干萝卜丝饺子馅的做法？.那么，干萝卜丝饺子馅的做法？一起来了解一下吧。
胡萝卜2个，牛肉馅半斤，八角，花椒，盐，植物油等
萝卜饺子馅的做法
方法/步骤
先把面粉和成面团，放在一边醒上半小时。
萝卜饺子馅的做法
把牛肉馅放盆里，加一小匙八角，花椒和盐，再放一颗葱，然后和肉馅搅拌在一起。
萝卜饺子馅的做法
把胡萝卜擦成丝，放在锅里煮5分钟，捞到凉水盆里凉一下捞出，切碎和肉馅搅拌在一起，根据自己的口味放少许味精调味。
萝卜饺子馅的做法
把醒好的面团揉成长条，揪小块，擀成圆片，把拌好的肉馅取一匙放在擀好的面皮上包好。
5
锅里加水，水烧开把包好的饺子下锅，煮7分钟左右盛盘。
胡萝卜饺子馅做法教程
食材
主料
猪肉馅
500g
胡萝卜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
饺子馅调料
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备好原料，面提前和好。
2.胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。
3.锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。
4.放入胡萝卜末翻炒，炒熟。
5.葱切末。
6.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。
7.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
小贴士
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油炒一下。
用料 主料猪肉300克白萝卜200克面粉300克虾皮100克 辅料植物油3汤匙食盐2汤匙生抽1汤匙蚝油2汤匙淀粉1茶匙水适量 白萝卜虾皮饺子的做法 1. 猪肉适量切块放入料理机打成肉馅 2. 白萝卜擦成细丝 3. 在白萝卜中加入适量盐腌制一下 4. 肉馅内加入植物油、盐、生抽、淀粉和蚝油搅拌入味 5. 加入适量虾皮搅拌均匀 6. 白萝卜腌制后用手把水挤干 7. 把白萝卜丝跟肉馅拌均匀 8. 面粉加水先搅拌成雪花状，然后再活成软硬适中的面团放置20分钟 9. 然后把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子 10. 每一个小剂子都擀成圆形饺子皮 11. 然后每张饺子皮放入适量馅包起来，包好饺子 12. 锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了 烹饪技巧 可以用猪瘦肉，用点五花肉会更香一点。
用料
主料
青萝卜2个
猪肉馅(熟)100克
面粉300克
辅料
植物油
2汤匙
食盐
4克
葱
1根
姜
1块
花椒
几粒
香油
1小勺
老抽
1小勺
五香粉
1小勺
水
适量
青萝卜饺子的做法
1.
准备好主料，肉馅提前煸炒好
2.
面包机加面粉，水和面，面和好后醒一会
3.
青萝卜礤丝
4.
加葱和姜剁碎
5.
混合肉馅、青萝卜末、葱末、姜末，放入盐、老抽、五香粉、香油，烹入花椒油
6.
拣去花椒不要，拌匀
7.
包饺子
8.
水开后逐个下入饺子
9.
水再次煮沸后点3次凉水，煮至饺子膨胀，浮起，就熟啦
10.
好吃的萝卜饺子
烹饪技巧
包饺子的面要和的软一些，捏起来像耳垂的软度就可以了，我偷懒了，用面包机和的面，您如果没有面包机，就手工和面吧。
什么萝卜？是白萝卜还是胡萝卜呢？。因为我是北方内蒙人所以我喜欢用胡萝卜和羊肉做饺子馅味道很不错哟！制作方法：(1)胡萝卜去皮搽成细丝用刀剁碎。（2）拌入少许胡麻油，把胡萝卜用油裹好。(这样是为了拌入盐时不流失营养和水分。）（3）羊肉切成馅，放入鲜姜末，葱末，花椒水或花椒面儿，盐，再倒入少许温水顺一个方向拌匀。（因为羊肉拌饺子馅比较发干所以要倒入一些水。）拌好以后再倒入香香的胡麻油，把提前拌好的葫萝卜一起倒入顺着一个反方向拌匀，这样美味的羊肉萝卜饺子馅就拌好了。
以上就是干萝卜丝饺子馅的做法的全部内容。
