红萝卜丝汤的做法？那么，红萝卜丝汤的做法？一起来了解一下吧。
凉拌萝卜丝
先将白萝卜300克洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。
萝卜又称莱菔，萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。白萝卜属十字花科植物，我国盛产，一年四季不断。白萝卜、青萝卜有相似之处。胡萝卜含有更多的胡萝卜素，也可做药膳用。
2、萝卜羊肉汤：绿皮萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入开水中，将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮20分钟后放入萝卜块，加入少许精盐、料酒、味精煮5分钟后，撒上香菜末即成，具有解热祛疾的食疗功效。
3、炒胡萝卜酱：胡萝卜250克，豆腐干50克，海米10克。将胡萝卜洗净切成小方丁块；豆腐干切成小方丁块；海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁煸炒七成熟时，放入黄酱5克，葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒后，放入豆腐干丁及海米煸炒后，淋上少许香油即成。具有养血益气的功效。
4、糖醋萝卜条：绿皮心里美萝卜750克，配米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。将萝卜洗净去皮切成细长条块放入盆中，加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后品尝。具有开胃、降脂、益气的食疗功效
5、红萝卜苹果芹菜汁：红萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个。将红萝卜洗净，去皮，苹果、柠檬洗净，去皮、核，均切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，搅匀即成。有平肝、胃的功效。
6、凉拌萝卜丝：先将白萝卜300克洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。
7、胡萝卜粥：将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
红皮萝卜汤的做法
1.
主辅料：红皮萝卜、虾皮、香菜、葱
2.
萝卜洗净，切丝
3.
起锅热油。爆香葱花
4.
放入萝卜丝翻炒均匀
5.
加入骨头汤（或清水）
6.
烧开后，中火炖制5分钟，放入虾皮
7.
加盐、味精调味，放入香菜
盛入碗中，加适量胡椒粉即可
烹饪技巧
喜欢粉丝的，加点粉丝也挺好。
主料
萝卜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
适量
香菜
适量
小白菜
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
姜
适量
粉丝
适量
步骤
1.萝卜备好。
2.切成丝。
3.葱，香菜，小白菜洗净。
4.随意切成小段。
5.粉丝冲洗干净。
6.炒锅热油，将姜切碎炸香。
7.放点生抽后放水，加适量胡椒粉。
8.放入萝卜丝。
9.开锅后敞开锅炖5分钟，萝卜变透明。
10.加入粉丝。
11.2分钟粉丝熟。加入小白菜，葱，香菜，鸡精后即可。
材料
编辑
水发香菇25克，胡萝卜500克，豌豆苗30克，精盐、味精、黄酒、黄豆芽汤各适量。
做法
编辑
1.将胡萝卜洗净去皮切丝，入沸水中焯至八成熟，捞出放在大碗内。 2.将水发香菇去杂质，洗净切丝；将碗豆苗择洗干净，入沸水锅中焯透捞出。 3.锅中加入黄豆芽汤、黄酒、精盐、味精，烧沸后去浮沫，下入红萝卜丝略烫一下，捞出放入大汤碗中，将香菇丝烫一下放入碗中，汤继续烧沸，撤上碗豆苗，起锅浇在汤碗内即成。
以上就是红萝卜丝汤的做法的全部内容。
