清水，加入姜片煮沸。4）加入洗净的菇类和素鸡块，煮10分钟。5）加入适量的盐调味，撒上葱花即可。2. 素青菜汤：材料：油菜、四季豆、蘑菇、胡萝卜、豆腐、姜片、清水、盐。那么，各种素汤的家常做法？一起来了解一下吧。
素食汤品是一种美味且营养的选择，适合那些遵循素食饮食的人。以下是一些适合素食者的汤品食谱：
番茄罗勒汤
材料：新鲜番茄、罗勒叶、洋葱、大蒜、橄榄油、蔬菜高汤、盐和胡椒。
做法：将洋葱和大蒜炒香，加入切块的番茄煮软，然后加入蔬菜高汤煮沸。最后加入罗勒叶，用搅拌机打成汤状，加盐和胡椒调味即可。
南瓜红豆汤
材料：南瓜、红豆、洋葱、姜、胡萝卜、蔬菜高汤、盐和胡椒。
做法：将洋葱和姜炒香，加入切块的南瓜和胡萝卜翻炒，然后加入红豆和蔬菜高汤煮沸。煮至红豆和南瓜软熟，加盐和胡椒调味即可。
西兰花奶油汤
材料：西兰花、洋葱、大蒜、植物奶油（如椰奶）、蔬菜高汤、盐和胡椒。
做法：将洋葱和大蒜炒香，加入西兰花翻炒，然后加入蔬菜高汤煮沸。煮至西兰花软熟，加入植物奶油搅拌均匀，加盐和胡椒调味即可。
蘑菇汤
材料：各种蘑菇（如香菇、白蘑菇、褐蘑菇）、洋葱、大蒜、橄榄油、蔬菜高汤、盐和胡椒。
做法：将洋葱和大蒜炒香，加入切片的蘑菇翻炒，然后加入蔬菜高汤煮沸。煮至蘑菇软熟，加盐和胡椒调味即可。
印度风味扁豆汤
材料：扁豆、洋葱、大蒜、姜、番茄酱、咖喱粉、辣椒粉、蔬菜高汤、盐和胡椒。
做法：将洋葱、大蒜和姜炒香，加入扁豆和番茄酱翻炒，然后加入咖喱粉和辣椒粉。
素汤是一道清淡、营养丰富的汤品，适合素食者和想要减肥的人群。下面介绍几种常见的家常素汤做法。
1. 素蔬菜汤：
材料：胡萝卜、洋葱、西红柿、香菇、豆腐、青菜、清水、盐、胡椒粉。
做法：
1) 胡萝卜、洋葱、西红柿切成小块，香菇切片，豆腐切丁。
2) 锅中加入适量清水，放入切好的蔬菜和豆腐，煮15分钟。
3) 加入盐和胡椒粉调味，煮滚即可。
2. 素冬瓜汤：
材料：冬瓜、胡萝卜、豆皮、枸杞、姜片、清水、盐、鸡精。
做法：
1) 冬瓜去皮切块，胡萝卜去皮切片，豆皮切丝。
2) 锅中加入适量清水，放入切好的冬瓜、胡萝卜、豆皮和姜片，煮30分钟。
3) 加入枸杞，继续煮5分钟。
4) 加入盐和鸡精调味，煮滚即可。
3. 素黄豆汤：
材料：黄豆、红枣、莲子、薏米、清水、冰糖。
做法：
1) 将黄豆、红枣、莲子和薏米洗净泡水1小时。
2) 锅中加入适量清水，放入泡好的材料，煮开后转小火煮1小时。
3) 加入冰糖搅拌均匀，煮滚即可。
4. 素香菇汤：
材料：香菇、木耳、豆腐、胡萝卜、青菜、清水、盐、生姜。
做法：
1) 香菇泡软切片，木耳泡软切丝，豆腐切丁，胡萝卜切片。
2) 锅中加入适量清水，放入切好的材料和姜片，煮15分钟。
3) 加入盐调味，煮滚即可。
1. 素菇汤：
材料：香菇、金针菇、平菇、鲍鱼菇、素鸡块、生姜片、清水、盐、葱花。
做法：
1）将香菇、金针菇、平菇、鲍鱼菇用清水洗净，切成适当的大小。
2）将素鸡块用清水焯水去腥，备用。
3）烧一锅清水，加入姜片煮沸。
4）加入洗净的菇类和素鸡块，煮10分钟。
5）加入适量的盐调味，撒上葱花即可。
2. 素青菜汤：
材料：油菜、四季豆、蘑菇、胡萝卜、豆腐、姜片、清水、盐。
做法：
1）将油菜、四季豆、蘑菇、胡萝卜切成适当的大小，豆腐切成块。
2）烧一锅清水，加入姜片煮沸。
3）将青菜、豆腐和切好的蔬菜放入锅中，煮5分钟。
4）加入适量的盐调味即可食用。
3. 素冬瓜汤：
材料：冬瓜、素猪骨汤底、胡萝卜、白萝卜、香菜、生姜片、清水、盐。
做法：
1）将冬瓜去皮，切成块状。胡萝卜、白萝卜切丝备用。
