白菜和什么一起炒好吃？2. 鸡肉：鸡肉爽嫩的口感与白菜的清爽口感相得益彰，可以制作白菜炒鸡肉或白菜煮鸡片。3. 香菇：香菇的鲜香味道和白菜的清淡口感相互融合，可以炒香菇白菜或用两者煮汤。4. 五花肉：炒五花肉和白菜一起煮，肉的油脂能充分渗入白菜的纤维中，增强口感和味道。那么，白菜和什么一起炒好吃？一起来了解一下吧。
一、白菜炖豆腐
1.准备一块老豆腐清洗干净，然后切成片备用；一个白菜去除根部，把叶片一片一片掰下来，再把白菜叶切成大块，白菜帮切成宽条，分别用清乎困野水洗干净；一块五花肉去皮切成岁喊片；再准备剁椒酱30克，切少许姜末放在一起备用。
2.热锅凉油，在锅底均匀撒上食盐，然后放入豆腐用小火慢煎，要经常晃动锅豆腐才能均匀受热，一面煎黄以后翻过来煎另一面，煎至两面金黄即可倒出控油。
3.锅中留少许底油，放入五花肉煸炒出里面的油脂，把肉片炒至透明状时倒入姜末和剁椒酱炒香后倒入白菜帮，开大火炒至断生，再倒入白菜叶一起翻炒。
4.白菜炒软塌以后，沿锅边淋入适量的清水，倒入煎好的豆腐，加入食盐、胡椒粉、老抽，开大火烧开再转小火焖煮5分钟，然后转大火把汤汁收浓，再加入鸡精翻炒均匀就能出锅了，再加一点葱花点缀一下，色香味俱全的白菜炖豆腐就做好了。
二、香菇白菜汤
1.准备食材：
准备一颗娃娃菜，切掉根部，把叶尺蠢片掰下来撕成小块，清洗干净备用。
准备白玉菇一小把，香菇几个，去除根部后用清水淘洗干净，把较大的白玉菇从中间撕开，香菇掰成小块，这样煮的时候更容易入味。
碗中打入四个鸡蛋，加入少许食盐和胡椒粉，倒入一点白醋增鲜，搅拌打散成鸡蛋液备用。
白菜是一种营养丰富、用途广泛的蔬菜，可以用来制作各种菜肴：
白菜肉丸子汤：将白菜切碎，和肉末一起制作成肉丸子，再加入清汤中煮熟。
酸辣白菜丝：将白菜切成细丝，加入泡菜酱、醋、糖、盐等调味料拌匀即可。
炒白菜炒蛋：将白菜切成小块，和打好的鸡蛋一起炒制，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
酸菜白菜炖豆腐：将白菜和酸菜一起炖煮，加入豆腐和猪肉等食材，调味后即可食用。
烤白菜卷：将白菜叶子用开水烫软后卷成卷，再加入鸡肉末等食材制作成卷状，烤至金黄色即可食用。
红烧白菜：将白菜切成小块，和肉末一起烧制，加入酱油、料酒、糖等调味料烧至入味。
白菜烧肉：将白菜切成小块，和猪肉一起烧制，加入酱油、糖、姜片等调味料，烧至入味即可食用。
清蒸白菜：将白菜坦销扒切成小块，加入蒸菜锅中蒸熟，加入酱油、蒜蓉等调味料即可食用。
白菜豆腐汤：将白菜切成小块，加入豆腐和清汤一起煮熟，调味后即可食用。
香煎让昌白菜卷：将白菜叶子卷成卷，用平底锅煎至金黄色，加入调味料即可食用。
白菜火腿炒蛋：将白菜切成小块，加入火斗源腿和炒好的鸡蛋一起炒制，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
呵呵，每个人口味不同，所以别人说好吃的不一定你觉得好吃啊，关键是怎么合你口味，或者怎么吃有营养、有价值，我提供几种做法，有空的时候不妨自己每个都做一下，尝试一下就知道自己适合哪种口味的了，又能提高你的厨技，呵呵
大白菜最健康的四种做法
一.醋熘白菜
主料：嫩白菜帮300克
辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。
做法：
1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。
2.锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色（不要糊）时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，糖，味精，精盐，鲜汤（50克），加盖焖1分钟后去盖，白菜断生加青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点香油出锅装盘。
特点 口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。
注：如青椒改成尖青椒，香油改成红椒油即是糖醋辣白菜的做法。
二、奶汁靠白菜
主料：白菜500克，鲜牛奶100克
配料：火腿末，水发海米，淀粉各16克，猪油125克，味精，盐，香油姜未各适量。
做法：
1.把大白菜去叶切成1.5厘米宽，5厘米长的块。
炒白菜是一道简单又健康的家常菜，它的清甜和脆嫩口感使其成为很多人餐桌上的常客。然而，通过与不同的食材搭配，炒白菜可以变得更加多样化和美味。以下是一些与炒白菜搭配的食物，可以让这道菜变得更加丰富和美味。
肉类：猪肉、鸡肉和牛肉都是与白菜搭配的好选择。猪肉中的五花肉或者瘦肉切片，鸡肉中的鸡胸肉或者鸡腿肉，牛肉中的牛腩或者牛肉片，都可以切成薄片与白菜一起快速翻炒。肉类的鲜香能够与白菜的清甜相互衬托，增加菜肴的风味和营养价值。
海鲜：虾仁、鱿鱼和蛤蜊等海鲜也是很好的搭配选择。虾仁可以提前去壳去肠线，鱿鱼可以切成圈或者条状，蛤蜊则需要提前清洗干净。这些海鲜与白菜一起炒，不仅能够带来海洋的鲜美，还能让菜肴看起来更加诱人。
豆制品：豆腐、豆皮和豆腐干等豆制品与白菜搭配，既增加了蛋白质的摄入，又能吸收白菜的汤汁，使菜肴更加鲜美。豆制品的柔软与白菜的脆嫩形成对比，增加了口感的层次感。
蘑菇类：香菇、金针菇和平菇等蘑菇类食材与白菜一起炒，能够增加菜肴的香气和鲜味。蘑菇本身带有的自然风味能够很好地与白菜的甜味融合，提升了整体的口感和营养。
坚果类：腰果、核桃和松子等坚果可以作为点缀加入到炒白菜中。坚果的香脆口感与白菜的软嫩形成了鲜明的对比，同时也能为菜肴增添一些健康的脂肪和蛋白质。
糖醋白菜
主料： 大白菜300克
辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油
制作：
1)将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝；
2)取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中；
3)将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝；
4)锅洗净烧热，放花生油；放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。
以上就是白菜和什么一起炒好吃的全部内容，蘑菇类：香菇、金针菇和平菇等蘑菇类食材与白菜一起炒，能够增加菜肴的香气和鲜味。蘑菇本身带有的自然风味能够很好地与白菜的甜味融合，提升了整体的口感和营养。坚果类：腰果、核桃和松子等坚果可以作为点缀加入到炒白菜中。坚果的香脆口感与白菜的软嫩形成了鲜明的对比。
