大蒜炒鸡蛋的做法？1、原料：大蒜、鸡蛋3个。2、将大蒜洗干净，切成2－3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒。3、锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下，将鸡蛋液倒入锅中，待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用。4、锅内放少许油，烧热后放入切好的大蒜，大火快速翻炒。那么，大蒜炒鸡蛋的做法？一起来了解一下吧。
大蒜可以炒鸡蛋，两者一起食用不会对身体造成伤害。鸡蛋和大蒜是常见的食物，鸡蛋富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、胆碱、泛酸、维生素A、硫、硒、磷等营养素，大蒜富含碳水化合物、粗纤维、维生素B6、维生素C、硫胺素、钙、钾、铜等微量元素，一起吃可以补充身体所需的营养，维持身体正常的生理功能一般不会造成伤害。虽然鸡蛋和大蒜营养丰富，但对鸡蛋过敏的人应避免食用鸡蛋，以避免引起过敏，此外那些容易过敏的人应该小心地吃鸡蛋和大蒜，以避免不适。日常生活中建议注意均衡饮食，避免偏食或挑食。
原料
大蒜、鸡蛋3个。
做法
1、将大蒜洗干净，切成2－3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒。
2、锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下（如不喜欢吃葱姜，待葱姜香味爆出来后，取出丢掉，只留有葱姜味的油就可以了），将鸡蛋液倒入锅中，待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用。
3、锅内放少许油，烧热后放入切好的大蒜，大火快速翻炒。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋，加少许盐翻炒几下，就可出锅装盘。
大蒜炒鸡蛋好吃的做法：
大蒜炒鸡蛋
主料：蒜200克，鸡蛋2个。
调料：食盐适量，料酒适量，调和油适量。
制作过程：
1、鸡蛋调成蛋液，放点料酒调和下，去下腥味。大蒜切成段。
2、起锅热油，先摊鸡蛋。
3、然后把蛋饼切成小块先盛出来。
4、然后再放油炒大蒜。
5、放入切好的鸡蛋。
6、翻炒放点盐还有水，煮一下。即可。
7、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，温中消食、暖脾胃、消积解毒、杀虫。
大蒜炒鸡蛋的营养价值：
1、大蒜性温，味辛。归经脾，肺，胃。具有温中消食、暖脾胃、消积解毒、杀虫之功效。适宜肺结核、癌症、心血管疾病、感冒、胃酸减少、防病抗病。禁忌不可多食。特点药食两用之食材。①调节胰岛素：大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情；②抗癌防癌：大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡，并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生；大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿；③降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成；④延缓衰老、预防铅中毒：它的抗氧化性优于人参，延缓衰老；经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒；⑤预防关节炎：大蒜能“除风湿，破冷风”，对风寒湿类关节炎有抑制作用；⑥抗炎灭菌：紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。
材料
大蒜，鸡蛋3个
做法
步骤1：将大蒜洗干净，切成2－3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒。
步骤2：锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下（如不喜欢吃葱姜，待葱姜香味爆出来后，取出丢掉，只留有葱姜味的油就可以了），将鸡蛋液倒入锅中，待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用。
步骤3：锅内放少许油，烧热后放入切好的大蒜，大火快速翻炒。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋，加少许盐翻炒几下，就可出锅装盘。
步骤4：我也曾做过大蒜炒熟牛肉，味道也很不错的，你如果喜欢真的可以试着做一下。另外，因为鸡蛋一般都会有些许腥味，所以摊鸡蛋前要用葱姜爆锅，而且这样可以提高菜肴的香味，这个小常识希望你记下来。
鸡蛋是我们生活中很常见的食材，无人不知，它的营养价值是是众多食材中名列前茅的。含有丰富的蛋白质，钙质，磷，铁，维生素等营养物质。其中蛋白质是属于乳清蛋白，很容易被人体吸收，可以更好的消化，因此鸡蛋是生活中补充蛋白的最佳选择。
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在生活中大家都离不开鸡蛋，鸡蛋有很多种不同的做法，有大部分都会做辅料，都会和其它的青菜搭配做出美味的菜肴。还可以煮鸡蛋，煮鸡蛋一般人群都可以食用，煮好的鸡蛋直接拨开皮吃就好，非常方便，而且营养也是比较高的。最后再来说一下炒鸡蛋，有时候忙得没时间炒菜的时候，我就会炒个鸡蛋来吃，炒鸡蛋可是一种技术，得会炒才行。会炒的鸡蛋炒出来的鸡蛋比较嫩，好吃，还没有腥味。而有的朋友在炒鸡蛋的时候，通常会把鸡蛋炒得很老，严重的话还会炒糊。这样不但不好吃，卖相也很难看，无论和什么菜搭配也不好看，从而没有食欲。其实要想把鸡蛋炒得又嫩又好吃，还没有腥味不是那么容易的，也是需要门道的。下面我就教给大家炒鸡蛋，正确的方法，为什么你炒的鸡蛋，又老又难吃，还有腥味，只是因为你少了这1步。大家来看看是哪1步，接下来是做法。
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【食材】：鸡蛋，食盐，黄油。
【制作方法】
1、首先碗中打入5个鸡蛋，再少加入一点水淀粉，不要太多，在加入一点黄酒，再用筷子把鸡蛋充分打散，把鸡蛋液搅拌至有许多的小泡泡，就可以了。
以上就是大蒜炒鸡蛋的做法的全部内容，1、食材：鸡蛋（已打入碗中）、大蒜（已清洗切开）2、在鸡蛋中加适量的料酒。3、加适量的盐。4、调味打成蛋液，待用。5、烧锅倒油烧热，下入切好的大蒜翻炒翻炒。6、然后，合入蛋液翻炒成块，即成。7、盛出就可以享用啦。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
