酸菜汤圆的做法？1、准备汤圆1袋、酸菜10克、小葱5克、芝麻5克、香油3滴、椒盐5克。2、冷冻汤圆一袋，汤圆上裹点生粉，油下入锅中，烧至7成热下入锅中。3、炸至金黄倒出，下入酸菜，下入小葱，然后出锅。4、汤圆裹粉是因为下入油锅中不会粘在一起，要多炸一会，不然外面熟了，那么，酸菜汤圆的做法？一起来了解一下吧。
以下是酸菜炒汤圆的正宗做法：
1. 准备材料：小汤圆200克，贵州毕节酸菜100克，子弹头朝天椒30克，干辣椒适量。
2. 将酸菜洗净，切成细末。
3. 热锅倒入适量油，烧至七至八成热。轻轻放入冰冻的小汤圆，离火浸炸至汤圆皮变得脆并开始爆破时，迅速捞出，滤去多余的油。
4. 锅中留少许底油，加入干辣椒，小火慢慢煸香至干辣椒变得脆脆的。接着，加入酸菜末，用中小火炒香。
5. 然后，将炸好的汤圆倒入锅中，快速翻炒均匀，直至汤圆外皮均匀裹上一层酸菜末。
6. 完成以上步骤后，即可关火，将酸菜炒汤圆装盘，即可上桌享用。
【主料】
黑芝麻汤圆 20个贵州盐酸菜1小把大蒜苗1根精盐适量干辣椒适量食用油适量
【辅料】
香葱1根
步骤1
准备好材料
步骤2
锅内倒油。先大火把油烧热，然后调到中小火，筷子伸入油内，筷子边立马出现小泡即可开始炸汤圆
步骤3
倒入汤圆
步骤4
汤圆倒入油锅内，要不停翻，注意不要让汤圆粘在一起
步骤5
炸到汤圆有点流心熟了捞出沥油
步骤6
另起炒菜锅，倒入一点点油，先下干辣椒和蒜苗爆香
步骤7
倒入盐酸菜翻炒
步骤8
再倒入炸好的汤圆，翻炒，均匀撒上适量盐调味，翻炒均匀
步骤9
出锅前撒一点香葱，翻炒均匀即可出锅
【主料】
2人份元宵1袋酸菜10克
【辅料】
小葱5克芝麻5克香油3滴椒盐5克
步骤1
冷冻汤圆一袋
步骤2
汤圆上裹点生粉
步骤3
油下入锅中，烧至7成热
步骤4
下入锅中
步骤5
炸至金黄倒出
步骤6
下入酸菜
步骤7
下入小葱
1、准备汤圆1袋、酸菜10克、小葱5克、芝麻5克、香油3滴、椒盐5克。
2、冷冻汤圆一袋，汤圆上裹点生粉，油下入锅中，烧至7成热下入锅中。
3、炸至金黄倒出，下入酸菜，下入小葱，然后出锅。
4、汤圆裹粉是因为下入油锅中不会粘在一起，要多炸一会，不然外面熟了，里面还是生的
酸菜炒汤圆的正宗做法如下：
1、原料：小汤圆200克，毕节酸菜100克，子弹头朝天椒30克、干辣椒适量。
2、将毕节酸菜剁成碎末。
3、净锅上火下油烧至7-8成热，下入冰冻小汤圆，离火浸炸至皮脆开始爆破时，快速倒出滤油。
4、锅内留油少许，下入干辣椒慢慢煸香煸脆，下酸菜末炒香，投入炸制过的汤圆快速炒至汤圆外皮裹上一层酸菜末时装盘上桌。
以上就是酸菜汤圆的做法的全部内容，酸菜汤圆的做法窍门：1、准备食材：汤圆适量；酸菜沫适量葱少许；盐少许鸡精少许；糖少许干辣椒少许；料酒少许姜末少许；葱段少许。2、包好的汤圆放到蒸锅里蒸熟，取出稍凉；烧油锅，将汤圆下锅炸成金黄色后起锅待用；锅内烧热加底油，下干辣椒炸成暗褐色，下姜末、葱段炒香；下酸菜用旺火翻炒，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
