鸡蛋虾米汤的做法？做法：1、把西红柿洗净切成块，鸡蛋打散、虾米洗净的备用。2、热锅放油，把西红柿翻炒几下。3、然后放入虾米，加清水煮开。4、水开后把蛋液倒入锅中，重新煮开。5、煮熟会关火。6、最后根据个人口味放食盐、鸡精调味即可。那么，鸡蛋虾米汤的做法？一起来了解一下吧。
1、原料：鸡蛋1个，虾米、生粉、香油、料酒、味精、盐各适量。
2、将虾米洗净放入汤锅，加清水适量煮开，加少许料酒，约煮8一10分钟，在汤中加盐、生粉水。
3、把鸡蛋打成糊状，倒入汤内，开锅即可，盛汤时倒入香油、昧精。
虾米是补钙的佳品，所以是很多人饭前饭后的最佳汤品，但是虾米汤的食材简单，如果是做汤的话，非常容易做到清淡无味，有的因为虾米的腥味，还可能煮的异常难吃。如果解决清淡、难吃的问题呢？其实，只要按照虾米汤的做法来烹饪就能获得美味佳肴。为此，一起来了解下虾米汤的做法是怎么样的。
喝汤，是我家每天必不可少的事，可能是受我老妈的影响，从小就爱喝汤，不管是饭前喝还是饭后喝，反正一顿饭必须得喝点汤，不然总觉得这饭没吃好，心里难受，呵呵?虾皮紫菜鸡蛋青菜，这些都是很好的食材，既补钙又健康，一起打个清汤吧!越嚼越有味道，有一股让人无法抗拒的海鲜的醇香，富含钙和维生素，特别适合孕妇和中老年人。
这里就为大家来介绍一下这款虾米鸡蛋汤的做法。
注意：鸡蛋吃起来要嫩嫩的，不能弄的太老了，不然口感就不好了。
虾皮营养汤的做法
1.所有食材备好，虾皮和紫菜用清水冲一下，去浮灰
2.烧开水，按家里几个人喝汤的份量来烧
3.水烧开后，先下紫菜
4.再下虾皮
5.然后打鸡蛋花
6.最后，撒上嫩嫩的小青菜
7.稍稍在锅里用筷子划拔几下，加一点猪油和盐调叶
8.美味的虾皮营养汤做成了
做法二
1.准备食材：葱花，蒜片，鸡蛋，虾米
虾米用温水泡十分钟就可以了，鸡蛋打散备用（这个没拍照片）
2.适量油，加入葱蒜爆锅，倒入鸡蛋
3.倒入虾米，
4.加水，加水一定要早，不然鸡蛋煎过了，就不好吃了，鸡蛋吃起来要嫩嫩的，
5.等水煮开了后就可以放盐了，适量就好，做汤最好是清淡点。
食材
主料
番茄
2个
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少许
清水
适量
虾米
少许
步骤
1.番茄洗净、切块。
2.锅中倒油煸葱。
3.倒入番茄。
4.番茄煸炒，变软出汁。
5.倒入适量清水。
6.搅拌均匀。
7.盖上锅盖。
8.鸡蛋打散。
9.此时汤水烧开了。
10.沿锅一圈，均匀倒入蛋液。
11.不要搅动，待蛋液凝固。
12.此时用锅铲搅一下，鸡蛋瞬间变成漂亮的蛋花了。
13.放点盐，再撒上少许虾米，关火。
14.盛起，撒上葱花：好看、好吃又补钙的番茄鸡蛋虾米汤，做好了。
小贴士
1、番茄先煸，后加水，好吃又营养 2、虾米最后放，另外有虾米较咸，要放盐 3、有鸡蛋的在里面，所以不要再放味精。
当天气转凉，你是否渴望着一碗热气腾腾、暖心暖胃的汤水？鸡蛋虾米汤一定是你的理想选择。这道汤品不仅制作简单，而且营养丰富，鲜美的滋味更是令人回味无穷。
想要制作出一碗香醇可口的鸡蛋虾米汤，你需要准备以下食材：
鸡蛋2个
虾米10克
香菜3根
葱1根
姜2片
盐适量
白胡椒粉适量
制作步骤如下：
泡发虾米。将虾米放入碗中，倒入热水浸泡10分钟左右，待虾米变软即可。
起锅热油。在锅中倒入适量的油，待油温烧至五成热时，放入姜片爆香。
加入葱段翻炒。待姜片炒出香味后，加入葱段继续翻炒至出香味。
加入泡发的虾米。将泡软的虾米捞出沥干水分，倒入锅中翻炒均匀。
加入水煮沸。往锅中加入适量的水，大火煮沸。
淋入鸡蛋液。鸡蛋打散成蛋液，待汤水煮沸后，缓缓淋入蛋液，用筷子不停搅拌，使蛋液均匀分布在汤中。
调味。加入适量的盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。
撒上香菜。待汤水再次煮沸后，撒上香菜末即可出锅。
制作番茄鸡蛋虾米汤时，只需要在制作鸡蛋虾米汤的基础上，再加入适量的番茄块即可。
切番茄。将番茄洗净，切成小块备用。
加入番茄块。在放入鸡蛋液之前，将番茄块倒入锅中翻炒至出汁。
继续后面的步骤。按照鸡蛋虾米汤的制作步骤继续操作即可。
温馨提示：
选择新鲜的虾米，浸泡时可加入少量料酒去腥。
材料：虾米、西红柿、鸡蛋、食盐、鸡精、葱花。
做法：
1、把西红柿洗净切成块，鸡蛋打散、虾米洗净的备用。
2、热锅放油，把西红柿翻炒几下。
3、然后放入虾米，加清水煮开。
4、水开后把蛋液倒入锅中，重新煮开。
5、煮熟会关火。
6、最后根据个人口味放食盐、鸡精调味即可。
以上就是鸡蛋虾米汤的做法的全部内容，1、原料：鸡蛋1个，虾米、生粉、香油、料酒、味精、盐各适量。2、将虾米洗净放入汤锅，加清水适量煮开，加少许料酒，约煮8一10分钟，在汤中加盐、生粉水。3、把鸡蛋打成糊状，倒入汤内，开锅即可，盛汤时倒入香油、昧精。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