2）烧一锅素猪骨汤底或清水，加入生姜片煮沸。
3）加入切好的冬瓜、胡萝卜和白萝卜，煮15分钟。
4）加入适量的盐调味，撒上香菜即可享用。
4. 素番茄汤：
材料：番茄、洋葱、胡萝卜、土豆、素鸡块、蒜末、盐、黑胡椒粉、清水。
做法：
1）将番茄、洋葱、胡萝卜、土豆切块备用。
2）烧一锅清水，加入切好的蔬菜和素鸡块，煮10分钟。
3）将煮熟的蔬菜捞出，放入搅拌机搅拌成泥状。
1. 白菜豆腐汤
材料：白菜、豆腐、姜片、盐、胡椒粉、香油。
做法：白菜洗净切段，豆腐切块。锅中加水烧开，加入姜片、白菜段煮至断生，再加入豆腐块。小火慢炖10分钟，加盐、胡椒粉调味，淋上香油即可。
2. 蘑菇青菜汤
材料：各种蘑菇（如香菇、平菇等）、青菜（如菠菜、油菜等）、盐、植物油。
做法：蘑菇洗净切片，青菜洗净切段。锅中加少许油烧热，放入蘑菇片翻炒至出水，加入适量清水烧开。放入青菜段煮熟，加盐调味即可。
3. 素食版莲藕排骨汤
材料：莲藕、素排骨（或省略）、红枣、枸杞、盐。
做法：莲藕去皮洗净切块，素排骨泡水软化（如使用）。锅中加水烧开，放入所有材料（除枸杞外）。小火慢炖30分钟至莲藕熟软，加入枸杞和盐调味，再炖5分钟即可。
以上汤品都是冬季常见的素食汤品，不仅简单易做，而且营养丰富，适合家庭日常食用。您可以根据个人口味和喜好调整食材和调味料的用量。同时，这些汤品的制作方法也具有一定的灵活性，您可以根据手头的食材进行创意搭配，制作出属于自己的特色汤品。
素高汤是一种不使用肉类或其他动物制品的清汤，它通常由各种蔬菜、香料和水制成，是素食者或寻求健康饮食的人们的理想选择。素高汤不仅可以作为汤品独立享用，还可以作为烹饪其他菜肴的基础液体，增添风味。以下是一些家常做法：
基础素高汤
材料：
黄豆芽 200克
老豆腐 1块
胡萝卜 1根
香菇（干或鲜）几朵
白萝卜 1根
洋葱 1个
大蒜 3瓣
姜 1小块
香菜少许（可选）
盐 适量
黑胡椒粉 适量
水 2-3升
做法：
将所有蔬菜清洗干净，大块的蔬菜如胡萝卜、白萝卜、洋葱切成大块。
老豆腐切块，香菇如果是干的需要提前泡发。
在一大锅中加入水，将切好的蔬菜、豆腐、香菇和香料（大蒜、姜）放入锅中。
大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。
炖好后，用细网筛或纱布过滤掉杂质，只留下清汤。
根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
可以加入一些香菜增加香气。
番茄素高汤
材料：
新鲜番茄 3-4个
洋葱 1个
蒜瓣 3瓣
胡萝卜 1根
芹菜 2根
土豆 1个
菜籽油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
香叶 2片
水 2升
做法：
番茄用热水烫一下，去皮去籽，切成小块。
洋葱、胡萝卜、芹菜和土豆洗净，切成小块或丝。
在锅中加入少量菜籽油，加热后放入洋葱、蒜瓣炒香。
加入其他蔬菜，翻炒均匀。
以上就是各种素汤的家常做法的全部内容，1. 素蔬菜汤：材料：胡萝卜、洋葱、西红柿、香菇、豆腐、青菜、清水、盐、胡椒粉。做法：1) 胡萝卜、洋葱、西红柿切成小块，香菇切片，豆腐切丁。2) 锅中加入适量清水，放入切好的蔬菜和豆腐，煮15分钟。3) 加入盐和胡椒粉调味，煮滚即可。2. 素冬瓜汤：材料：冬瓜、胡萝卜、豆皮、枸杞、姜片、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
