油炸小土豆的做法？1、土豆500克、黑胡椒粒少许、辣椒粉少许、盐2汤匙、葱花少许、油1汤匙。2、土豆用刷子刷洗干净。3、备好黑胡椒粒，辣椒粉和葱花。4、把土豆切成均匀的块，加入盐，加入油。5、再磨入黑胡椒粒黑人辣椒粉拌匀静置半小时。6、空气炸锅180度预热5分钟后，把土豆加入工作10分钟。7、那么，油炸小土豆的做法？一起来了解一下吧。
准备好小土豆若干，不用去皮，洗干净之后，用牙签轻轻的扎透，再加入适量的盐水煮制，注意不能煮的太熟，水开之后两分钟就可以将小土豆捞出沥干水分，轻轻的揉捏土豆就可以将土豆皮去除。起锅烧油，油温五成热时将小土豆放入锅中慢慢的翻煎，直至小土豆表面金黄，依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉和孜然粉，让小土豆均匀的沾上各种调料，略微翻炒2~3分钟，出锅之前再撒上粗孜然和白芝麻，还可以放入葱花增加香味，也能够提升食欲。
土豆营养非常丰富，具有养胃、宽肠通便的功效，还利于消肿。由于土豆当中所含的钾能够取代体内的钠，同时，能够将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。一般来说，没有禁忌人群，是不可多得的美食。
土豆的食用方法多种多样，但是油炸类的需要注意摄入量，不可食用过多，因为油炸会改变土豆的营养物质，炸过头的话会使土豆变焦，有可能有致癌物。土豆作为一种一年生的草本植物，是全球第四大粮食作物，在战乱时期有很多人都是靠土豆度日。土豆当中含有一些抗菌成分，对于预防胃溃疡有奇效，在中医当中甚至会用土豆来治疗胃痛。虽然传到中国也有300多年历史，但是至今日依然被大众所喜爱。
土豆虽好，但也不能够过多的摄入，由于淀粉含量特别高，当主食食用的话会给肠胃带来负担。
材料
土豆：250克;
花椒粉：1茶匙;辣椒粉：1大匙;孜然：1茶匙;白糖：半茶匙;鸡精：少量;植物油：15毫升;食盐：适量;
麻辣小土豆的做法
1
将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即可，捞出土豆沥干水分待用，如果觉得土豆太大的话可以切对半；
2
锅中放入1汤匙油，将煮好的土豆放入煎至金黄；
3
按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精，翻炒均匀即可
炸土豆片的做法步骤
步骤 1
准备3-4个土豆，土豆去皮后清洗干净。
步骤 2
然后切成薄片，用水把多余的淀粉洗去，土豆片不要太薄也不要太厚
步骤 3
把切好的土豆放入锅中焯水，土豆变透明即可，煮的时侯可以放一点点盐会更入味。
步骤 4
焯水的土豆片捞出控干水分，可以用厨房纸巾吸干水分。
步骤 5
锅内放入足够的油，油温5成热的时时候，放入小量的土豆片用中火慢炸，炸至表面微金黄色即可捞出放凉。
步骤 6
炸好的土豆片，可以按自己喜欢的味道调味即可，可以撒一些椒盐即可享受美味啦！
1、炸土豆一般热油后炸4分钟左右就可以了。炸土豆是一道菜品，主料是小土豆，辅料是面粉，油料。土豆作为生活当中十分常见的一种食材，平时烹饪出来的菜品味道也普通，不过通过油炸的方式，吃起来的口感却大不相同。
2、炸土豆制作方法：首先将买回来的土豆削皮，再用刀切成大小相等的粗条状，接着放到盆中，加入适量的清水，大概浸泡10分钟，去除表面带有的淀粉，让土豆的口感更清脆，然后把浸泡好的土豆捞出，放到装有清水的锅中，大火炖煮2分钟，再把煮好的土豆条捞出放到冷水当中过凉沥干。
接着往土豆条上撒上一层干淀粉，这样就可以避免土豆之间沾粘，随后用保鲜袋装起来，放到冰箱冷冻室里面，大概放置1个小时即可，再往锅中倒入足量的食用油，开火烧热后，下入冷冻好的土豆条，转成中小火慢炸，直到土豆条表面变焦捞出，再进行第二次复炸即可。
1、土豆500克、黑胡椒粒少许、辣椒粉少许、盐2汤匙、葱花少许、油1汤匙。
2、土豆用刷子刷洗干净。
3、备好黑胡椒粒，辣椒粉和葱花。
4、把土豆切成均匀的块，加入盐，加入油。
5、再磨入黑胡椒粒黑人辣椒粉拌匀静置半小时。
6、空气炸锅180度预热5分钟后，把土豆加入工作10分钟。
7、时间到后把炸篮晃动几下，把葱花加入再调8分钟。
以上就是油炸小土豆的做法的全部内容，1、土豆适量、葱花适量、孜然适量、辣椒面适量、食用油适量。2、将准备好的土豆削皮，然后洗干净。3、干净的土豆切成三角块若干，切的小一点，不要太大也不能太小。4、油锅导入油中火烧开以后，倒入切好的土豆块开始炸，油炸的过程中适当的翻一翻，不要让小土豆都粘在一起了。5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
