麻花虾的做法？1、买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再去洗干净后淋干水分备用。2、葱切断儿，蒜扒皮整个备用。3、锅内放油，可以适当多些，油七、八在热时放入虾，炸至变成红色捞出。4、把锅中的油倒出来，不用再放油了，锅中粘的油就足够了，放葱、蒜、花椒炒香，那么，麻花虾的做法？一起来了解一下吧。
你好
麻辣干锅虾需要：甜辣酱30ml、大蒜8瓣、姜5片、葱白1段、干辣椒6个、花椒15粒、香叶3片、酱油15ml、高度白酒15ml、白糖5克
做法
主料：鲜虾250克
成都上善佳干锅虾制作步骤：
鲜虾洗净后剪去虾枪、虾须，充分沥干水分。大蒜和姜分别切成末备用，大葱切成细丝；
锅中加入比平时炒菜稍多的油烧到3成热，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒、香叶用中火煸出香味，然后放入甜辣酱，改成中小火炒出红油；
3.锅中出现红油，蒜末微微焦黄时，改成大火，然后立即放入鲜虾迅速翻炒，淋入白酒、酱油拌匀；
·
4.放入白糖，淋入100ml左右清水，加盖用中火焖至水分收干，然后撒上葱丝拌匀即可。
提示
1.用甜辣酱做这道菜回味会比较甜，不像辣酱那么刺激，当然如果你喜欢重口味的菜，也可以用辣酱，或者蒜茸辣椒酱来做，但是要掌握好咸度；
2.这个菜放入的蒜、姜、干辣椒、花椒都比较多，既能给海鲜去腥也能很好的提味，如果你吃不了辣的，干辣椒和花椒可以少放，但是我还是建议多加一些蒜末和姜末，尤其是蒜末！加入蒜末煸炒后成都上善佳干锅虾味口感酥酥的，而且味道非常香，十分的正宗，和虾、海鱼、扇贝等简直是绝配；
3.淋入少许的清水可以防止粘锅，而且虾仁吸收适量的水分口感才会清脆，不要加入的过多，只要能将锅底盖住即可。
网上搜到的材料：河虾6两香菜 蒜末 蒜片 生姜末 香葱末 美极鲜 盐 糖 油 鸡精 生抽酱油
做法：首先加入开水，煮沸，加入美极鲜 盐 味精 糖 生抽酱油，具体放多少自己估计把
把调好的佐料汤放一边
然后，锅里倒入油，油煮沸，倒入河虾，注意，速度要快，立马放入 蒜末 蒜片 生姜末 香葱末。待抄半分钟就可以捞出来，保持虾肉嫩
倒入先前做好的佐料汤中，好了，放入香菜
红汤虾就做好了！
我们有下列中式点心制作技术视频讲座。其中就好几种麻花制作的技能培训。如需请和dtgcjsyjs@sina.com联系蛋挞硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-1老婆饼硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-1香烤萝卜酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-1凉瓜金沙枣硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-1广式点心——虾饺硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-1 八宝饭硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-2 艾窝窝硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-3 驴打滚硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-4 奶黄包硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-5奶油炸糕硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-6薯茸饼硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-7开口笑硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-8酥盒、酥饺硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-9麻团硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-10冰花鸡蛋撒硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-11炸春卷硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-12甘露酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-13花色酥点硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-14鸳鸯卷硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-15红枣切糕硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-16蜜汁果子硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-17油柿子硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-17炸蛋包硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-18酥炸芝麻枣硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-19莲蓉菊花酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-20果酱蛋黄板硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-20当朝一品硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-21万岁寿桃包硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-22山药寿桃硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-23山药玉兔硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-24细沙荷花酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-25牛舌酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-26奶黄水晶桃硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-27炸麻叶硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-28炸芜芸花夹硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-29半切酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-30珍珠炸春包硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-31莲云频叶果硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-32散庄硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-33切片糕硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-34菊花酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-35蛋面炸菊花硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-35炸糖圈硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-35麻仁脆片硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-35炸油香硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-36糯米糕硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-37山药蒸糕硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-37大头麻叶硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-38黍米面麻糖硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-38油食子硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-38软米团子硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-39牡丹酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-40炸油条硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-41白面炸糕硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-41炸蜜枣硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-42佛手酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-43茶食硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-44蛋黄酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-44三色酥排硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-44奶油雪花蘑菇糕硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-45马拉糕硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-46 金银果酱蛋糕硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-46桂花藕丝糕、硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-46水晶蛋糕、硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-46蜂糕硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-46糯米馅糕硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-47双佛手硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-48炸元宵硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-49元宵硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-50炸豆沙球硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-51腰果沙司脆油条硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-52蟹黄葫芦酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-53山药枣泥糕硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-54佛手包（微波炉系列）硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-55胡萝卜糕（微波炉系列）上硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-56胡萝卜糕（微波炉系列）下硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-57果料糖蜂糕硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-58南瓜饼硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-59糖酥麻花硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-60发面麻花硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-60套环麻花硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-60白皮酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-61天鹅酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-61椒盐牛舌酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-61佛手酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-61胖酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-61花刀酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-61莲花酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-62六瓣酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-62鸭尾酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-62葵花酥硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-62刺猬硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-62南瓜 硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-62苹果硬盘分类库餐饮20-主食14-中式点心-62
要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面
1、买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再去洗干净后淋干水分备用。
2、葱切断儿，蒜扒皮整个备用。
3、锅内放油，可以适当多些，油七、八在热时放入虾，炸至变成红色捞出。
4、把锅中的油倒出来，不用再放油了，锅中粘的油就足够了，放葱、蒜、花椒炒香，再放入几滴香油继续翻炒均匀。
5、倒入辣椒翻炒一会，放入香辣酱翻炒均匀。
6、倒入小半小碗水，加盐、白糖翻炒。
7、加入虾翻炒一会儿。
8、当汁被虾吸收得差不多时，放入熟白芝麻快速翻均匀即可出锅。
9、装盘后撒上些葱花即可。
以上就是麻花虾的做法的全部内容，将做法保存到手机 步骤 1 清理虾，去虾线。步骤 2 把麻花每根掰两半 步骤 3 起油锅，等锅热了油热了，放入虾爆炒。加入料酒，酱油，盐。继续炒。炒到没有汁水，虾变的酥酥的。装到盘子里。步骤 4 重新起由锅，等油热了倒入虾，继续翻炒到虾油很香的味道。撒椒盐。翻炒。步骤 5 倒入麻花。
