花生莲藕炖猪脚的做法？ ..那么，花生莲藕炖猪脚的做法？一起来了解一下吧。
主料：猪蹄800克
辅料：莲藕500克、花生50克、食盐3克
莲藕花生猪蹄汤的做法：
①莲藕去皮，洗净切成块。
②猪蹄去毛，切成小块。
③将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。
④盖上汤锅盖，大火煮开。
⑤煮开后，用汤勺把浮沫撇去。
⑥盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加入盐调味即可。
功效：养心、抗衰老、润肺、养胃、消食、促进发育、防癌、益智。
莲藕花生猪脚汤的材料:
莲藕：4节（约500克）猪脚：1只（约500克）章鱼干：一只（约60克）姜：3片红枣：4粒花生：一大把（约30克）水：8碗
莲藕花生猪脚汤的做法:
1. 猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河（用冷水冲泡一下）；
2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核；
3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
猪蹄炖花生莲藕下奶
猪脚又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。味甘、咸，性平。作用较多，如《随息居饮食谱》所载，能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”但一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食。
莲藕花生猪脚汤的材料: 莲藕：4节（约500克）猪脚：1只（约500克）章鱼干：一只（约60克）姜：3片红枣：4粒花生：一大把（约30克）水：8碗 莲藕花生猪脚汤的做法: 1. 猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河（用冷水冲泡一下）； 2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核； 3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块； 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
用料
猪蹄 1只
莲藕 3小节
南乳 6小块
美极鲜酱油 适量
花生 200g
蚝油 适量
盐 1小茶匙
莲藕花生焖猪蹄的做法
先把花生用水浸泡2-3小时，待用
把猪蹄的毛毛刮干净，洗洗，再剁成一块块，烧开水，倒入猪蹄，煮5分钟，捞起倒入凉水中，过一下冷河，捞起，沥干，待用
南乳捣烂成泥块，待用
莲藕削好皮，一分二，再分成一小段，待用
倒入适量的油，烧开油锅，倒入猪蹄，爆炒，炒至干水、皮脆，再倒入花生、莲藕，翻炒一会再倒入南乳、盐、蚝油、酱油，一起翻炒均匀，倒入水，水大概盖过所有料脯上面就可以了，转中火，慢焖35-40分钟即可，注意:焖到还剩下3/1的汁的时候就应该做好收汁的准备咯！
以上就是花生莲藕炖猪脚的做法的全部内容， ..。
