南瓜饼怎么做好吃视频？.那么，南瓜饼怎么做好吃视频？一起来了解一下吧。
材料
南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油
做法
1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了
材料：南瓜、糯米粉、芝麻(黑白都可)、白糖
制作：油煎
步骤：1.准备南瓜，削皮，装盘
2.把南瓜蒸熟，我用的是电饭煲蒸，人就不用守在那里看火候，差不多时间就蒸熟了
3.把蒸熟的南瓜弄成糊状，调入糯米粉，加入白糖，成品为糊状，但是不要太稀，也不要太稠
4.使用我家专用的煎锅－不粘平底锅，放入油，烧热，放入调制好的南瓜浆，用小火慢慢煎制，在煎的时候放入一些芝麻
5.翻动（注意不要经常翻，因为是软状物，容易不成型）待两面为金黄色并熟后夹起，装盘放凉
老南瓜饼的食材和调料：
老南瓜100克
糯米粉200克，
调味料：炼乳10克白糖5克面包糠适量
教您老南瓜饼的家常做法，如何做老南瓜饼才好吃
1老南瓜去皮，籽，蒸熟，捣烂，沥干水分．
2加入糯米粉，炼乳，白糖和成面团，作成剂子，用手弄成饼状．
3粘上面包糠，放煎锅里煎熟即可．
营养常识小贴士：
1我的分量其实不是那么的精确，主要就是看面团不粘手又能弄成剂子就合适了．
2建议先加炼乳和糖，跟南瓜泥混均匀了再放糯米粉．这样比较好掌握干湿的程度．
3如果觉得太过热气，可以先煎成型后再蒸．
主料：南瓜200克
辅料：白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量
1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。
3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。
4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。
5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。
南瓜饼
材料
白糖1勺，黑芝麻，色拉油1小匙，糯米粉，南瓜，油
做法
1.南瓜切片蒸熟做成南瓜泥（我用了三大片），趁热倒入糯米粉和澄面，比例为3：1，加小勺色拉油继续搅拌均匀成不粘手的柔软面团，勿需加水（因为南瓜本身含水分）， 醒15分钟。
2.炒熟的黑芝麻用料理机磨成芝麻粉后加一勺白糖（根据个人口味添加）做成黑芝麻馅，将南瓜面团分成均等剂子，将其一个撮圆按扁成圆形，再将面片整成漏斗形，装入适量芝麻馅，将口封严（象包包子一样），按扁，我又用月饼模将其压制出花纹。
3.最后用平锅烧热，刷一层油，小火，将南瓜饼烙熟即可。牙签插入其中没有附着物即表明熟透。
主料：带皮带籽南瓜800g
辅料：糯米粉240g左右 豆沙馅适量
调料：白芝麻适量 黄油少许
做法
1、南瓜去籽洗净，切大块放入蒸锅盖盖；
2、大火蒸开锅，转中小火蒸10-15分钟，开锅盖用筷子插入南瓜中，南瓜肉很容易就被戳透即可关火略微晾凉；
3、凉到不烫手的南瓜块，去掉皮，放入食物料理机中打烂，也可以直接用手抓烂；
4、加入糯米粉，用手抓匀制成南瓜面团；
5、取一块南瓜面团（大小根据自己想要南瓜饼的大小而定），按扁后中间填入豆沙馅；
6、慢慢收口，并轻轻滚圆，再略微按扁；
7、平底锅烧热转小火，放入黄油轻轻晃动锅子；
8、南瓜饼入锅前表面裹上白芝麻，用手指轻轻扑掉多余的芝麻；
9、将饼放入锅中，小火煎到一面金黄再翻面煎黄即可。
材料
面粉100克，南瓜80克，香菜少许，蒜少许，食油1茶匙，盐少许，黑胡椒粉1茶匙
做法
1、准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
2、南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。
3、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水调匀，拌成稍稀点的面浆。
4、锅中抹一点点油，倒入面浆，小火煎至面浆凝固。
5、盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，
6、再将饼滑入锅中即可轻松翻面，两面煎黄，切小块装盘。
小诀窍
1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香，不喜欢蒜可以不用。
2、锅热稍稍抹一点油即可。油多了，面浆不容易煎成薄饼。
3、因为油少，用锅盖来翻面不用担心油溅出来，并且容易操作。
酥皮蛋糕
食材用料：高粉100克 低粉100克 裹入用玛琪琳165克 黄油38克 糖25克相克食物 盐3克 蛋1个菜谱做法：1.所有材料揉成团
2.面团擀成正方形
3.将起酥油置于面团中央
4.将面团的四个角依次序向内折叠包裹住起酥油
5.将面团擀成长度为宽度四倍的面皮
6.取面团两端1/4处向内折叠
7.再将面团对折，叠出四层
8.用保鲜膜包裹松弛30分钟，气温太高请置于冰箱
9.如此反复四次
10.将最后松弛完成的面团用擀面杖擀成可以刚好包裹住蛋糕块的薄面皮，面皮越薄口感越好
11.将面皮的一面刷完蛋液后将蛋糕块包裹起来
12.再在表面刷上蛋黄液，并用小叉子叉出孔洞
13.度，中下层，烤至上色，酥皮干爽即可
1.蛋黄与蛋白分离，蛋白中加入少许白醋，打起粗泡，40克糖分次加入，搅拌至干性发泡
2.蛋黄加20克糖、色拉油和牛奶，用搅拌器低速转中速搅拌均匀，充分乳化
3.倒入Rum酒搅拌，过筛低粉
4.筛入低粉，搅拌器低速搅匀，再拌入芝麻粉至均匀
5.将三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀，到倒回蛋白盆，用切拌的方式混合均匀
6.烤箱预热140度，烤约45分钟
7.倒扣置凉
8.蛋糕切成需要的形状和尺寸，将酥皮把蛋糕包好，表面叉洞，刷蛋液，烤约5分钟至表面金黄
以上就是南瓜饼怎么做好吃视频的全部内容。
