乌鸡茶树菇汤的做法？茶树菇乌鸡汤的做法：材料：乌鸡1只、茶树菇适量、干贝适量、姜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。做法：1. 乌鸡宰好洗净，备用。2. 干贝用清水泡软，茶树菇清水洗净切成块。3. 锅中加适量清水，放入乌鸡、姜、料酒，大火煮沸，撇去浮沫。4. 将泡软的干贝加入锅中，煮20分钟。5. 再加入茶树菇，那么，乌鸡茶树菇汤的做法？一起来了解一下吧。
，乌鸡洗净切块，茶树菇用水发好洗净，把乌鸡放在锅内，茶树菇切好，放在锅内放入两碗凉水，放葱姜盐，花椒八角开火慢炖半小时关火，即可。
首先，准备所需的主要食材：新鲜的乌鸡，将其切成大约4厘米见方的大块。同时，备好茶树菇，确保它们已经清洗干净。
接着，将乌鸡放入一口大锅中，加入足够的冷水，水位要刚好能没过乌鸡。然后，将火调至最大，烧开锅中的水。这样做是为了让乌鸡充分渗出血沫，这一步有助于去除杂质。当水烧开后，立即熄火，捞出乌鸡，再用冷水冲洗，确保清洗干净。
接下来，将处理好的乌鸡和茶树菇一同放入汤煲中。注意，加入的水量要足够，大约达到汤煲容量的八分满。然后，大火烧开后，调至小火，慢慢熬煮。这个过程将持续3个小时，让乌鸡和茶树菇的营养充分融入到汤中。
最后，当汤煲中的食材烹饪完成，即将出锅时，只需适量加入盐进行调味。这样一道美味的茶树菇乌鸡煲就完成了，只需静待享用即可。
食材：茶树菇100克、乌鸡1只、猪瘦肉200克 、老姜10克、
调料：精盐5克 、鸡精5克
制作过程：
1、首先将茶树菇洗净，乌鸡宰杀后洗净斩块，猪瘦肉切块，姜需要去皮。
2、锅内烧水沸后，依次放入乌鸡、猪瘦肉需去除血渍（过水煮一下）。
3、沙锅一个，放入茶树菇、乌鸡、猪瘦肉、老姜，加入清水最少煨2小时，调味放适当盐即可食用。
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首先，准备一只新鲜的乌鸡，将其仔细清洗，然后切成4厘米见方的大块。同时，茶树菇也需要洗净，以确保食材的清洁。
接下来，将切好的乌鸡放入一口大锅中，倒入足够的冷水，使其完全淹没鸡肉。大火烧开，让锅中的水达到沸腾状态，这有助于去除乌鸡表面的血沫。当水开始翻滚时，立即熄火，然后用冷水将乌鸡冲洗干净，以滤去杂质。
准备一个汤煲，将清洗过的乌鸡和茶树菇一同放入。接着，确保汤煲内的水量大约达到八分满，这样在炖煮过程中能保持足够的汤汁。大火将汤烧开后，调成小火，慢慢熬煮，让乌鸡和茶树菇的精华充分融入汤中。这个过程大约需要3个小时，让汤底醇厚。
最后，当汤煲里的食材已充分炖煮，只需在上桌前加入适量的盐进行调味，一款营养丰富的茶树菇乌鸡汤就完成了。这道汤品不仅味道鲜美，而且富含乌鸡的营养和茶树菇的保健功效，是一道适宜全家享用的滋补佳肴。
要做一道美味的茶树菇乌鸡汤，首先选取滋补的乌鸡和营养丰富的茶树菇作为主要材料。以下是制作步骤:
1. 将乌鸡冷水洗净，切成4cm见方的大块，茶树菇同样洗净备用。
2. 将乌鸡放入锅中，加入冷水，大火烧开后撇去血沫，捞出用冷水清洗干净。
3. 将所有材料放入汤煲，加入八分满的水，大火烧开后转为小火，慢慢炖煮3小时。最后，上桌前调入适量盐即可。
这道菜不仅营养丰富，还具有多种功效。茶树菇富含抗癌多糖，被誉为"抗癌尖兵"，有防癌抗癌作用。同时，它还能抗衰老，增强免疫力，对美容保健也有益。对于有需要的群体，如肾虚尿频、小儿尿床等问题，茶树菇也有独特疗效。
在烹饪茶树菇时，新鲜的可用清水洗净后配肉或蛋烹饪，干品则需泡水后与肉类一同煲汤。挑选时，选择大小均匀、颜色略棕色且香气宜人的茶树菇，以保证口感和营养。
总的来说，茶树菇乌鸡汤的制作并不复杂，关键在于材料的新鲜和挑选。这是一道滋补的佳肴，值得在日常生活中尝试制作。
以上就是乌鸡茶树菇汤的做法的全部内容，1. 将乌鸡洗净，切块。将茶树菇洗净，切片。生姜切片备用。2. 锅中加入适量的水，放入乌鸡块和生姜片，用大火烧开后撇去浮沫，再加入一些料酒煮5分钟。3. 将茶树菇和鸡胸肉切成细丝备用。4. 取出乌鸡块，将肉拨下，切成细丝。5. 锅中重新加入适量的水，放入茶树菇丝和鸡肉丝，烧开后撇去浮沫，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
